Để bổ sung dưỡng chất cho các mẹ bầu và các mẹ mới sinh cũng như giúp cho thực đơn bữa ăn gia đình bạn thêm phong phú, namduongvn.com sẽ hướng dẫn bạn cách nấu canh đu đủ hầm xương và canh đu đủ giò heo ngon ngất ngây trong bài viết sau đây.
Đang xem: Cách nấu canh đu đủ với xương
1 Canh đu đủ hầm xương heo1.2 Cách nấu canh đu đủ hầm xương2 Canh đu đủ hầm giò heo2.2 Cách nấu canh đu đủ hầm giò heo
Đu đủ là nguyên liệu chứa nhiều dưỡng chất, chất chống oxy hóa, chất xơ cũng như chất khoáng tốt cho cơ thể và hỗ trợ tình trạng tiêu hóa kém. Ngoài ra, khi đu đủ kết hợp với giò heo, xương heo còn giúp lợi sữa, cung cấp chất béo, collagen cho các mẹ bầu, phụ nữ sau khi sinh… Cùng bắt tay vào thực hiện ngay món ăn này nhé!
Chân giò heo kết hợp với đu đủ sẽ tạo nên món ăn dinh dưỡng chobà bầu và các mẹ sau khi sinh (Ảnh: Internet)
Canh đu đủ hầm xương heo
Nguyên liệu canh đu đủ hầm xương heo
– 500g xương heo
– 1 trái đu đủ
– 100g nấm rơm
– Hành lá, ngò rí
– Hành khô
– Nước mắm, bột ngọt, hạt nêm, đường, dầu ăn, ớt, tỏi
Cách nấu canh đu đủ hầm xương
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nên chọn đu đủ vừa ửng đỏ để khi nấu lên đu đủ mềm, ngọt nướcvà không bị bỡ (Ảnh: Internet)
– Đu đủ bạn gọt sạch vỏ, cắt đôi, loại bỏ phần hạt bên trong. Sau đó, rửa sạch với nước và cắt thành từng miếng dày vừa ăn.
– Xương heo bạn đem rửa sạch, chặt thành từng khúc rồi đem chần sơ với nước sôi có pha ít muối. Sau đó, bạn vớt ra và rửa sạch xương heo lần nữa.
– Hành khô và tỏi bạn đem bóc vỏ, băm nhỏ.
Xem thêm: Cách Nấu Canh Với Cá Viên Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia
– Nấm rơm cắt chân, rửa sạch.
– Hành lá, ngò rí bạn đem cắt gốc, rửa sạch, thái nhỏ.
Bước 2: Nấu xương heo
– Bạn cho dầu ăn vào nồi, rồi cho hành tỏi băm vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho phần xương heo vào xào săn, rồi cho vào nồi khoảng 1,5 lít nước. Sau đó, bạn cho vào nồi nước 2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, ½ muỗng bột ngọt. Nấu với lửa lớn đến khi nước sôi thì bạn vặn nhỏ lửa nấu liu riu khoảng 1 tiếng cho đến khi xương chín.
Xem thêm: Công Thức Nấu Canh Cá Hồng Ngon Hấp Dẫn Không Bị Tanh, Cá Hồng Nấu Canh
Bước 3: Cho đu đủ vào
– Đến khi nước sôi lại, bạn cho đu đủ vào hầm chung, nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn. Tiếp tục nấu đu đủ khoảng 10 phút thì cho nấm rơm vào nấu khoảng 5 phút nữa thì tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành
– Bạn cho hành, ngò cắt nhỏ cùng tiêu xay lên trên canh và múc canh ra tô là thưởng thức được rồi đấy!