Cách Nấu Canh Bánh Gạo Hàn Quốc Thơm Ngon Đậm Đà, Cách Nấu Canh Bánh Gạo Truyền Thống Hàn Quốc

Cũng giống như người Việt Nam, người Hàn Quốc ăn mừng năm mới vào ngày 1 tháng 1 âm lịch, trong tiếng hàn là Seollal (설날).

Đang xem: Cách nấu canh bánh gạo hàn quốc

Từ ngày kết hôn, namduongvn.com đã được đón tết âm lịch hai lần tại nhà chồng và vô cùng thích thú trước thực đơn ngày tết ở nơi này. Còn nhớ, namduongvn.com đã được thưởng thức món Tteokguk (떡국) vào sáng ngày mùng 1 đầu năm, một món ăn không thể thiếu trong dịp này đối với người Hàn.

Theo quan niệm của người Hàn Quốc, món canh này tượng trưng cho sự giàu sang, phú quý bởi hình dáng của miếng bánh gạo thái lát trông giống như những đồng xu cổ xưa ở Hàn. Vì thế, ăn món này trong dịp đầu năm sẽ mang lại nhiều tài lộc, phú quý, may mắn.

Xem thêm: Bạn Đã Biết Cách Nấu Canh Dọc Mùng Chay Tỏ Lòng Thành Kính Mùa Vu Lan

Cũng như những món ăn khác của Hàn Quốc thì teokguk cũng có nhiều cách chế biến khác nhau, chủ yếu là nguyên liệu cho phần nước dùng. Ngày tết khá bận rộn vì phải nấu nhiều món ăn nên namduongvn.com ưu tiên cho công thức nấu teokguk đơn giản nhất. Hy vọng là các bạn cũng sẽ yêu thích công thức này.

Một số lưu ý cho nước dùng

Với công thức nhanh gọn lần này mình dùng gói nước dùng xương bò Hàn Quốc, bạn có thể dễ dàng tìm mua được gói nước dùng này ở hệ thống siêu thị Hàn Quốc Kmart. Trong trường hợp không mua được gói nước dùng này bạn nên tăng lượng thịt bò lên và nấu thịt bò lâu hơn để tận dụng nước ngọt tiết ra từ thịt bò.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Mít Với Thịt Heo Lạ Miệng Ngon Đáo Để, Thịt Ba Chỉ Kho Xơ Mít Đậm Vị Quê Hương

Ở công thức cho 2 người ăn lần này vì có gói nước dùng nên mình chỉ dùng 150 gram thịt bò. Còn nếu không có gói nước dùng bạn hãy dùng khoảng 300 gram thịt bò và thời gian nấu thịt tăng lên khoảng 30 phút nhé.

Ấn vào Đây để theo dõi fanpage của mình và cập nhật nhiều món ăn mới hơn nhé

Cách làm canh bánh gạo Hàn Quốc đón tết đơn giản chỉ trong vòng 20 phút

*
*
*

Thịt bò rửa sạch, thái mỏng ướp với 1 thìa to xì dầu, 1 thìa dầu vừng, tỏi băm, tiêu xay trong vòng 10 phútBánh gạo ngâm vào nước lạnh 15 phút rồi rửa sạch lại, hành boa rô rửa sạch thái nhỏ.Trứng gà tách riêng lòng đỏ và lòng trắng khuấy đều rồi rán chín và thái chỉ để ra đĩa. Lá kim ăn liền cắt nhỏ.Bắc nồi lên bếp, cho thịt bò vào xào chín rồi cho gói nước dùng xương bò vào, thêm vào 1 bát con nước lọc, đun sôi khoảng 10 phút, trong quá trình canh sôi hớt hết bọt. Nêm nếm thêm xì dầu cho vừa miệng.Sau khi đun được 10 phút thì cho bánh gạo vào đun tiếp đến khi bánh chín mềm thì múc ra bát.Thêm hành boa rô, lá kim thái nhỏ, lòng trắng và lòng đỏ trứng đã thái chỉ lên trên. 

See more articles in category: Món Canh