Cách Nấu Canh Chua Cá Kho Tộ Nhanh, Đậm Đà Cách Làm Cá Kho Tộ Nhanh

Cá kho tộ một trong những món ăn dân dã đặc trưng của người Việt. Hầu như luôn có mặt trong các bữa cơm của gia đình. Tuy nhiên không phải ai cũng biết chế biến món ăn này. Vậy cách chế biến món cá kho với tộ như thế nào ngon? mời các bạn cùng 29 foods tham khảo bài viết dưới đây nhé! 

*

Vì sao món cá kho tộ được nhiều người yêu thích

Cá kho cùng tộ một trong những món ăn đưa cơm trong những ngày mưa lạnh được rất nhiều người ưa thích. Đây là một trong những món đơn giản dễ làm ai cũng có thể chế biến được.

Đang xem: Cách nấu canh chua cá kho tộ

Cá kho với tộ có thể chế biến từ nhiều loại cá như cá lóc, cá basa, cá bông lau, cá trê vàng,.. Tùy theo từng vùng miền mà cách chế biến cá kho tộ cũng có sự khác nhau. Phù hợp với lối sống cách sinh hoạt ẩm thực đặc trưng riêng. Cả ba miền Bắc, Trung, Nam của đất nước nơi nào cũng có món ăn này. Cá kho tộ được kho trong chiếc nồi đất kết hợp với các gia vị khác nhau như hành củ, ớt, cà chua, đường, nước mắm. Thông thường các loại cá được chọn để kho là loại cá tươi sống có nhiều thịt. Nên khi ăn cho ta cảm giác ngon, ngọt đậm đà hơn so với các loại cá khác. Món cá kho tộ thường được ăn kèm với cơm nóng và canh chua hòa quyện với sự cay cay của ớt vị thơm của cá. Tạo nên một cảm giác thơm ngon đậm đà khó cưỡng, ai đã thưởng thức không thể nào quên.

Xem thêm: Canh Măng Cá Ngừ Đại Dương Nấu Canh Chua, Cách Nấu Canh Chua Mắt Cá Ngừ Đại Dương

Cách chế biến cá tươi kho tộ thơm ngon

Để món cá kho tộ được thơm ngon bạn có thể thực hiện theo các bước đơn giản sau đây: 

Bước 1. Chuẩn bị nguyên liệu

Cá dùng để kho tộ bạn nên chọn các loại cá sau : Cá lóc, cá trê, cá basa, cá bông lau 1 con khoảng 1kg, hành, tỏi, ớt sừng, hạt nêm các loại gia vị đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu,..

Xem thêm: Cách Nấu Bánh Canh Ruộng Đà Nẵng Ngon Đậm Đà, Bánh Canh Ruộng

Bước 2. Sơ chế nguyên liệu

Cá làm sạch bỏ ruột, đối với cá da trơn bạn nên chần sơ qua nước sôi cho hết nhớt. Sau rửa lại với rượu cho hết mùi tanh, để ráo nước cắt khúc vừa ăn.Tỏi, hành bóc vỏ băm nhuyễn, ớt hiểm thái lát.

Bước 3. Tẩm ướp gia vị

 Cá sau khi cắt khúc bạn cho vào nồi ướp cùng với tỏi, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, đường, nước màu trong vòng 15 phút cho ngấm gia vị

Bước 4. Kho cá

Để cá kho tộ được ngon hơn bạn nên kho cá trong nồi đất. Đầu tiên bạn cho dầu ăn vào nồi đun nóng phi thơm hành tỏi. Sau đó cho cá đã ướp vào kho lật đều cá để có màu đẹp mắt. Khi thấy cá đã sôi được 1 lúc bạn vặn nhỏ lửa cho cá sôi liu riu cho đến khi cá chín. Khi thấy nước kho cá sền sệt bạn cho ớt thái lát và hành lá vào rồi tắt bếp, trưng bày ra đĩa và thưởng thức 

Vậy là chỉ vài bước đơn giản bạn đã hoàn thành món cá tươi kho tộ thơm ngon rồi phải không nào? Chúc bạn vào bếp thành công nhé! 

*

Địa chỉ bán món cá kho tộ ngon nhất tại Hà Nội 

See more articles in category: Món Canh