Cách Nấu Bánh Canh Hàu Hàn Quốc, Bánh Canh Hàu Sữa Mập Ú

Món ngon nơi đây qua bàn tay khéo léo, tỉ mỉ của người dân đã̃ trở thành nét hấp dẫn trong bất kì chuyến du lịch nào. Nào bánh khoái, cháo bánh canh, đặc sản cháo hàu hay bánh bột lọc, bánh nậm…chỉ cần điểm mặt thôi đã đủ thấy hấp dẫn và quyến rũ rồi. Còn chần chờ gì mà không khám phá ngay thế giới ẩm thực phong phú của xứ Quảng ngay nào.

Đang xem: Cách nấu bánh canh hàu

Vùng đất Quảng Bình “để thương để nhớ” trong lòng du khách thập phương với những đặc sản hấp dẫn, thơm ngon dù thưởng thức một lần cũng khó quên được. Chính nét cuốn hút trong ẩm thực đó đã níu chân du khách ở lại với mảnh đất hiền hòa, bình dị này.

*

Có thể bạn sẽ bất ngờ khi hình dung món này qua tên gọi vì nó không được nấu bằng hạt gạo như các loại cháo khác mà nó được chế biến từ bột gạo hoặc bột mì trộn dẻo rồi dát mỏng và cắt thành sợi sau đó nấu chung với tôm, sườn heo non, cá hoặc cua. Người dân Quảng Bình vẫn thường gọi món ăn này là Cháo Canh, cũng như phở Bắc hay bún Huế, món này cũng có phụ kiện kèm theo là Ram, ở các nơi khác thường gọi là Nem tuy nhiên về Quảng Bình bạn gọi là Nem thì sẽ được phục vụ món Nem Chả gói trong lá chuối chứ không phải là Ram.

Xem thêm: Nấu Canh Chua Cá Cơm Khô Nấu Canh Chua, 4 Cách Chế Biến Cá Cơm Cực Ngon

*

Rất nhiều các loại hải sản tươi sống nướng, hấp, luộc để bạn có thể tha hồ lựa chọn tại các nhà hàng, quán ăn vỉa hè bên bờ biển Nhật Lệ, biển Bảo Ninh, biển Quang Phú. Đặc biệt mực ở Quảng Bình được đánh giá là ngon nhất Việt Nam mực rất dày và ngọt do vùng biển Quảng Bình có độ mặn cao. Bạn đừng quên thưởng thức các món chế biến từ mực như: mực nướng, mực hấp, mực chiên xù, mực bóp xoài chua ngọt…

*

Cháo hàu được chế biến từ con hàu lấy từ sông Nhật Lệ. Hàu được xào um sẵn với gia vị như hành, ớt, tiêu cùng muối để cho thấm. Khi có khách gọi món này thì chủ quán chỉ việc lấy hàu đã làm cho vào cháo gạo đã nấu ở nồi khác đun ít lửa là sẽ có một tô cháo thơm, ngọt ngào. Tại thành phố Đồng Hới bạn có thể ăn tại quán Thùy Dương hay Chị Ngạnh ngoài đặc sản cháo hàu sữa còn có thêm món lươn đồng củng rất ngon. Nếu muốn thưởng thức tô cháo hàu ngon đúng vị bạn phải đến các quán tại thị trấn Quán Hàu cách thành phố Đồng Hới chừng 7km về phía Nam dọc theo Quốc lộ 1A.

Xem thêm: 2 Cách Nấu Canh Dứa Với Trứng Thịt Bằm Và Đậu Phụ Đơn Giản Dễ Làm

*

Bánh bột lọc là một sản phẩm ẩm thực bạn không nên bỏ qua khi đã đến Quảng Bình, bánh bột lọc có 2 loại mà người dân nơi đây thường gọi là bánh lọc lá hoặc bánh lọc trần.

*

Khi trở trời se se lành lạnh trong bụng lại thèm thuồng một đĩa bánh nậm nóng, Bánh nậm hấp dẫn vì vẻ mềm mịn của bột gạo, vị đậm đà của nhân hòa trong nước chấm với vị cay xé lưỡi

Leave a Comment