Cách Nấu Canh Ngao 2 Với – 3 Món Canh Ngao Chua Dịu Đưa Cơm

Canh ngao 2 cồi nấu chua được nhiều người vô cùng yêu thích, thường có mặt trong các bữa ăn các gia đình. Bởi vị thịt ngao đậm đà, thanh mát lại cộng thêm vị chua chua khiến món canh hấp dẫn, giải nhiệt hiệu quả cho những ngày thời tiết oi ả. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn cho bạn cách nấu canh ngao 2 cồi nấu chua đơn giản ngon miệng nhé!

Đang xem: Cách nấu canh ngao 2 với

Giá trị dinh dưỡng của ngao 2 cồi 

Ngao hai cồi hay còn được gọi là ngao hai cùi hoặc ngao hai vòi. Đây được đánh giá là hải sản giàu dinh dưỡng của Vân Đồn. Thịt ngao có điểm đặc biệt là rất giòn, ngon, ngọt đậm đà của hương vị biển nên được nhiều người ưa chuộng hơn các loại ngao thông thường. Ngao hai cồi có kích thước to hơn các loại ngao khác, trung bình từ 10 con đến 18 con là 1kg. 

Trong ngao hai cồi có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như protein, vitamin B12, vitamin C đặc biệt tốt cho sự phát triển của trẻ, tăng cường miễn dịch, phục hồi cơ thể cho người mới ốm dậy. So với thịt, hàm lượng protein trong ngao còn nhiều hơn. Ngao có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: ngao hai cồi hấp sả, ngao hai cồi xào bơ tỏi, ngao hai cồi kho thịt ba rọi….Trong đó hấp dẫn nhất là món ngao hai cồi nấu chua. 

*
*
*
*
*

Nên chọn ngao có vỏ cứng, chắc tay, ngậm miệng chặt

Trong quá trình sơ chế ngao, bạn cần phải làm sạch lỹ lưỡng nếu không canh ngao sẽ có cát hoặc có mùi hôi tanh.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Cải Thảo Cay, Cách Làm Canh Cải Thảo Kiểu Hàn Ngọt Nước, Dễ Ăn

Xem thêm: Hướng Dẫn Làm Canh Hẹ Nấu Trứng Có Tác Dụng Gì : Bạn Đã Biết Chưa?

Bạn cũng có thẻ mua sả đập dập cho vào nồi lúc luộc ngao sẽ làm giảm mùi tanh cũng như giúp ngao được sạch hơn. Không nên xào ngao quá chín dễ bị nhũn, ăn không ngon. 

Mặt khác, để nước ngao làm canh không có chứa cặn, cát thì sau khi luộc ngao chắt lấy nước ngao, bạn nên tiến hành lọc nước ngao bằng rây, không nên dùng trực tiếp. Việc dùng trực tiếp không đảm bảo vệ sinh cho món canh ngao 2 cồi nấu chua và gây mất thẩm mỹ. 

Để mua được ngao ngon, bạn nên mua ở các cửa hàng hải sản đảm bảo chất lượng, uy tín. Trên thị trường hiện nay, Hải sản Trung Nam là một trong những địa chỉ chuyên cung cấp các loại hải sản tươi ngon gồm: cua, ghẹ, tôm, ngao, cá,…Bạn có thể hoàn toàn yên tâm khi mua ngao tại đây để chế biến các món ngao ngon. 

Lời kết

Trên đây là cách nấu canh ngao 2 cồi nấu chua thơm ngon mà chúng tôi muốn chia sẻ cho các bạn. Nếu bạn không có nhiều thời gian, bạn có thể nấu canh dùng cho cả ngày nhưng tránh để qua đêm. Canh ngao hai cồi nấu chua thơm thơm, ngọt ngọt, chua chua là món ăn đơn giản nhưng hấp dẫn cho gia đình. Hãy ghé thăm Hải sản Trung Nam để mua hải sản tươi ngon ngao hai cồi về nấu canh chua. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với canh ngao hai cồi nấu chua nhé!

Leave a Comment