Cá Hồi Nấu Canh Gì Cho Bé Ăn Ngon Miệng, Lớn Nhanh, Thông Minh

Cá hồi tự nhiên không chỉ thơm ngon mà còn chứa hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, đặc biệt là omega – 3. Vì vậy đây là nguồn nguyên liệu quan trọng để các mẹ chế biến nhiều món ăn cho trẻ nhỏ bắt đầu từ giai đoạn ăn dặm. Bài viết dưới đây, Công ty CPĐT Tuấn Tú sẽ chia sẻ 9 cách nấu cá hồi cho bé ăn ngon miệng, lớn nhanh như thổi. Các mẹ nhớ lưu vào sổ tay nấu ăn riêng của mình nhé!

Cá hồi là gì?

Theo định nghĩa của Wikipedia, cá hồi là tên thường gọi chung cho nhiều loại cá thuộc họ Salmonidae. Cá hồi thoải mái và tự nhiên đc tìm cảm nhận nhiều tại các bãi biển Bắc Đại Tây Dương và Tỉnh Thái Bình Dương. Do có giá cả dinh dưỡng và giá cả kinh tế cao, nên cá hồi hiện đã đc nuôi trồng tại nhiều địa chỉ không giống nhau trên xã hội

Phần tử dinh dưỡng của cá hồi

Cá hồi đc nghe biết là một trong những giữa những loại cá giàu chất dinh dưỡng nhất trên xã hội. Kề bên lượng đạm, chất béo, vitamin và khoáng chất dồi dào, cá hồi còn đáp ứng mong muốn cho khung hình 1 lạng lớn Omega-3, một chất dinh dưỡng rất cần thiết mà khung hình đã không còn tự tổ hợp đc.

Thông tin về cá hồi và những cách chế biến cá hồi ngon dễ làm

Tính năng của cá hồi 

Cá hồi là dòng thực phẩm mang đến giá cả dinh dưỡng cao và tốt nhất có thể cho khung hình. Một số trong những công dụng đặc biệt của cá hồi có khả năng kể đến là:

  • Tính năng của cá hồi với da: cải sinh cấu tạo làn da, cứu da trở lên bóng mịn, trắng sáng.
  • Tính năng của cá hồi với tóc: ngăn chặn gãy rụng, cứu tóc chắc khỏe, bóng mượt.
  • Tính năng của cá hồi với bà bầu: tốt nhất cho trí não thai nhi, không chuyển biến tâm trạng cho bà bầu, bảo đảm tim mạch, nhiều amino acid mà khung hình dễ hấp thụ…
  • Tính năng của cá hồi đối với trẻ nhỏ: cứu trẻ hay ăn, mau lớn, trẻ trung và tràn đầy năng lượng và lanh lợi hơn.

Ăn cá hồi theo cách này, bổ dưỡng đâu chưa thấy mà coi chừng rước bệnh vào  thân

Cá Hồi Nấu Canh Gì Cho Bé Ăn Ngon Miệng, Lớn Nhanh, Thông Minh

1. Nấu cháo cá hồi với rau chân vịt, cà rốt và phô mai

Nguyên liệu:

1 miếng cá hồi nhỏ Nửa củ cà rốt 1 mớ rau chân vịt 1 miếng phô mai nhỏ Hành tây

Cách chế biến:

Bước 1: Cá hồi đem rửa sạch, mẹ nên sơ chế qua nước chanh và nước muối pha loãng trước khi chế biến. Sau đó vớt ra, để ráo nước. Miếng cá hồi đác ráo nước, mẹ đem băm nhỏ để nấu cháo.

Đang xem: Cá hồi nấu canh gì cho bé

Bước 2: Sơ chế cà rốt, rau chân vịt. Đem cả 2 nguyên liệu này đi rửa sạch. Cà rốt gọt sạch vỏ, cắt thành từng miếng vừa rồi đem luộc chín mềm. Khi cà rốt mềm thì vớt ra nghiền nhuyễn. Rau chân vịt chỉ lấy cọng non, rửa sạch, đem chần qua nước sôi.

