Cách Nấu Canh Lá Đắng Khô, Lá Đắng ( Phơi Khô ), Cách Nấu Món Canh Lá Đắng Của Người Xứ Thanh

Cây lá đắng là một loại thảo dược mới được phát hiện gần đây và là đặc trưng của xứ Thanh. Theo y học Trung Quốc, cây lá đắng có tính hàn, vị đắng được dùng để chữa được rất nhiều bệnh. Bên cạnh công dụng chữa được nhiều bệnh,cây lá đắng được sử dụng để chế biến nhiều món ăn hấp dẫn,đặc trưng là canh lá đắng. Hôm nay namduongvn.com sẽ hướng dẫn mọi người cách chế biến món canh lá đắng thịt gà độc đáo mà vô cùng hấp dẫn nhé!

Nguyên liệu chế biến canh lá đắng thịt gà

Lá đắng: 150gram lá khô hoặc 50gram lá tươiSả: 3-5 củỚt cay: 2-3 quảThịt gà: 400 gram3 thìa mỡ2 thìa mẻ

Cách chế biến canh lá đắng thịt gà chuẩn vị xứ Thanh

Lá đắng là linh hồn của món ăn này. Sau khi mua lá đắng về,với lá khô, sau khi rửa sạch, bạn nên ngâm nước khoảng 5 phút cho lá mềm.

Đang xem: Cách nấu canh lá đắng khô

Đang xem: Cách nấu canh lá đắng khô

Còn lá tươi rửa sạch để ráo. Sau khi rửa lá,bạn thái nhỏ lá. Tùy khả năng ăn đắng có thể gia giảm lượng lá,nếu lỡ tay cho nhiều lá khiến canh có vị đắng không vừa ý,các bạn có thể cho thêm mẻ

*

Thịt gà sau khi mua về, chúng ta rửa sạch, rồi băm nhuyễn nêm một thìa hạt nêm để ướp trong khoảng 10 phút.

Xem thêm: Tổng Hợp 7 Cách Nấu Canh Tôm Nõn Khô Và Tôm Tươi Ngọt Mát Thơm Ngon

Sả, ớt làm sạch, băm nhuyễn cho cùng vào thịt gà. Lá rau đắng chúng ta rửa sạch, thái nhỏ, để riêng ra một chiếc rổ.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Riêu Cua Dấm Bỗng Mới Nhất 2021, Canh Riêu Cua Nên Nấu Với Giấm Bỗng Hay Me

*

Bước 2: Nấu canh

Bắc lên bếp một chiếc nồi, cho thịt gà, xả, ớt, mẻ, mỡ vào xào chín. Sau đó, cho nước sôi vào, đun sôi món canh. Khi canh đã sôi,ta cho lá đắng đã thái nhỏ, đun sôi sau đó bắc xuống nêm thêm gia vị cho vừa ăn là được.

*

Video hướng dẫn nấu canh gà lá đắng xứ Thanh

Thông tin cách nấu canh gà lá đắng xứ Thanh

Thời gian chuẩn bị : 30MThời gian nấu : 30MTổng thời gian : 60MSố lượng người ăn : 4 ngườiMón ăn dành cho bữa : trưa,tốiNguồn gốc xuất xứ của món ăn: Mường Thanh,Thanh Hóa,Việt NamTổng calories Món ăn : 200 calories

Canh gà lá đắng có vị đắng đặc trưng của lá đắng hòa quyện cùng vị ngọt bùi của thịt gà,thật hấp dẫn phải không? Hy vọng công thức trên sẽ khiến bạn có thêm sự lựa chọn cho bữa ăn gia đình. Chúc bạn thành công!

Previous: 16+ Cách Phối Đồ Nữ Đi Tiệc Sang Trọng Và Nổi Bật Cho Nàng, 31 Cách Phối Đồ Đi Đám Cưới Đẹp Siêu Sang Trọng

Leave a Comment