Bật Mí Cách Nấu Canh Nấm Hàn Quốc Ngon Đậm Đà, Bật Mí Cách Nấu Canh Kim Chi Nấm Ngon

Cách nấu canh kim chi nấm cực đơn giản, ngon đúng điệu chỉ tốn 10 – 15 phút. Tham khảo và thực hiện ngay.

Đang xem: Cách nấu canh nấm hàn quốc

Một tô canh kim chi Hàn Quốc có thể mang lại nhiều tác dụng tích cực cho sức khỏe. Vừa ngon, vừa bắt cơm lại tốt, tại sao không học ngay cách nấu canh kim chi chuẩn Hàn Quốc để thưởng thức hoặc chiêu đãi người thân.

Nếu như cách nấu canh kim chi thịt bò khá kỳ công từ khâu chuẩn bị nguyên liệu đến các bước tiến hành thì canh kim chi nấm lại đơn giản hơn rất nhiều. Chỉ cần 30 – 50k để mua nguyên liệu, 5 phút sơ chế, 10 – 15 phút nấu đã có một tô canh kim chi nấm nóng hổi vừa thổi vừa ăn.

NỘI DUNG CHÍNH

Nguyên liệu nấu canh kim chi nấm

Nếu chuẩn bị phần ăn cho 02 người, bạn cần chuẩn bị lượng nguyên liệu như sau:

300g kim chi muối chín đúng chuẩn100g nấm kim châm2 miếng đậu hũ non (khoảng 200 – 300g)Hành lá và ngòTỏi củGừng củ tươiỚt sừng50g cần tây hoặc củ hành tâyCác gia vị nêm nếm: đường, muối, tiêu, hạt nêm, ớt bột Hàn Quốc, dầu ănNước lọc

*

Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu canh kim chi

Để nồi canh có tính thẩm mỹ và nguyên liệu dễ dàng nấu chính. Nên tiến hành cắt thái và sơ chế như sau:

Kim chi cắt khúc 5 – 7cmNấm kim châm bỏ góc và rửa sạch (có thể để nguyên hoặc cát làm 2 – 3 tùy sở thích)Đậu hũ thái miếng vừa ăn (độ dày khoảng 2cm, dài – rộng khoảng 5cm)Hành lá + ngò cắt khúc 3 – 4cmTỏi và gừng lột vỏ, băm nhỏHành tây bỏ vỏ, cắt múi vừa ănỚt sừng thái lát mỏng

*

Cách nấu canh kim chi nấm chuẩn Hàn Quốc

Các nguyên liệu sau khi đã sơ chế hoàn tất, trước khi ăn khoảng 20 phút chúng ta sẽ tiến hành nấu canh để đảm bảo được độ nóng khi dọn ra mâm.

Xem thêm: Cách Thực Hiện Món Canh Cá Diêu Hồng Nấu Cần, Cách Nấu Canh Ngót Cá Điêu Hồng Ngọt Mát, Hấp Dẫn

Tuần tự các bước nấu canh kim chi nấm:

Bước 1: Phi thơm tỏi và hành băm sau đó cho kim chi đã thái vào xào 2 – 3 phút.Bước 2: Cho 0,7 lít nước lọc và 1/2 chén nước kim chi vào đun sôiBước 3: Cho lần lượt đậu hũ, hành tây thái sẵn và nấm kim châm vào nấu sôi thêm 2 – 3 phútBước 4: Tiến hành vớt bọt và nêm nếm gia vị gồm đường, muối, hạt nêm, gừng thái sợi, bột ớt, tương Hàn QuốcBước 5: Cho hành lá, hành boa rô và ớt sừng cắt lát mỏng vào nồi và tắt bếp (có thể cho thêm một ít tiêu xay tùy thuộc khẩu vị người ăn)Bước 6: Trình bày và thưởng thức canh kim chi nấm nóng hổi

Cũng với cách nấu canh kim chi nấm, nhiều người sẽ kết hợp thêm với thịt ba chỉ heo, thịt bò hoặc hải sản tùy vào điều kiện và sở thích. Các nguyên liệu này sẽ được bỏ vào nồi nấu ngay sau bước thứ 2, đun sôi khoảng 4 – 5 phút, sau đó thực hiện lần lượt các bước còn lại.

*

Tác dụng tuyệt vời của canh kim chi nấm

Theo một số nghiên cứu về dinh dưỡng, ăn canh kim chi 1 – 2 lần/tuần có thể mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Trong 1 bát canh kim chi có chứa đến hơn 15 dưỡng chất có lợi. Điển hình như: canxi, sắt, kali, natri, Vitamin B – A – C – K, chất xơ, chất béo, chất đạm, Carbohydrate,… Ăn canh kim chi đủ và đúng có thể mang lại các hiệu quả như:

Cải thiện hệ tiêu hóaTăng khả năng miễn dịchGiảm cảm giác thèm ăn, hỗ trợ giảm cânChống ung thưLàm chậm quá trình lão hóaGiảm cholesterol trong cơ thểNgăn ngừa bệnh tiểu đườngHạn chế các tác động của hóa chất từ nhựaGiảm các triệu chứng của dị ứng thực phẩm…

Canh kim chi nấm cũng như các loại canh kim chi khác, chỉ nên sử dụng lúc còn nóng hoặc sau khi nấu 8 – 12 tiếng. Hạn chế sử dụng canh để qua đêm, rất dễ bị ngộ độc và không còn giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Khổ Qua Cá Thác Lác Ngon, Canh Khổ Qua Cá Thác Lác

*

Hoàng Nguyên

Người hạnh phúc không phải người có những thứ tốt đẹp nhất, mà là người biến mọi thứ họ có trở nên tốt đẹp.

See more articles in category: Món Canh