Cách nấu cháo cá hồi cho bé thơm ngon bổ dưỡng. – Đời Sống & Gia Đình

Bước 3: Hành tây rửa sạch, băm nhuyễn cho vào chảo phi mỡ thơm, tiếp tục cho thịt cá hồi băm nhỏ vào xào chín.

Bước 4: Nấu cháo. Dùng gạo tẻ vo sạch, nấu cháo. Khi cháo sôi được 3 – 4 phút thì cho thịt cá hồi đã xào chín và cà rốt nhuyễn vào nấu tiếp. Đến khi cháo sôi lăn tăn, các mẹ cho rau chân vịt non vào nấu tiếp. Khi cháo chín mềm nhuyễn thì tắt bếp. Các mẹ có thể cho thêm 1 ít dầu ăn dành cho trẻ nhỏ và 1 miếng phô mai nhỏ vào để bé ăn ngon miệng hơn.

Món cháo cá hồi cà rốt, rau chân vịt đặc biệt rất phù hợp với các bé biếng ăn.

2. Nấu cháo cá hồi với khoai môn và củ dền

Nguyên liệu:

1 miếng cá hồi nhỏ 1 củ dền đỏ 1 củ khoai môn thơm nhỏ Hành khô 1 bịch sữa tươi không đường Gạo tẻ nấu cháo

Cách nấu cháo cá hồi cho bé

Bước 1: Tiến hành sơ chế cá hồi. Ngâm cá hồi với nước muối pha loãng và chanh để khử mùi hôi. Ngoài ra, mẹ có thể ngâm miếng cá hồi với sữa tươi không đường khoảng 20 phút rồi rửa sạch, để ráo nước, thái thành từng miếng nhỏ.

Món cháo cá hồi nấu rau gì tốt cho sức khỏe của bé? » Thế Giới Ẩm Thực

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác. Củ dền đỏ và khoai môn đem rửa sạch, gọt bỏ vỏ, thái thành từng miếng nhỏ, đem luộc chín mềm. Chị em có thể luộc chung hoặc luộc riêng đều được. Khi 2 nguyên liệu này đã chín mềm thì vớt ra, nguyền nhuyễn.

Hành khô bóc vỏ,rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 3: Xào thịt cá hồi. Bắc chảo lên bếp, phi hành thơm sau đó cho cá hồi vào xào chín đến khi thịt săn lại là được.

Bước 4: Nấu cháo. Các mẹ vo gạo nấu cháo như bình thường. Đến khi hạt gạo bắt đầu nở thì cho hỗn hợp khoai môn, củ dền vào nấu chín. Khuấy đều tay để cháo không bị dính dưới đáy nồi, mẹ nêm nếm gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bé. Sau khi cháo đã chín mềm thì tắt bếp.

Bước 5: Cho bé ăn. Múc cháo ra tô, mẹ có thể cho thêm chút dầu ăn của trẻ để tăng dinh dưỡng. Khi ăn thì cho thịt cá hồi đã xào chín lên trên.

3. Nấu cháo cá hồi với bí đỏ

Món cháo cá hồi bí đỏ đặc biệt rất phù hợp với các bé ăn dặm từ 7 tháng tuổi trở lên. Cách chế biến cá hồi cho bé ăn dặm với bí đỏ như sau:

Nguyên liệu:

Gạo tẻ, thêm 1 chút gạo nếp 1 miếng cá hồi tươi Bí đỏ Hành lá, hành khô

Cách nấu:

Bước 1: Sơ chế cá hồi, tẩm với chanh và nước muối pha loãng để bớt mùi hôi. Nếu có xương thì mẹ cần phân loại riêng ra. Băm nhuyễn thịt cá hồi để bé dễ ăn hơn.

Cách Làm Món Cháo cá hồi bí đỏ của Huyền Dương - Cookpad

Bước 2: Lấy 1 miếng bí đỏ rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào nồi luộc chín sau đó vớt ra, tán nhuyễn.

Bước 3: Bóc hành khô, rửa sạch, băm nhuyễn rồi cho lên chảo phi thơm. Khi hành thơm thì cho thịt cá hồi băm nhuyễn vào xào chín.

