Cách Nấu Canh Khổ Qua Nhồi Thịt Xanh

Canh khổ qua nhồi thịt vị thơm ngọt, thanh mát là món ăn bổ dưỡng được nhiều gia đình yêu thích. Cùng vào bếp và thưởng thức món canh ngon đúng điệu với cách nấu canh khổ qua nhồi thịt xanh, ít đắng dưới đây bạn nhé.

Đang xem: Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt xanh

1. Cách nấu canh khổ qua nhồi thịt xanh

Để chuẩn bị nấu canh khổ qua nhồi thịt ngon cho gia đình 3 – 4 người ăn bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu và làm theo các bước sau đây:

1.1. Nguyên liệu làm canh khổ qua nhồi thịt

4 trái khổ qua250gr thịt băm50gr nấm mèo1 quả trứng vịt900ml nước dùng xương heo1 củ hành tím3 tép tỏiGia vị: Đường, muối, hạt nêm, tiêu…

*
*
*
*
*

Bát canh khổ qua xanh ngon chuẩn vị

Với cách làm đơn giản kể trên, bạn đã hoàn thành một tô canh khổ qua nhồi thịt thơm ngon và đẹp mắt để cùng gia đình thưởng thức. Món ăn này đặc biệt bổ dưỡng và thường được nấu trong các dịp đặc biệt mang ý nghĩa loại bỏ xui xẻo, đón chờ may mắn, điều an lành mới đến.

2. Những lưu ý khi nấu canh khổ qua nhồi thịt bạn cần biết

Để có món canh khổ qua nhồi thịt dinh dưỡng, thơm ngon bạn cần biết cách chọn nguyên liệu đúng chuẩn.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Trứng Đậu Thịt

2.1. Cách chọn khổ qua tươi ngon

Chọn mua khổ qua có đường gân càng nhỏ thì chứng tỏ khổ qua càng tươiNên mua những quả khổ qua có phần da căng, độ bóng tự nhiên và cầm lên cảm giác nặng tayKhông nên mua những trái khổ qua thân phình to ở giữa và màu xanh đậm vì khả năng cao chúng đã qua xử lý thuốc bảo vệ thực vậtChọn trái khổ qua xanh tự nhiên, tránh trọn khổ qua hơi ngả vàng vì thường loại này không còn tươi hoặc đang chuẩn bị chín vì khi nấu lên sẽ bị vàng

Chọn mua nguyên liệu tươi ngon cho bát canh khổ qua ngon đúng điệu

Ngoài ra, để nhân khổ qua đảm bảo sự giòn dai, đậm đà ngoài các nguyên liệu kể trên bạn có thể thêm miến, giò sống hoặc chả cá để tăng hương vị cho phần nhân. Sự giòn dai từ miến và giò sống giúp phần nhân ngon hơn và những chất dinh dưỡng trong các nguyên liệu mới này cũng giúp món ăn bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe hơn rất nhiều.

Để đảm bảo tính thẩm mỹ và nhồi được nhiều nhân nhất, bạn nên rạch khổ qua thành một đường thẳng từ phần đầu trái đến đuôi trái, chừa đầu đuôi khoảng 2cm. Cách làm như vậy sẽ giúp bạn nhồi được nhiều nhân và miệng trái khổ qua không mở quá rộng khi nấu tránh nhân thịt rơi ra ngoài

Vị đắng của canh khổ qua có thể khiến nhiều người khó ăn. Để khử bớt mùi vị này, bạn cần chú ý loại bỏ hết phần ruột và cả lớp màng trắng trên thành ruột. Hãy sử dụng một chiếc thìa nhỏ và cứng để cho vào ruột trái khổ qua và cạo cho thật sạch trước khi nhồi thịt.

Xem thêm: Cách Làm Món Cá Nục Nấu Canh Cá Nục Nấu Dưa Chua Ngon Tuyệt, Cách Làm Món Cá Nục Kho Dưa Cải Chua Thơm Ngon

Trên đây là những hướng dẫn chi tiết cách nấu canh khổ qua nhồi thịt xanh, không bị đắng bạn có thể tham khảo. Hy vọng những bài viết hữu ích của chúng tôi sẽ giúp bạn có thêm gợi ý cho bữa ăn ngon của gia đình.

See more articles in category: Món Canh