Học Ngay 02 Cách Nấu Canh Đậu Nành, Canh Đậu Nành

Hàn Quốc nổi tiếng với những món canh đậu nành thơm ngon. Cùng namduongvn.com vào bếp thực hiện ngay 3 cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc đúng chuẩn hương vị nhé!

Cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc siêu đơn giản

*

1. Nguyên liệu làm Canh đậu tương siêu đơn giản

 Hành tây: 1 củ  Khoai tây: 1 củ  Đậu hũ non: 1 miếng  Bí ngòi: 1/2 trái  Hành ba rô: 1 cây  Đậu tương: 1 muỗng canh  Ớt bột Hàn Quốc: 1 muỗng cà phê

2. Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn khoai tây tươi ngon Chọn những củ khoai tây vỏ trơn nhẵn. Cầm lên thấy chắc tay và cứng. Nên chọn những củ đều nhau và có màu vàng Không chọn những củ quá to, dập nát, dùng tay ấn vào thấy mềm, da nhăn nheo, chảy nước hoặc có nhiều vết sâu trên thân. Tuyệt đối không chọn những củ đã chuyển sang màu xanh hoặc mọc mầm vì sẽ rất độc và có hại cho sức khỏe. Cách chọn bí ngòi tươi ngon Chọn những quả bí ngòi có da bóng, xanh mượt, cứng, thuôn dài và cầm chắc tay. Không chọn những quả bị dập, mềm hoặc có vết cắt. 

3. Cách chế biến Canh đậu tương siêu đơn giản

Sơ chế nguyên liệuRửa sạch tất cả các nguyên liệu, khoai tây cắt miếng vừa ăn, bí xanh cắt miếng. Hành tây, hành ba-rô cắt khúc nhỏ. Đậu phụ cắt miếng nhỏ vừa ăn.Lưu ý: Bạn có thể cắt đậu phụ thành những hình chữ nhật, hình vuông tùy thích nhưng đừng cắt nhỏ quá khi nấu đậu sẽ dễ bị nát. Nấu canhBắc nồi lên bếp cho 1 lít nước đun sôi rồi cho khoai vào nấu 10 phút rồi cho 1 thìa đậu nành, 1 thìa ớt bột vào khuấy đều.Sau khi khoai chín khoảng 60%, bạn cho bí ngòi và hành tây vào nấu cùng, canh cho bí xanh vừa chín tới thì bạn cho đậu phụ, hành tây vào đun thêm 5 phút thì tắt bếp.Lưu ý: Tùy theo sở thích ăn cay mà bạn điều chỉnh lượng ớt bột cho phù hợp nhé! Thành phẩmMón canh đậu tương siêu đơn giản và cực dễ làm. Bạn có thể ăn kèm với cơm trắng, cảm nhận vị béo của khoai và đậu phụ, vị mặn đặc trưng của đậu nành và ớt sẽ khiến bạn khó cưỡng lại được!Xem chi tiết: Các món ngon từ đậu nành giúp nâng cao sức khỏe, đơn giản mà dễ làm tại nhà. 

Cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc chuẩn vị Itaewon Class

*

 Cách nấu canh đậu tương Hàn Quốc với cá hồi

*

1.

Đang xem: Cách nấu canh đậu nành

Xem thêm: Canh Ngao Nấu Rau Bầu Đất – Cách Làm Món Canh Ngao Nấu Bầu Thanh Mát Ngày Hè

Xem thêm: Canh Dưa Chua Nấu Lòng Lợn Xào Dưa Chua Của Hà Phương, Cách Làm Món Lòng Lợn Xào Dưa Chua Của Hà Phương

Nguyên liệu làm Canh đậu tương cá hồi

 Tỏi: 4 tép  Gừng: 20 gr  Hạt bắp: 50 gr  Bông cải xanh: 150 gr  Đậu hũ non: 150 gr  Cá hồi: 500 gr  Dầu mè: 10 ml  Đậu tương Hàn Quốc: 100 gr  Hành lá: 5 gr

2. Chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua cá hồi tươi ngon Chọn cá mang có máu đỏ tươi, không bị thâm đen. Lớp vảy sáng bóng không bong tróc, trầy xước, va đập. Màu mắt cá trong, đồng tử trong không bị vẩn đục hay ố vàng. Đối với phần phi lê cá hồi, bạn dùng tay ấn nhẹ, chọn những miếng cá có độ đàn hồi, mùi đặc trưng, màu vàng cam. Không chọn cá có mùi lạ, chất nhờn, xuất hiện các đốm đen hoặc nhợt nhạt, có vết xước hoặc vết.Cách chọn mua bông cải xanh ngon Chọn những bông cải xanh càng đậm thì càng ngon, phần cuống chắc, không bị mềm. Ngoài ra, bông cải có phần giữa bông nhô lên ngon hơn bông dẹt. Vì vậy hãy chọn những bông cải xanh có nhiều bông hơn sẽ có lợi cho bạn hơn. Không chọn bông có cuống mềm, bông bị dập, sâu hoặc dập nát, chảy nhớt.

3. Cách chế biến Canh đậu tương cá hồi

Sơ chế nguyên liệuTỏi, gừng thái chỉ, bắp non bóc vỏ, bỏ hạt.Cá hồi nạo vỏ, rửa sạch. Bông cải xanh rửa sạch, tỉa hoa nhỏ vừa ăn.Đậu hũ non xắt miếng vừa ăn.Mẹo: Bạn có thể ngâm nguyên liệu trong nước muối loãng khoảng 10 phút, sau đó rửa lại bằng nước lạnh để loại bỏ chất bẩn. Đối với cá hồi sẽ khử mùi tanh hiệu quả hơn. Nấu nước dùngBắc nồi lên bếp, cho 10ml dầu mè vào đun nóng rồi cho tỏi và gừng băm nhỏ vào phi thơm rồi cho vào nồi 1 lít nước đun sôi khoảng 10 phút trên lửa lớn. Tiếp tục luộc bông cải xanh và ngô.Khi cải thảo và cải thảo đã chín, bạn cho 100 gam đậu nành Hàn Quốc vào nồi, đảo đều.Mách bạn: Nếu muốn ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt bột Hàn Quốc để tăng hương vị. Nấu canhHạ lửa nhỏ, cho cá hồi vào nấu khoảng 8 – 10 phút rồi cho đậu phụ vào, trang trí với một ít hành lá là hoàn thành.Lưu ý: Nấu canh trên lửa nhỏ sẽ giúp cá hồi chín mềm và không bị khô. Thành phẩmBạn có thể vớt cá hồi ra, rưới một chút xì dầu và dầu mè lên là có thể dùng súp đậu nành và cơm trắng.Thưởng thức món canh đậu nành cá hồi ấm nóng với hương vị đậu phụ chắc chắn sẽ rất bắt cơm đấy! 

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

See more articles in category: Món Canh