Bước 4: Nấu cháo. Vo sạch gạo, nấu đến khi hạt gạo bắt đầu nở thì cho tiếp bí đỏ vào nấu chín, bạn chỉ cần nêm nếm một chút gia vị thôi nhé. Khi cháo bí đỏ đã chín mềm thì tắt bếp, cho bé ăn.

Bước 5: Khi cho bé ăn thì múc ra bát, cho thịt cá hồi lên bên trên.

Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé ăn dặm cực bổ dưỡng

Cho bé ăn cháo cá hồi bí đỏ ở giai đoạn ăn dặm không chỉ giúp tăng sức đề kháng, bổ sung dưỡng chất, vitamin cho cơ thể mà còn kích thích não bộ phát triển ngay từ những tháng đầu đời.

4. Nấu cháo cá hồi với cải bó xôi

Khi bé đến tháng thứ 8, mẹ có thể nấu món cháo cá hồi cải bó xôi để bé ăn dặm, thay đổi khẩu vị và nhanh lớn. Bản thân cá hồi đã có nhiều chất dinh dưỡng, khi nấu với cải bó xôi sẽ giúp tăng canxi, magie giúp xương bé chắc khỏe, phát triển cân đối, khỏe mạnh, giúp hệ tuần hoàn máu lưu thông ổn định.

Nguyên liệu:

1 miếng cá hồi Hành khô Rau cải bó xôi Dầu ăn cho trẻ nhỏ

Cách nấu cháo cá hồi với cải bó xôi:

Bước 1: Sơ chế cá hồi với chanh và nước muối pha loãng. Để 20 phút cho ráo nước rồi băm nhỏ hoặc thái miếng nhỏ để bé dễ ăn.

Cách nấu cháo cá hồi rau cải bó xôi cho bé ăn dặm thơm ngon, đầy dinh dưỡng

Bước 2: Nhặt cải bó xôi, chỉ lấy cọng non, đem rửa sạch, sau đó cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.

Bước 3: Hành khô bóc vỏ, băm nhuyễn, bỏ vào chảo phi thơm sau đó cho thịt cá hồi băm nhuyễn vào xào đến khi thịt chín.

Bước 4: Vo sạch gạo tẻ, bỏ vào nồi nấu chín, đến khi nước sôi lăn tăn thì cho thịt cá hồi đã xào và rau cải bó xôi xay nhuyễn nào nấu tiếp, đảo đều đến khi sôi, cháo chín thì tắt bếp.

5. Nấu cháo cá hồi với rong biển

Trong cách chế biến cá hồi cho bé ăn dặm, các mẹ cũng không nên bỏ qua công thức nấu cháo cá hồi rong biển.

Nguyên liệu:

1 miếng cá hồi nhỏ Lá rong biển khô, nên chọn mua loại lá rong biển không có tẩm ướp gia vị. Củ nén Dầu ăn cho trẻ Gạo tẻ nấu cháo

Mách bạn cách nấu cháo cá hồi rong biển dinh dưỡng cho bé ăn dặm

Cách nấu:

Bước 1: Sơ chế miếng cá hồi. Các mẹ lấy nồi hấp chín miếng cá, sau đó lọc bỏ xương và xé nhỏ. Các mẹ nên tao qua với củ nén phi thơm để loại bỏ mùi hôi ở cá.

Bước 2: Ngâm lá rong biển trong nước khoảng 3 – 4 phút, sau đó vớt ra rửa lại, đem hấp chín rồi bỏ vào máy xay sinh tố xay chung với cá hồi đã chao.Mách bạn cách nấu cháo cá hồi rong biển dinh dưỡng cho bé ăn dặm

Bước 3: Vo gạo, nấu cháo chín. Khi cháo đã chín nhừ thì cho hỗn hợp cá hồi, rong biển xay nhuyễn vào nấu, cho thêm một chút gia vị. Đến khi cháo chín nhuyễn thì tắt bếp, múc ra bát cho bé ăn.

