Gợi Ý 5 Cách Nấu Canh Khổ Qua Bào Ngon Bổ Dưỡng, 5 Cách Nấu Canh Khổ Qua Bào Ngon Bổ Dưỡng

Cách nấu canh khổ qua bào là một công thức nấu canh đơn giản nhưng mang lại vị ngon khó cưỡng cùng sự thanh mát cho cơ thể. Có rất nhiều sự kết hợp nguyên liệu để tạo nên hương vị mới lạ cho món canh khổ qua bào, chúng ta cùng khám phá nhé.

Đang xem: Cách nấu canh khổ qua bào

Khổ qua là một trong những loại quả thanh nhiệt, giải độc, làm mát cơ thể cực hiệu quả. Tuy mang vị đăng đắng khó ăn nhưng chính điều này lại là điểm nhấn khó quên tạo nên sự lưu luyến cho những món được chế biến từ khổ qua. Hôm nay, chúng ta hãy tìm hiểu 5 cách nấu canh khổ qua bào cho bữa cơm nhà vừa ngon, vừa bổ nhé.

1. Cách nấu canh khổ qua bào chả cá thác lác

2. Cách nấu canh khổ qua bào chả cá viên

3. Cách nấu canh khổ qua bào tôm khô

4. Cách nấu canh khổ qua bào tôm tươi

5. Cách nấu canh khổ qua bào thịt viên

1. Cách nấu canh khổ qua bào chả cá thác lác

Nguyên liệu

Khổ qua: 2 tráiChả cá thác lác: 150gHành tím: 3 củHành lá: 1 nhánh (xắt nhỏ)Đường: 1,5 muỗng cà phêMuối: 1 muỗng cà phêHạt nêm: 2 muỗng cà phêBột ngọt: 1 muỗng cà phêTiêu: 1 muỗng cà phêNước mắm: 2,5 muỗng cà phêDầu ăn: 1 muỗng canh

Cách nấu

Canh khổ qua bào chả cá thác lác
Hành tím băm nhuyễn 1 củ, 2 củ còn lại bào mỏng.Khổ qua bổ đôi, bỏ ruột, bào mỏng.Ngâm khổ qua qua nước muối để món ăn bớt đắng.Ướp chả cá thác lác với hành tím băm, ½ muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê tiêu, ½ muỗng cà phê nước mắm.Nhào nặn mạnh tay sẽ giúp chả cá thác lác dai và ngon hơn.Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào làm nóng.Cho hành tím bào mỏng vào phi thơm.Cho 1 lít nước vào, nấu sôi.Nêm nếm 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê tiêu xay.Cho chả cá vào từng viên với kích thướt vừa ăn.Chả cá chín nêm thêm 2 muỗng cà phê nước mắm.Cho khổ qua vào, nấu chín thì cho hành lá vô, tắt bếp là hoàn thành món ăn.

2. Cách nấu canh khổ qua bào chả cá viên

Nguyên liệu

Khổ qua: 300gChả cá viên: 200gHẹ: 50g (xắt khúc)Tỏi: 2 tép (băm nhuyễn)Nước mắm: 2 muỗng canhBột ngọt: 1 muỗng cà phêDầu ăn: 1 muỗng canh

Cách nấu

Canh khổ qua bào chả cá viên
Khổ qua bổ đôi, bỏ ruột, bào mỏng.Ngâm khổ qua qua nước muối để món ăn bớt đắng.Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng.Cho tỏi băm vào phi thơm.Cho 1 lít nước vào, nấu sôi.Cho chả cá viên vào, nấu đến khi chả nổi lên, nở to hơn là chín.Cho khổ qua vào, nấu sôi.Nêm nếm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt.Khi canh khổ qua chín thì cho hẹ vào, nấu thêm vài phút rồi tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Chua Cá Đối Nấu Lá Giang, Canh Cá Đối Nấu Riêu Ngon Tuyệt

