Học Cách Nấu Canh Chua Tôm Rau Nhút Và Rau Muống Thanh Nhiệt Thơm Ngon

Số dĩa :Chưa xác địnhKhẩu phần: ngườiThời gian chuẩn bị :35 phútThời gian nấu :21 phútTổng thời gian :56 phút

Đang xem: Cách nấu canh chua tôm rau nhút

Nguyên liệu làm Canh Chua Tôm Rau Nhút

130 gr tôm bạcRau nhút, một ít bông so đũaCà chua, thơm, ngò om, ngò gaiMe, ớt, đường, bột nêm, tỏi băm (1 củ)

Các bước làm Canh Chua Tôm Rau Nhút

Bước 1

Rửa sạch nguyên liệu. Tôm lặt đầu, lột vỏ (giữ lại đầu & vỏ tôm), đập dập nhẹ thịt tôm. Rau rút lấy phần ngọn, 1/3 nhánh, cắt đoạn cỡ 2 đốt ngón tay.

Bước 2

Bạn sử dụng 2 nồi nhé. Nồi 1 đun sôi dầu, cho tỏi băm vào nồi đảo nhanh tay. Đến khi tỏi vàng đều thì tắt bếp. Vớt ra 2 muỗng cà phê để riêng.

*

Bước 3

Nồi 2: Đun 3 chén nước sôi, múc ra 1 chén dầm me chín. Bỏ hạt & xác me, chắt lấy nước.

Xem thêm: Tuyệt Chiêu Cách Nấu Canh Gà Thập Cẩm Củ Quả, Cách Làm Canh Gà Nấu Đậu Hũ Và Rau Củ Thơm Ngon

Xem thêm: Món Ăn Được Chế Biến Từ Rau Diếp Cá Nấu Canh Gì, Cách Nấu Canh Rau Diếp Cá

*

Bước 4

Ở nồi 1: phần tỏi phi còn lại trong nồi bạn cho thêm đầu-thịt-vỏ tôm, bột nêm vào xào với lửa lớn trong 3 phút.

*

Bước 5

Lấy phần nước sôi còn lại ở nồi 2 đổ vào nồi 1. Cho thêm cà chua & thơm cắt miếng nhỏ. nấu thêm 5-10 phút. Cho đường phèn, bột nêm, nếm lại cho vừa miệng.

*

Bước 6

Sau đó cho rau nhút trước, 1 phút (nước sôi) sau cho bông ngò om, ngò gai vào rồi tắt bếp.

*

Bước 7

Múc ra tô, thả vào ít ngò om-gai cắt nhỏ, tỏi phi vàng lúc nãy, cắt thêm ớt hiểm trang trí bên trên. Như vậy là bạn đã có 1 tô canh chua tôm khá đầy vị kiểu Nam bộ. Yummy, hehe

See more articles in category: Món Canh