6. Làm ruốc cá hồi

Ruốc cá hồi có thể cho bé ăn với cháo hoặc với cơm trắng đều rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Thịt cá hồi phi lê, không có da 1 bịch sữa tươi không đường 2 nhánh xả, 1 nhánh gừng, 1 muỗng rượu trắng Hành lá, gia vị.

Cách làm ruốc cá hồi:

Bước 1: Cũng tiến hành sơ chế cá hồi với nước cốt chanh và muối pha loãng. Các mẹ nên ngâm thêm thịt cá hồi với sữa tươi không đường để loại bỏ mùi tanh. Sau đó vớt ra, rửa sạch, để ráo.

Làm ruốc cá hồi bằng máy làm chà bông cá giá rẻ tại nhà

Bước 2: Gừng, hành khô, sả bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn, hành lá thì thái khúc nhỏ đem ướp với cá hồi. Chị em bỏ thêm 1 muỗng rượu trắng + 2 thìa hạt nêm + 1 thìa nước mắm. Đem hấp cá đã ướp trong khoảng 30 phút thì tắt bếp.

Bước 3: Làm ruốc. Bỏ riêng phần nước hấp ra, để thịt cá hồi hấp nguội thì dùng tay bóp nhỏ.

Bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, sau đó cho thịt cá hồi vào cào khoảng 10 phút thì cho thêm 2 muỗng nước hấp cá hồi vào đảo cùng. Xào lửa nhỏ đến khi thịt cá khô, săn, tơi thì tắt bếp.

Sau khi tắt bếp, để khô, bạn chỉ cần cho vào lọ đậy kín, bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát cho bé ăn dần.

7. Cách nấu cá hồi áp chảo

Cách mẹ cũng có thể áp dụng cách chế biến cá hồi cho trẻ ăn cơm bằng cách nấu cá hồi áp chảo.

Nguyên liệu:

Thịt cá hồi phi lê 1 nhánh gừng 1 quả chanh Gia vị: nước tương, dầu hào, tiêu, đường, dầu ăn

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế cá hồi, cũng tiến hành ngâm với nước chanh và nước muối pha loãng để loại bỏ mùi tanh.

Cách làm cá hồi áp chảo đơn giản tại nhà ngon như ngoài hàng

Bước 2: Gừng gọt vỏ, rửa sạch, xắt thành sợi. Chanh bỏ vỏ thì xắt vỏ chanh thành sợi, nước cốt chanh để riêng.

Bước 3: Ướp cá hồi với tiêu + hạt nêm + đường + dầu ăn. Trong khi ướp cá, bạn lấy một tô khác đựng nước cốt chanh + 1 thìa tiêu xay + 1 thìa đường + 2 thìa hạt nêm + ½ thìa nước tương + 1 thìa dầu hào. Khuấy đều hỗn hợp trên.

Bước 4: Bắc chảo chống dính lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi, cho cá hồi vào, áp vàng 2 mặt . Sau khi thịt cá hồi vàng thì tắt bếp, cho ra đĩa.

Dùng 1 chảo khác, cho dầu ăn, gừng và vỏ chanh vào xào đến khi dậy mùi thơm thì cho nước sốt ở trên vào sên sôi thì tắt bếp.

Bước 5: Chỉ cần rưới nước sốt đã sên lên mặt cá hồi, các mẹ đã có thể cho bé ăn với cơm trắng.

8. Lườn cá hồi kho tương cho bé

Từ trên 1 tuổi bé đã bắt đầu tập ăn cơm, mẹ cũng có thể tham khảo cách làm món cá hồi kho tương cho bé dưới đây.

Nguyên liệu:

Lườn cá hồi tươi: 1 hộp Nước tương Đường 1 thìa nhỏ nước màu

Cách kho cá hồi cho bé như sau:

Bước 1: Lườn cá hồi rửa sạch, ngâm qua nước muối pha loãng và chanh hoặc sữa tươi không đường để khử mùi. Sau đó rửa lại với nước lạnh, để ráo nước, cắt thành từng miếng nhỏ. Nếu trẻ nhỏ từ 4 – 5 tuổi có thể ăn được một chút cay cay thì mẹ ướp thịt cá hồi với một chút muối ớt từ 15 – 20 phút.

