Cách Nấu Canh Hoành Thánh Ngon Như Ngoài Hàng Quán, Ngọt Thanh Món Canh Hoành Thánh

C Công thức hoành thánh xá xíu tuy sẽ hơi khá tốn thời gian nhưng hứa hẹn bạn sẽ có được một món ăn vừa thơm ngon, vừa hấp dẫn để chiêu đãi cả nhà dịp cuối tuần. Học món hoành thánh ngon này sẽ cho bạn công thức để làm món hoành thánh tuyệt hảo ngon như người Trung Hoa nấu để bạn có thể cảm nhận được hương đặc biệt, ăn hoài cũng không thấy chán.

Đang xem: Cách nấu canh hoành thánh ngon

Hôm nay Đông Đô Hotel xin giới thiệu đến các bạn vài mách nhỏ để công thức củacách làm hoành thánhnướcxá xíu này tuy tốn nhiều thời gian nhưng sẽ đơn giản hơn. Các bạn nhớ chuẩn bị sẵn giấy viết để ghi chú lại cẩn thận nhé, sau này khi thực hiện lại các bạn sẽ hoàn toàn chủ động nhé.

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị chocách làm hoành thánhnướcxá xíu thơm ngon:

Thịt nạc dăm xay 200 gramTôm hoặc tếp bạc tươi 200 gramXương ức gà 2 bộTôm khô 20 gramThịt nạt vai lợn 250 gramSốt ướp thịt xá xíu 1/2 góiHẹ lá 100 gramNước mắm ngon, hành tím, tỏi, tiêu xay, bột ngọt, dầu ăn, muối ăn

*

Các bước thực hiện món hoành thánh xá xíu ngon:

B1: Làm phần thịt xá xíu chocách làm hoành thánh nước:

Rửa thật sạch thịt vai, trần sơ với nước sôi, để ráo. Ướp phần thịt heonày với nước sốt, ít bột ngọt, tiêu xay và ít sữa tươi. Cho phần thịt này vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 3 tiếng để thịt được thấm đều gia vị.Phi thơm tỏi băm, cho phần thịt và nước sốt ướp thịt vào nồi. Khi phần nước sốt trong nồi sôi lên, các bạn vặn nhỏ lửa, hãm khoảng 30 phút cho chín thịt.

Khithịt chín, các bạn đặt miếng thịt vào lò nướng đã làm nóng. Nướng thịt trong kh khoảng 10 phút với nhiệt 200 độ C và vhờ thịt nguội, cắt mỏng.

B2: Nấu phần nước dùng:

Rửa sạch phần xương ức gà, chặt khúc xương vừa ăn, trần sơ với nước sôi, để ráo. Hầm phần xương gà với nước lọc trên bếp lửa lớn khoảng 30 phút. Dùng rây lọc bỏ phần xương gà, tách lấy lại nước dùng, để riêng. Lưu ý, bạbạn cần vớt bỏ bọt để phần nước dùng được trong và hấp dẫn hơn.

B3: Sơ chế nhân hoành thánh chocách làm hoành thánh nước:

*

Rửa sạch thịt nạc dăm, trần sơ với nước sôi, để cho ráo. Bằm hoặc xay nhuyễn thịt. Ướp thịt với phi hành tím bột ngọt, ít tiêu xay.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Sườn Nấu Canh Chua Sấu, Canh Sườn Non Nấu Sấu Cho Mùa Hè Thanh Nhiệt

Rửa sạch tôm tươi, lột bỏ vỏ, bỏ đầu. Dùng tăm xuyên qua giữa thân để tách lấy bỏ chỉ đen. Ướp tôm với hành tím, tiêu xay, bộ ngọt.Trải rộng từng miếng hoành thánh, múc muỗng thịt heo bằm, dàn mỏng phần thịt trên mặt bánh. Cho tiếp một co tôm, một ít hạt tiêu vào giữa phần nhân. Gấp đôi mẩu bánh, bóp nhẹ hai mép để định hình từng gói hoành thánh. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết nhân thịt và tôm đã chuẩn bị.

*

B4: Nấu hoành thánh chocách làm hoành thánh nước:

Rửa sạch hẹ lá, cắt khúc ngắn.Cho phần dầu ăn vào chảo phi tỏi thơm và cho tôm khô đã ngâm nước ấm vào phần nước dùng.

Khi nước dùng đã sôi, bạn cho lần lượt phần hoành thánh tôm vào. Khi hoành thánh bắt đầu nổi lên là đã chín.Bạn nêm nếm lại để nước dùng vừa ăn, tắt bếp.

Xem thêm: 2 Cách Nấu Canh Rong Biển Nấu Tôm Cho Bé, Canh Tôm Rong Biển Cho Bé Ăn Ngon Miệng

Lúc phần hoành thánh và nước dùng ra tô, thêm lên trên vài lát thịt xá xíu, hẹ lá lên trên. Món này thưởng thức ngay khi còn nóng nhé.

Leave a Comment