Cá Tra Nấu Canh Chua Cá Ba Sa, Giải Nhiệt Cùng Canh Chua Cá Tra

Canh chua cá tra có hương vị thơm ngon truyền thống. Cá tra thịt mịn, mềm béo ăn rất ngon, kết hợp với các loại rau sẽ làm món ăn thêm phần bắt mắt và dinh dưỡng. Chỉ cần 40 phút thì món ăn đã hoàn thành rồi, cùng vào bếp ngay nhé.

Đang xem: Cá tra nấu canh chua

Nguyên liệu

1 con cá tra 6 quả đậu bắp, 3 quả cà chua, nửa trái thơm Me chua Tỏi băm Rau nêm: ngò ôm, quế, giá đỗ, ớt Gia vị: nước mắm, đường, muối, hạt nêm, dầu ăn

Cách làm canh chua cá tra

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

*

Cá tra mua về các bạn làm sạch rồi rửa với nước và chanh để khử mùi tanh của cá. Sau đó cắt khúc vừa ăn.

Đậu bắp bạn cắt khúc vừa ăn, cà chua thì cắt múi cau, thơm cắt miếng. Me chua cho nước vào rồi ngâm cho me mềm ra.

Giá đỗ rửa sạch để ráo, còn các vị rau nêm các bạn cắt nhuyễn để tăng thêm hương bị cho món canh nhé.

Bước 2: Chiên sơ cá

*

Cho dầu vào chảo nóng sau đó cho cá tra vào chảo và chiên vàng các mặt để cá được dậy mùi và săn lại bạn nha. Không cần chiên quá kỹ, chỉ cần bề mặt cá săn lại và hơi vàng là được. Chiên sơ cá giúp cá thơm béo hơn và cũng hạn chế mùi tanh khi nấu

Bước 3: Nấu canh

*

Bắc nồi canh lên bếp, bạn cho tỏi băm vào phi thật thơm, sau đó cho cà chua và thơm vào xào đều tay. Khi cà và thơm đã lên màu, bạn cho một lượng nước vừa đủ vào nồi rồi nêm nếm vừa ăn. Từ từ cho nước me vào đến vị chua mong muốn thì dừng lại.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Mướp Không Thịt Băm Và Thịt Bò Thơm Ngon, Dễ Làm Tại Nhà

Khi nước canh đã sôi, bạn cho cá tra và đậu bắp vào nấu với lửa vừa. Đến khi nước canh sôi lại thì cá và đậu bắp cũng vừa chín, bạn cho rau nêm cùng ớt vào, trộn đều. Thêm một muỗng canh nước mắm để dậy vị món ăn rồi tắt bếp.

Vậy là món canh chua cá tra cực hấp dẫn đã hoàn thành rồi.

Thành phẩm

*

Canh chua cá tra mới nấu nóng hổi, vị ngon hòa quyện giữa chua mặn ngọt và cay cay rất kích thích vị giác. Món này ăn nóng cùng cơm hoặc bún đều ngon bạn nha. Thêm chút nước mắm ớt, chắc chắn cả nhà phải tấm tắc đấy.

Xem thêm: Chế Biến Cá Hồi Cho Bé Theo Cách Nấu Canh Cá Hồi Cho Bé, 6 Cách Nấu Cá Hồi Cho Bé Ăn Ngon Miệng, Bổ Dưỡng

Chúc bạn thực hiện món ăn này thành công.

Có thể bạn quan tâm:

Để nấu canh chua nhanh hơn có thể đặt mua xốt gia vị hoàn chỉnh canh chua tại Mẹo vặt Gia đình:

See more articles in category: Món Canh