Học Cách Nấu Canh Khoai Mỡ Voi Xuong, Cách Nấu Canh Khoai Mỡ Với Xương Và Tôm Ngon Nhất

Cách nấu canh khoai mỡ với sắc tím ấn tượng, vừa mềm nhừ, bùi thơm, ngọt lành, là “vũ khí bí mật” để chị em dễ ghi điểm đảm đang với cả nhà. Mặc dù món ăn này có phần bình dị, không được xếp ở tầm thượng hạng nhưng lại đủ khiến bữa cơm gia đình bạn ấm cúng hơn giữa những ngày thời tiết se lạnh. Nồi canh khi nấu mà quá đặc thì rất mau ngán, còn thừa nước sẽ làm bạn khó cảm nhận vị ngậy của khoai. Vì vậy, nếu muốn chuyện vào bếp chẳng còn là áp lực ngay từ ngày làm cô dâu mới, chị em hãy theo dõi những công thức nấu canh trong bài viết sau.

Đang xem: Cách nấu canh khoai mỡ voi xuong

1. Hướng dẫn những cách nấu canh khoai mỡ ngon đơn giản nhất tại nhà1.1. Hướng dẫn cách nấu canh khoai mỡ tôm tươi hầm xương heo ngon miễn chê1.2. Bật mí cách nấu canh khoai mỡ thịt ba chỉ chiên “hao cơm”1.3. Chia sẻ cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm vo viên1.4. Tuyệt chiêu nấu canh khoai mỡ tôm tươi giàu dinh dưỡng cho bé1.5. Mách nhỏ cách nấu canh khoai mỡ tôm khô với khoai lang vàng lạ miệng1.6. Học cách nấu canh khoai mỡ cá lóc đồng dân dã2. Giới thiệu cách làm canh khoai mỡ chay kiểu Nhật3. Công dụng của khoai mỡ đối với đời sống sức khỏe con người

1. Hướng dẫn những cách nấu canh khoai mỡ ngon đơn giản nhất tại nhà

Cách nấu canh khoai mỡ có hương vị khá ngon, tuy nhiên vẫn không thể tạo nên mùi hương đặc biệt nếu thiếu đi sự kết hợp của một số phụ liệu khác. Đáng kể là sự góp mặt của tôm sú, tôm khô, hay thịt heo và 2 loại rau ngò thơm đến lạ. Những gì chúng tôi gợi mở bên dưới sẽ giúp bạn nắm rõ cách thức nấu nướng thật bài bản hơn.

1.1. Hướng dẫn cách nấu canh khoai mỡ tôm tươi hầm xương heo ngon miễn chê1.1.1. Nguyên liệu cần dùng1 củ khoai mỡ200 gram tôm tươi, 500 gram xương heo1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm1/2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng canh đường1/4 muỗng canh muối, 1 lít nước lọc1.1.2. Cách thực hiện món canh khoai mỡ với tôm tươi, xương heoXương heo mua về rửa sạch, ngâm nước muối loãng. Tôm tươi rửa sạch. Khoai mỡ gọt bỏ vỏ rồi thái nhỏ vừa ăn.Cho 1 lít nước vào nồi đun nóng, khi nước ấm thì cho xương heo vào hầm trong khoảng 30 phút, vớt bỏ bọt bẩn. Nêm gia vị vào nước dùng với 1/4 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường trắng.

*

Khâu bày biện tôm xương ra bàn và nấu nước dùng xương. Ảnh Internet.Sau đó cho khoai mỡ vào cùng rồi nấu cho đến khi khoai mềm hẳn. Vừa đun sôi vừa vớt bỏ bọt. Cho tôm tươi vào nấu thêm 2 phút cho tôm chín là được. Khi canh đã chín thì nêm lại nước dùng với 1 muỗng canh nước mắm cho thơm.

*

Thao tác đun khoai với nước dùng xương và tôm tươi. Ảnh Internet.Cho canh ra tô lớn rồi thêm hành, ngò, rau ngổ thái nhuyễn và một ít tiêu bột cho thơm. Ăn với cơm trắng rất ngon nhất là những ngày thời tiết se lạnh.

*

Cách nấu canh khoai mỡ tôm xương chuẩn vị. Ảnh Internet.

1.2. Bật mí cách nấu canh khoai mỡ thịt ba chỉ chiên “hao cơm”1.2.1. Nguyên liệu chính400 gram khoai mỡ150 gram thịt ba chỉ, 1/2 muỗng cà phê tiêu1 muỗng cà phê bột tỏi, 1 muỗng cà phê dầu điều1 muỗng cà phê bột canh, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt2 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm1.2.2. Các bước nấu canh khoai mỡ thịt ba chỉ chiênThịt ba chỉ rửa sạch, thái mỏng thành từng miếng khoảng 0,5 cm. Ướp với 1 ít tiêu xay, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu điều, 1 muỗng cà phê bột tỏi, 1/2 muỗng cà phê tỏi băm. Để khoảng 10 phút cho thịt được thấm đều gia vị.

*

Thao tác ướp gia vị vào thịt ba chỉ và chiên chín. Ảnh Internet.Khoai mỡ gọt vỏ và rửa sạch lớp đất bên ngoài. Dùng một chiếc muỗng nạo từ từ đến hết củ để khoai được nhuyễn. Cho nồi lên bếp và đun nóng khoảng 800 ml nước. Sau đó cho khoai vào nồi nấu lửa vừa đến khi canh nhuyễn mịn.Khi canh sôi nhuyễn mịn, sôi nhẹ thì nêm vào đó 2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt. Nấu đến khi sôi bùng là hoàn thành.