Cá Hồi Kho - TOP 5 Cách Chế Biến Cá Hồi Kho Hấp Dẫn Tại Nhà - haisan.online

Bước 2: Pha 3 thìa cà phê nước tương với 1 thìa cà phê đường, khuấy đều cho tan hết.

Bước 3: Cho thịt cá hồi + nước tương pha loãng vào nồi, bắc lên bếp đun sôi thì cho thêm nước màu vào.

Bước 4: Vặn nhỏ lửa, đun sôi từ 10 – 15 phút để nước sên sên, đặc lại thì tắt bếp, nêm nếm thử để hợp khẩu vị với bé. Như vậy mẹ đã hoàn thành món cá hồi kho tương thơm ngon cho bé rồi.

9. Món cá hồi kho bí đỏ

Qua hết giai đoạn ăn dặm món cháo cá hồi nấu bí đỏ, mẹ có thể làm món kho này để bổ sung dinh dưỡng, các vitamin cần thiết cho bé khỏe mạnh, nhanh lớn, tốt cho máu và sự phát triển của trí não.

Nguyên liệu:

400gr cá hồi phi lê tươi 3 miếng bí đỏ Mắm, đường muối, tiêu, hành khô, sả 5 quả cà chua bi

Cách kho cá hồi với bí đỏ:

Bước 1: Sơ chế cá hồi để giảm mùi tanh. Để ráo nước, cát thành từng khúc vừa miếng rồi xếp vào một chiếc nồi kho dày dặn.

Cá hồi kho xả

Bước 2: Bí đỏ cắt thành từng miếng nhỏ vừa phải, rửa sạch cho vào nồi cá. Ướp cá, bí đỏ với hành tím băm nhỏ, sả cắt khúc đập dập, nước mắm, đường, bột nêm, dầu ăn, cà chua bi thái miếng.

Bước 3: Ướp nguyên liệu trong khoảng 30 phút thì cho lên bếp đun nhỏ lửa. Đến khi cá vừa sôi thì cho một chút nước sôi sấp mặt cá. Kho thêm 10 phút nữa đến khi bí đỏ chín là được.

5 công dụng tiêu biểu của cá hồi đối với trẻ nhỏ

  1. Đáp ứng DHA, là chất quan trọng cho sự sinh trưởng và cách tân và phát triển của không ít tế bào thần kinh. Cần sử dụng cá hồi liên tiếp cứu trẻ lanh lợi, nhận thức nhanh hơn.
  2. Bổ sung cập nhật update 1 lạng lớn acid amin và Omega-3 cứu cải sinh thị lực và ngăn chặn các loại bệnh về mắt.

  1. Acid béo Omega-3 có trong cá hồi cứu phòng chống các sự việc về tim mạch. Không những thế còn nhiều chất dinh dưỡng, protein, vitamin…rất cần thiết cho các phản quang sinh lý, sinh hóa trong khung hình.
  2. Phòng ngừa các sự việc về tim mạch.
  3. Cứu da trắng sáng, bóng mịn, tóc chắc khỏe hơn.

Chia Sẻ Những Món Ăn Ngon Cuối Tuần Từ Cá Hồi

Ngoài công dụng là nguồn thức ăn bổ dưỡng cho bé ăn dặm, cá hồi còn đc chế biến thành các món ăn giàu chất dinh dưỡng cho bà bầu, cứu tăng mạnh sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi. Khám phá chi tiết hơn vấn đề đó qua nội dung bài viết sau đây!

Cá hồi kỵ với rau gì?

Khi chế biến bột hoặc cháo cho bé ăn dặm cần lưu ý việc cân đối Một trong những chất. Nếu có cá hồi là người đại diện cho các loại chất đạm, chất béo, chất tinh bột có trong gạo thì nên cần bổ sung cập nhật update thêm chất xơ từ rau, củ, quả nữa. Vậy cá hồi kỵ với rau gì và loại rau nào tương thích để nấu cùng cá hồi cho bé? Đáp án sau đây có khả năng khiến cho bạn giải đáp phần nào câu hỏi.

