Cách Nấu Canh Chua Với Cá Nục Nấu Canh Thơm Cà Của Đông Đặng

Đặc sản Quảng Bình – Cá nục nấu canh chua không cầu kỳ, không sang trọng mà mộc mạc như tâm hồn người Quảng Bình. Các bạn đi du lịch Quảng Bình hoặc có dịp ghé Quảng Bình xin một lần thưởng thức hương vị món ăn dân dã này của quê tôi!

Quảng Bình – nơi mảnh đất eo hẹp của miền Trung, nơi miền đất gió Lào cát trắng. Ở đây ngày xưa các thi sĩ đã ví “Gái Quảng Bình khí phách đọ Trường Sơn” thì bây giờ các cô, các bà sẽ tự tay nấu cho ta món canh chua đậm đà, khó quên… Đúng vậy, ngoài những đặc sản biển Quảng Bình mà nhiều người biết đến ở đây còn có món ăn độc đáo mà không có người Quảng Bình nào lại không ưa thích.

Đang xem: Cách nấu canh chua với cá nục

*

Canh chua cá nục – Món ngon Quảng Bình

Mùa hè, nhìn vào mâm cơm có đĩa rau sống, bát canh chua là đã thấy thèm. Vào mùa này, các chợ tràn ngập cá, những năm được mùa thì cá nục rất rẻ nhưng ăn lại ngon.

Cá nục hình thon, lưng xanh, bụng trắng, cá này nhỏ nhưng ăn béo và thơm. Ta có thể là sạch, nấu cách thủy cùng với ra sống kẹp bánh cuốn bánh tráng thì ăn khó quên. Song, cá nục nấu canh chua lại càng hấp dẫn hơn, nó chẳng thua gì cua nấu rau muống ở miền Bắc, lại chẳng thua cá lóc nấu canh chua miền Nam.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Rong Mơ Khô Quảng Ninh, Phương Thuốc Chữa Bất Bệnh

Còn dưa chua, đấy là những quả dưa non thái mỏng cùng với măng tre cho vào muối. Mua dưa này về nấu canh cá nục thì không còn gì bằng.

Xem thêm: Top 3 Cách Nấu Canh Giải Rượu Từ Gừng Hiệu Quả, Hướng Dẫn Cách Giải Rượu, Bia Bằng Gừng Hiệu Quả

*

Cá nục nấu bầu chua – Một cách nấu canh chua cá nục khác ngon không kém

Cá chỉ cần làm sạch để nguyên con. Sau khi phi hành mỡ, cho dưa chua và nước vào nồi đun sôi. Nước sôi cho cá vào đủ độ chín, bắc nồi canh xuống để cá không bị nát mà ăn ngọt. Cho hành lá, hạt tiêu vào nữa là ta đã có một nồi canh chua ngon tuyệt.

Netin Travel

*

Days1 ngày2 ngày 1 đêm2 ngày 3 đêm3 ngày 2 đêm3 ngày 4 đêm4 ngày 3 đêm4 ngày 5 đêm5 ngày 4 đêm6 ngày 5 đêmTrong ngày
Điểm đếnBiển Quảng BìnhChiang MaiChùa Hoằng PhúcHàn QuốcHANG CHÀ LÒIKhám phá Quảng BìnhLàoMiền BắcPhong NhaQuảng Bình điQuảng TrịSuối nước MoọcThái LanTour Mạo hiểmTú LànViếng mộ Đại tướngĐà LạtĐà NẵngĐộng Châu – Khe nước trongĐồng HớiĐộng Thiên Đường

Điện thoại: 02323 850 505

*

*

See more articles in category: Món Canh