*

Bước nạo lấy thịt khoai mỡ để náu canh và nêm với gia vị. Ảnh Internet.Khi ăn, múc canh ra chén, cho thêm thịt ba chỉ chiên giòn. Rắc thêm 1 chút tiêu và hành lá cho thơm.

*

Món canh khoai mỡ thịt ba chỉ lôi cuốn. Ảnh Internet.1.3. Chia sẻ cách nấu canh khoai mỡ thịt bằm vo viên1.3.1. Nguyên liệu chủ yếu400 gram khoai mỡ50 gram thịt băm1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm2 gốc hành láVài nhánh thân hành lá, rau om, rau ngò gai1.3.2. Cách tiến hành làm món canh khoai mỡ thịt bằm vo viênRau om, ngò gai thì bạn xắt nhỏ. Hành lá băm nhuyễn. Trộn hành lá với thịt bằm cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê hạt nêm rồi để 5 phút cho thịt thấm đều gia vị. Sau đó vo thịt thành từng viên nhỏ. Khoai mỡ gọt vỏ sạch, cắt khúc.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Mướp Đắng Nhồi Thịt Đơn Giản Nhưng Siêu Ngon

*

Khâu vo viên thịt băm đã ướp và cắt khúc khoai mỡ. Ảnh Internet.Bắc lên bếp một nồi khoảng 700 ml nước. Chờ nước trong nồi sôi thì thả các viên thịt bằm vào. Đun đến khi nước trong nồi sôi lại khoảng 3 phút thịt chín thì cho khoai mỡ vào nấu cùng.Khi nồi canh sôi trở lại thì nêm gia vị cho vừa ăn. Canh chín bạn rắc rau om ngò gai đã xắt vào rồi tắt bếp.

*

Bước lần lượt cho thịt viên rồi khoai mỡ và rau vào nồi canh. Ảnh Internet.Dọn canh khoai mỡ thịt viên ra tô, dùng nóng sẽ rất ngon.

*

Tô canh khoai mỡ thịt viên đặc sắc. Ảnh Internet.1.4. Tuyệt chiêu nấu canh khoai mỡ tôm tươi giàu dinh dưỡng cho bé1.4.1. Yêu cầu về nguyên liệu300 gram khoai mỡ100 gram tôm sú tươiHỗn hợp ngò gai, rau omHỗn hợp gia vị (đường, muối, hạt nêm, tiêu)1.4.2. Cách nấu canh khoai mỡ tôm tươi ngon và bổ dưỡngTôm rửa sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, rút chỉ đen và băm nhỏ. Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ hoặc dùng muỗng nạo nhỏ.Ngò ôm, ngò gai bỏ gốc, rửa sạch. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, xắt lát.

*

Công đoạn bằm khoai và lột vỏ thịt tôm. Ảnh Internet.Bắc nồi lên bếp, thêm thìa dầu ăn. Dầu nóng già cho hành tím vào phi thơm, sau đó cho tôm và một chút muối vào xào sơ tôm. Kế đến, cho nước vào, đun sôi cùng với khoai mỡ.

*

Khâu xào sơ tôm để cho nước vào nấu cùng khoai mỡ. Ảnh Internet.Cho canh khoai mỡ nấu tôm ra bát, thêm chút tiêu xay, rau om, ngò gai xắt nhỏ vào cùng cho thơm.

*

Cách nấu canh khoai mỡ tôm tươi hoàn hảo. Ảnh Internet.1.5. Mách nhỏ cách nấu canh khoai mỡ tôm khô với khoai lang vàng lạ miệng1.5.1. Nguyên liệu cơ bản1 củ khoai mỡ1 củ khoai lang vàngVài nhánh ngò gai, rau om1 chén tôm khô, 1 dĩa nhỏ hành phiGia vị (hạt nêm, muối)1.5.2. Cách nấu canh khoai mỡ tôm khô với khoai lang vàngNgâm tôm khô trong nước muối loãng khoảng 15 phút để loại bỏ các chất bẩn và xả lại với nước sạch. Khoai mỡ, khoai lang cắt thành nhiều miếng vuông nhỏ vừa. Băm nhỏ ngò gai với rau om.

*

Thao tác ngâm tôm khô và cắt nhỏ 2 loại khoai cùng hỗn hợp rau ngò. Ẩnh Internet.Sau đó, bạn nấu sôi khoảng 800 ml nước, Cho khoai mỡ vào trước, khoai mỡ vừa sôi, bạn cho tôm khô vào. Nấu được 5 phút thì bạn cho khoai lang vào.Khi khoai lang và khoai mỡ chín đều, bạn nêm vào nồi 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối. Nhờ khoai và tôm khô đã có độ ngọt tự nhiên, nên bạn không cần nêm thêm đường. Bổ sung thêm tiêu, hành phi, rau ngò băm vào tạo mùi thơm và tắt bếp.

*

Thao tác cho tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào nồi đun. Ảnh Internet.Múc canh ra tô và thưởng thức kèm với cơm trắng và dưa mắm thì tuyệt vời.

Xem thêm: Chảy Nước Miếng Với Đặc Sản Canh Bon Nấu Thịt Bò Đơn Giản Mà Thơm Ngon

*

Cách nấu canh khoai mỡ tôm khô với khoai lang bùi dịu. Ảnh Internet.

See more articles in category: Món Canh