Cách Nấu Bánh Canh Đuôi Heo Thơm Ngon Đậm Đà, Cách Nấu Bánh Canh Đuôi Heo

Cách nấu bánh canh giò heo thơm ngon, đơn giản đậm đà

Nguyên liệu nấu bánh canh giò heo:

Chân giò heo 500gamXương đuôi heo 500gamBánh canh 1kgCà rốt 1 củNấm rơm 100gamCủ cải trắng 1 củHuyết 200gamTôm khô 100gamHành lá 200gamHành phi, ngò, ớtGia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, hạt tiêu, dầu ăn.

Đang xem: Cách nấu bánh canh đuôi heo

Cách nấu bánh canh giò heo:

Bước 1:

Xương đuôi heo được cạo sạch lông, nhúng qua nước sôi, sau đó chặt khúc xương đuôi. Chú ý xương đuôi phải làm thật sạch.

*

Giò heo được làm sạch, chặt khúc

Cho giò heo, xương đuôi cùng với 200ml nước vào hầm trong 30 phút.

Bước 2:

Cà rốt và củ cải trắng được gọt vỏ, rửa sạch sau đó cắt thành khúc tầm 2 cm

Nấm rơm được cắt bỏ phần đít, ngâm với nước muối trong 10 phút sau đó rửa sạch.

Huyết ngâm rửa sạch sau đó cắt khúc.

Hành tím được lột vỏ, sau đó thái mỏng

Với tôm khô phải ngâm nước trong 5 phút để tôm mềm và sạch sau đó vớt vào rổ cho ráo nước.

Bánh canh đem rửa sạch, sau đó nhúng qua nước sôi trong 3-5 phút và cho vào rổ để ráo nước.

Xem thêm: Cá Diếc Nấu Canh Chua – Cách Nấu Canh Cá Diếc Ngon, Chuẩn Vị

*

Cho bánh canh nhúng qua nước sôi sau đó để ráo nước

Hành và ngò được rửa sạch và xắt nhuyễn.

Bước 3:

Bạn đặt chảo lên bếp,cho dầu vào đun sôi sau đó thả hành tím và tôm khô vào xào thơm. Sau 3 phút trút hành tím, tôm đã được xào vào nồi giò heo đang hầm.

Cải trắng và cà rốt được cắt khúc cho vào nồi giò heo hầm sau 20 phút cho huyết sau 10 phút thì cho nấm rơm vào và tiếp tục hầm trong 5 phút nữa. Cuối cùng là nêm nếm gia vị đầy đủ cho vừa miệng.

Bước 4:

Cho bánh canh vào bát, sau đó gắp giò heo, xương đuôi đặt lên trên bánh canh, cho hành lá, ngò rắc lên trên và chan nước hầm giò heo lên. Chú ý cho đầy đủ củ cải trắng, cà rốt, huyết và nấm rơm vào bát để bát bánh canh giò heo hấp dẫn, đầy đủ vị và thơm ngon.

Khi ăn bánh canh giò heo có thể chuẩn bị thêm bát nước chấm đậm vị mặn ngọt chua để chấm cùng với giò heo và xương đuôi thì thật tuyệt vời.

Xem thêm: Đầu Cá Hồi Nấu Canh Chua Dọc Mùng, Cách Làm Món Canh Chua Cá Hồi Của Giang Nguyễn

*

Bánh canh giò heo thơm ngon, đủ màu sắc hấp dẫn gia đình bạn

Chỉ vớicách nấu bánh canh giò heođơn giản này bạn đã có món ăn thơm ngon bổ dưỡng cho gia đình, còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào chế biến ngay bây giờ. Chúc bạn thành công.

See more articles in category: Món Canh