Cách Nấu Canh Măng Chua Tôm Khô Măng Chua Cho Bữa Cơm Nhà, Cách Làm Canh Tôm Khô Măng Chua Cho Bữa Cơm Nhà

Mấy tuần trước mua được 2 mụt măng tươi rất ngon, một phần mình nấu canh măng hầm đuôi heo, một phần làm măng chua ngâm tỏi ớt. Chị Danh qua chơi có hỏi cách làm, mình hứa để măng “chín” mình sẽ ghi công thức – Nhưng măng “chín” mấy tuần rồi mà việc nhiều quá, không kịp làm. Hôm kia mẹ Khánh Thư cũng comment nhờ mình chia sẻ cách làm măng ngâm nên hôm nay rảnh, mình lấy măng ra nấu canh tôm để thử vị. Tính ra, lọ măng này ngâm đã hơn 1 tháng, lại bị quăng “chết dí” trong góc bếp nhưng khi lấy ra nước giấm vẫn trong veo, màu măng chín vàng tươi, thơm mùi tỏi ớt thật là hấp dẫn …

 Gắp măng ra chén, mình đưa 1 miếng lên ăn thử … Măng chua vừa, không gắt và mặn như loại măng muối bằng nước vo gạo, lại ngọt ngọt, giòn giòn, cay cay rất bắt vị … Vì đã chuẩn bị đồ nấu canh chua, chứ không mình nghĩ măng này lấy ra làm gỏi, trộn với ít tai heo luộc và đậu phộng, rau răm làm món lai rai cũng ngon lắm. Giờ thì mình yên tâm ghi cách làm ra cho chị Danh, mẹ Khánh Thi và bạn bè, chị em nào muốn làm măng chua ngâm tỏi ớt rồi nè

See more articles in category: Món Canh