3. Cách nấu canh khổ qua bào tôm khô

Nguyên liệu

Khổ qua: 300gTôm khô: 30gTỏi băm: 1 muỗng cà phêHành lá: 1 nhánh (xắt nhỏ)Muối: ½ muỗng cà phêHạt nêm: 2 muỗng cà phêDầu ăn: 1 muỗng canh

Cách nấu

Canh khổ qua bào tôm khô
Ngâm tôm khô với nước ấm 5 phút cho tôm nở mềm. Rửa sạch, để ráo nước.Khổ qua bổ đôi, bỏ ruột, bào mỏng.Ngâm khổ qua qua nước muối để món ăn bớt đắng.Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng.Cho tỏi băm vào phi thơm.Cho tôm khô vô, xào chín.Cho 800ml nước vào, nấu sôi.Cho khổ qua vào, nấu sôi lần nửa.Nêm nếm ½ muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm.Canh khổ qua chín, tắt bếp cho hành lá vào là hoàn thành món ăn.Khi ăn cho canh khổ qua vào tô, rắc thêm tiêu xay sẽ giúp món ăn thơm ngon hơn.

4. Cách nấu canh khổ qua bào tôm tươi

Nguyên liệu

Khổ qua: 300gTôm tươi: 150gBột ngọt: 1 muỗng cà phêHạt nêm: 3 muỗng cà phêTiêu xay: ½ muỗng cà phêNước mắm: 2 muỗng cà phêDầu ăn: 1 muỗng canh

Cách nấu

Canh khổ qua bào tôm tươi
Tôm lột vỏ, để nguyên con hoặc băm nhuyễn theo ý thích.Ướp tôm với ½ muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê tiêu xay.Khổ qua bổ đôi, bỏ ruột, bào mỏng.Ngâm khổ qua qua nước muối để món ăn bớt đắng.Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng.Cho tỏi băm vào phi thơm.Cho tôm vào, xào săn.Cho 1 lít nước vào, nấu sôi.Cho khổ qua vô, nấu sôi lần nửa.Nêm nếm 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng cà phê nước mắm, ½ muỗng cà phê bột ngọt.Canh khổ qua chín, tắt bếp, cho hành lá vào là hoàn thành món ăn.

Xem thêm: Giải Đáp: Bà Bầu Ăn Canh Bầu Nấu Tôm Cho Bà Bầu Nấu Tôm, Bà Bầu Ăn Canh Bầu Được Không, Có Tốt Không

5. Cách nấu canh khổ qua bào thịt viên

Nguyên liệu

Khổ qua: 300gThịt băm: 150gHành tím: 1 củ (bào mỏng)Hành lá: 1 cọng (xắt nhỏ)Hạt nêm: 1 muỗng cà phêTiêu xay: 1 muỗng cà phêNước mắm: 2 muỗng canhBột ngọt: 1 muỗng cà phêDầu ăn: 1 muỗng canh

Cách nấu

Canh khổ qua bào thịt viên
Ướp thịt băm với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu xay.Vo thịt thành viên vừa ăn.Khổ qua bổ đôi, bỏ ruột, bào mỏng.Ngâm khổ qua qua nước muối để món ăn bớt đắng.Bắc nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, làm nóng.Cho hành tím vào phi thơm.Cho 1 lít nước vào, nấu sôi.Cho thịt viên vào, nấu chín.Nêm nếm 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt.Cho khổ qua vào, nấu chín thì cho hành lá vô, tắt bếp là hoàn thành món ăn.

Để món canh khổ qua bào ngon hơn, bạn có thể tham khảo cách làm giảm vị đắng khổ qua tại đây:6 Cách Làm Giảm Vị Đắng Của Khổ Qua

Cách nấu canh khổ qua bào thật đơn giản, với 5 gợi ý này hy vọng bạn có món canh thanh mát cho bữa cơm nhà thêm thơm ngon.Chúc bạn thành công với cách nấu canh khổ qua bào!

See more articles in category: Món Canh