Cách Nấu Canh Cá Nục Lá Giang, Cách Nấu Canh Lá Giang Với Cá Nục

Canh chua lá giang đặc sản miền Trung được được biết nlỗi món canh thơm và ngon, thanh khô mát. Không chỉ có tác dụng giải nhiệt mà còn chứa nhiều chất dinc dưỡng. Vào bếp tức thì bây giờ cùng Điện máy XANH để biết cách thức chế biến món nạp năng lượng này nhé.Quý Khách sẽ xem: Cách làm bếp canh lá giang cùng với cá nục

Các nguyên liệu làm Canh chua lá giang Cho 2 người

Cá basa 500 gr (cắt khúc) Lá giang 1 bó (300gr) Đậu bắp 5 trái Cà chua 1 trái Giá 1 ít Rau om 1 không nhiều Nlô tua 3 nhánh Ớt đỏ 2 trái Tỏi 3 txay Hành tím 2 củ Dầu ăn 2 muống nêm canh Nước mắm 1 muống nêm canh Gia vị phổ biến 1 không nhiều (muối/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn thiết lập nguyên ổn liệu tươi ngon

Cách chọn mua lá giang tươi ngonBạn chọn cài đặt lá giang có màu sắc xanh lá đậm, vì phía trên là những lá già có thể tạo đề xuất vị chua hấp dẫn hơn những lá có màu nhạt.Mua những lá còn ngulặng, không dập nát, không có nhiều đốm trắng hoặc black trên lá.Trường hợp nếu tải nhiều lá giang mà ko sử dụng hết, người dùng có thể đậy ngay lập tức lá vào vào tủ lạnh, ko cần rửa trcầu vì có thể làm lỗi lá.

Đang xem: Cách nấu canh cá nục lá giang

Bạn đang xem: Cách nấu canh cá nục lá giang

Bạn đang xem: Cách nấu canh lá giang với cá nục

Cách chọn tải cá basa tươi sạch, chất lượngNên chọn lựa những bé còn sống, cử động linc hoạt.Nếu tải cá chế biến sẵn thì nên chú ý lựa thịt cá còn tươi, không bị mềm nhũn, chảy nmong, mắt cá trong và không bị lồi.Mang cá tươi lúc vạch ra sẽ thấy màu đỏ, còn cá ươn thì có sẽ có màu trắng bệch, có mùi hôi lạ.Không chọn cá đã chết, có mùi lạ, thân mềm nhũn, chảy nước, mắt cá đục.Nguyên vật liệu món ăn canh chua lá giang

Sơ chế nguim liệu

Lá giang mua về, rửa sạch, loại bỏ lá héo, để ráo rồi bóp nhuyễn.Cà chua rửa với nước, bỏ cuống, cắt múi cau. Ớt bỏ cuống, rửa lại với ncầu, 1 trái giã nát, trái còn lại nhằm nguyên.Đậu bắp bỏ đầu cắt xéo vừa ăn, rau xanh om ngắt bỏ ngọn, ngò sợi, giá rửa nước, để ráo.Rau nêm gồm: rau om, nđống sợi chúng ta bỏ rễ, phần già và lá sâu, rồi đem rửa lại cùng với nước sạch mát. Sau kia để ráo và cắt nhỏ để nêm vào canh nhé!Bước 1 Sơ chế nguim liệu Canh chua lá giangBước 1 Sơ chế nguyên ổn liệu Canh chua lá giangBước 1 Sơ chế nguyên ổn liệu Canh chua lá giangCách 1 Sơ chế nguyên ổn liệu Canh chua lá giang

Sơ chế và ướp cá

Cá basa đem ngâm với nước muối gần đúng 3 – 5 phút, mang đến sạch hết nhớt và rửa lại với ncầu nhiều lần.Cách làm sạch cá, ko tanh:Dùng muối hoặc ckhô hanh chà sát lên cá rồi rửa lại với nước, giúp làm sạch và loại bỏ nhớt hay.Ngâm cá trong hỗn hợp rượu, gừng giúp khử mùi tanh của cá rất hiệu quả.

Xem thêm: Tổng Hợp 12 Cách Nấu Canh Bầu Với Trứng Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia

Xem chi tiết: Mẹo giúp làm giảm bớt mùi tanh của cá thuận tiện và hiệu quảKế đến, tiến hành ướp cá với 2/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê muối, một nửa muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh ncầu mắm, trộn đều để cá thấm đủ vị.

Tao sơ cá với cà chua

Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu nạp năng lượng vào, mở lửa vừa mang đến dầu nóng rồi mang đến hỗn hợp tỏi, hành tím, ớt băm vào, xào thơm.Cho tiếp từng khứa cá vào, đảo và trở mặt để thịt cá săn uống lại và chín đều nkhô cứng rộng.Đặt chảo lên bếp, mở lửa vừa và thêm 1 muỗng canh dầu ăn cùng cà chua vào, đảo sơ để cà chín rồi cho cục bộ cà vào nồi cá.

Xem thêm: Học Ngay Cách Nấu Canh Bí Đỏ Ngon, 3 Cách Nấu Canh Bí Đỏ Tại Nhà

Nấu canh

Khi mang lại cà vào nồi thì người mua thêm nước vào, lượng ncầu cất vào làm thế nào cho vừa ngập qua mặt cá là được, rồi đậy nắp lại, để ncầu mau sôi.Ncầu sôi rồi, người mua hàng mang lại tiếp đậu bắp, ớt ngulặng, lá giang bóp nhuyễn vào, đảo đều và hóng sôi lần nữa.Nước sôi lần nữa, cho giá vào, đợi giá mềm thì tắt lửa rồi cho rau om cùng ngò gai cắt nhỏ vào. Vậy là món ăn uống hoàn thành rồi.Giờ người tiêu dùng chỉ việc múc canh vào sơn và thưởng thức nó thôi.

Thành phẩm

Canh chua lá giang vừa nấu xong xuôi đã tỏa mùi mùi hương thoang thoảng của lá giang, màu sắc hấp dẫn. Thịt cá mềm, vừa chín thấm đủ gia vị, nước dùng chua chua cay cay lúc ăn uống cùng với cơm hoặc bún thì còn gì bằng. Bạn còn ngóng gì mà không chế biến tức thì món canh thơm ngon này.Hi vọng với công thức chế biến món canh chua lá giang mà Điện máy XANH trình bày đến người mua bây giờ, có thể giúp người dùng đọc và thực hiện thành công món canh này. Nhanh hao chân vào bếp và trổ tài cho gia đình và quý khách hàng bè cùng thưởng thức nào.*Tsay đắm khảo công thức và hình hình ảnh từ kênh YouTube NNT1001 Channel

See more articles in category: Món Canh