Theo như nghiên cứu của không ít Chuyên Viên về dinh dưỡng thì cá hồi là dòng thực phẩm có hàm lượng giá cả dinh dưỡng cao, mang đến nhiều công dụng cho khung hình khi dùng, đặc biệt là lúc dùng cho trẻ nhỏ. Một trong những loại rau thường đc nấu chung với cá hồi phổ biến, để làm đồ ăn dặm cho trẻ nhỏ là: rau cải, củ dền, khoai môn, bí đỏ, cà rốt, rau chân vịt…

Bây giờ, vẫn chưa tồn tại một báo cáo giải trình cụ thể chi tiết nào về sự việc cá hồi kỵ với rau gì? Mặc dù thế, có một trong những để ý về sự việc dùng cá hồi làm đồ ăn dặm cho trẻ nhỏ như sau:

Cá hồi có kiêng kỵ với rau gì không?

  • Sơ chế cẩn trọng: bảo đảm an toàn sa thải hết xương có trong thịt cá, né gây hóc cho bé.
  • Cần sử dụng thịt cá hồi tươi ngon. Không dùng các loại bị đổi màu, chảy nước, mềm nhũn, vì chính là các biểu hiện cho cảm nhận thịt cá đã trở nên hư hại, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc cao khi dùng.
  • Nấu chín cá hồi, phòng ngừa tiềm ẩn nguy cơ đau bụng, đi ngoài, tiêu chảy.
  • Nên ăn tuần từ 1-2 bữa, vì thịt cá hồi bổ, có không ít chất dinh dưỡng, hấp thụ vô số cũng không đảm bảo

Lưu ý khi kết hợp rau với cá hồi

Bên cạnh câu hỏi cá hồi nấu với rau gì ngon cho bé, bạn cũng nên quan tâm đến một vài lưu ý dưới đây:

Cá hồi kỵ với rau gì?

Nhiều bà mẹ thường băn khoăn vì chưa nắm rõ cá hồi không nên nấu với rau gì và cá hồi có kỵ với rau nào không? Thế nhưng, theo như chia sẻ của các chuyên gia dinh dưỡng thì cá hồi hoàn toàn không kỵ với bất kì loại rau nào. Tuy nhiên, bạn không nên cho bé ăn cá hồi cùng với sữa tươi. Bởi 2 món ăn này khi kết hợp cùng nhau sẽ làm ảnh hưởng đến sắc tố da của trẻ.

Cách khử mùi tanh của cá hồi 

Thông thường, vị giác của trẻ nhỏ thường rất tinh ý. Nếu có đồ ăn lạ miệng, có mùi bé sẽ cảm thấy khó chịu. Vì vậy, trước khi chế biến, các mẹ hãy đảm bảo các hồi được loại bỏ mùi tanh nhé. Dưới đây là một vài mẹo nhỏ khử mùi tanh cá hồi mà bạn nên tham khảo:

  • Để khử mùi tanh của cá hồi, trước khi chế biến bạn nên rửa cá hồi với nước muỗi loãng sau đó rửa lại với nước sạch và để cho ráo nước.
  • Khi luộc cá, bạn có thể cho thêm vài lát gừng để khử mùi tanh khó chịu của cá.

ca hoi nau voi rau gi

Cách chọn cá hồi tươi ngon

Để chế biến cá hồi cho bé, bạn nên lựa chọn phần phi lê để được nhiều thịt và không có xương. Cách chọn cá hồi tươi ngon như sau:

  • Thịt cá có màu cam hoặc hồng tươi. Không nên chọn thịt có màu tối bởi điều đó có nghĩa là thịt bị ươn, để lâu ngày.
  • Bề mặt thịt khô ráo, không có dịch lạ. Khi ấn tay bạn sẽ thấy cá có độ đàn hồi tối.
  • Quan sát phần vân mỡ trên mình cá phải đều màu, không bị xỉn hay có những đốm nâu.
See more articles in category: Món Canh