Mùa hè nóng nực trong mâm cơm không thể thiếu một bát canh vừa lành vừa mát để giải nhiệt và kích thích vị giác. Và canh cải bò viên sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo cho mâm cơm ngày hè, vị thanh mát của rau cải hòa quyện với vị ngọt thơm, dai giòn của bò viên sẽ mang đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng. Vậy còn chần chờ gì mà không học ngay cách làm món canh bò viên rau cải ngọt thơm này để trổ tài chiêu đãi cả gia đình nhỉ?
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm món canh cảibò viênchúng ta cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu sau đây:
Rau cải: có thể lựa chọn cải ngồng, cải canh, cải xoăn… tùy theo sở thích của từng người.Hành tây, tỏi, hạt tiêu…
Đang xem: Bò viên nấu canh cải
Bò viên Thanh Hải Ước Lễ thơm ngon an toàn vệ sinh thực phẩm
Các bước tiến hành
Bước 1: Làm thịt bò viên
Thịt bò tiến hành xay nhuyễn sau đó để trong ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút để cho thịt vừa cứng lại. Khi đủ thời gian mang thịt bò ra để hết đông rồi trộn đều với các nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm: nước mắm, tiêu, đường, dầu ăn… Để cho hỗn hợp gia vị ngấm đều vào thịt thì tiến hành nặn thành từng viên nhỏ vừa ăn.Luộcbò viên: Đun nồi nước sôi thả một chút hành tây vào để tạo độ thơm sau đó thả bò viên vào, khi nào bò viên nổi lên trên mặt là chín và tiến hành vớt ra rổ cho ráo nước. Có thể dùng bò viên đã luộc để nấu cùng canh cải hoặc muốn bò viên có màu vàng đẹp mắt thì có thể tiến hành chiên vàng bò viên với dầu ăn.
Bước 2:Nhặt và sơ chế rau
Rau cải nhặt và rửa sạch sau đó thái nhỏ.
Xem thêm: Cách Nấu Canh Tôm Với Cà Chua, Cách Nấu Canh Chua Tôm Nấu Thơm
Bước 3: Chế biến canh cải bò viên
Bò viên ngọt thơm, dai giòn sẽ mang đến cho một bữa ăn ngon miệng
Cho một chút dầu ăn vào nồi, sau đó cho hành tây đã thái hạt lựu vào phi thơm, cho rau vào để xào cùng một chút hạt nêm. Đổ nước cho vào (để canh ngọt hơn bạn có thể dùng nước dùng gà để nấu) sau đó thả phô mai và thịt bò viên vào canh. Nấu trong khoảng 5 -7 phút cho các nguyên liệu chín thì tắt bếp, đổ canh ra bát là bạn đã hoàn thành xong món canh ngọt thơm, bổ dưỡng này rồi.
Xem thêm: Xương Ngan Nấu Canh Gì Ngon, Cách Nấu Canh Măng Ngan Ngon Mềm Chuẩn Vị Hà Nội
Một bát canh cải bò viên hấp dẫn với màu xanh của rau hòa quyện với màu vàng củabò viênkhông chỉ đẹp về phần nhìn mà còn làm hài lòng về vị giác bởi khi ăn bạn sẽ cảm nhận được với vị thơm ngậy của phô mai, vị ngọt và dai giòn của bò viên, cùng vị thanh mát của rau cải. Thật là một món ngon không thể bỏ qua trong thực đơn của gia đình phải không.
Hãy cùng ghi nhớ cách làm canh cảibò viênđể trổ tài đãi cả gia đình ngay nhé! Chúc các bạn làm thành công và ngon miệng! Đối với những bà nội trợ bận rộn đừng quên địa chỉ đặt muabò viên thơm ngon, an toàn tạiThanh Hảiđể tiết kiệm thời gian cho mình nhé!