Cách Nấu Canh Nghêu Với Dứa Thơm Ngon Ngất Ngây, Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà

Canh nghêu nấu dứa là một món ăn phổ biến được nhiều người ưa thích vì không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng. 

Vẫn là món canh nghêu quen thuộc nhưng hãy thử đổi khẩu vị với kiểu của người miền Nam nhé!

NGUYÊN LIỆU

– Nghêu: 1-1,5kg

– Dứa (thơm): 1 trái nhỏ hoặc 1/2 trái lớn

– 1-2 trái cà chua, ngò ôm (rau ngổ), ngò gai (mùi tầu), hành tím (hành củ), me, ớt.

Đang xem: Cách nấu canh nghêu với dứa

– Dầu ăn, nước mắm, muối, đường phèn.

*

THỰC HIỆN

Bước 1: Sơ chế

Nghêu rửa sạch, cho vào nồi, thêm 1 bát nước rồi đun sôi. Khi nước sôi, cho xíu muối vào nồi, dùng đũa đảo đều cho nghêu mở miệng.

Tắt bếp, đổ nghêu ra rổ cho nguội, tách lấy ruột nghêu rửa sạch, để riêng. Nước luộc nghêu để lắng, gạn lấy phần nước trong để riêng.

Dứa gọt vỏ, cắt mắt, bổ làm 4. Sau đó, bỏ lõi thái miếng. Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Me ngâm với nước sôi khoảng 5 phútcho mềm, sau đó cho qua rây lọc lấy phần thịt me. Ngò ôm, ngò gai bỏ rễ, gốc, rửa sạch, xắt nhỏ. Canh chua kiểu miền Nam thường dùng ngò ôm, ngò gai làm gia vị cho món canh thay vì sử dụng thì là, rau răm như kiểu miền Bắc. Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, đập giập, băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, xắt lát.

Bước 2: Xào nghêu

Cho nồi lên bếp, thêm 1 thìa dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tím đã bằm nhỏ ở trên vào phi thơm. Hành thơm vàng, cho thịt nghêu cùng 1/2 thìa nước mắm vào xào sơ. Xúc nghêu ra bát để riêng.

Bước 3: Nấu canh

Tiếp đến cho cà chua vào xào kỹ, gạn phần nước luộc nghêu vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, cho từ từ phần thịt me ở trên vào nồi. Sau đó cho tiếp dứavào, đun sôi trở lại, khi dứa chín cho phần thịt nghêu đã xào ở trên lại nồi, thêm chút đường phèn, 1/2 thìa nước mắm rồi nêm nếm vừa ăn, sao cho có vị chua chua, ngọt thanh.

Xem thêm: Cách Nấu Bánh Canh Cá Lóc Thủy Dương, Cách Nấu Bánh Canh Cá Lóc Huế Ngon Chuẩn Vị

Nếu bạn chọn dứa chín, ngọt thì có thể không cần cho đường phèn và chú ý lượng gia vị vừa đủ, cẩn thận khéo mặn vì nước luộc nghêu thường đậm đà.

Tắt bếp, cho ngò ôm, ngò gai vào nồi, múc canh ra bát thêm vài lát ớt là được.

Món canh nghêu nấu dứa chua chua, ngòn ngọt, thanh mát này khiến bữa cơm ngày hè thêm hấp dẫn.

Chúc bạn thành công!

*
*
*

Canh chua cá lóc lá giang thơm ngon, thanh mát ngày nắng
Vẫn là món cá lóc nấu canh chua quen thuộc nhưng vị chua thanh nhẹ của lá giang sẽ tạo ra sự hấp dẫn cho món canh này.
Bấm xem >>
Theo Chun Chun Mai (Khám phá)

*
*
*
*

2 cách nấu canh cá ngon đơn giản mà không bị tanh
Cựu binh mách mẹo Viêm Da chỉ 2-3 ngày. Ai đang mắc nhất định đừng bỏ qua!
Tài trợ | Sodermix
“Khắc tinh” trời ban của bệnh cao huyết áp!
Tài trợ | Cao huyết áp
Giảm cân cấp tốc, đón tết gần kề: An toàn theo phương pháp của người Nhật
Tài trợ | Giảm cân an toàn tại nhà
5 cách nấu canh chua đơn giản ngon bao nhiêu cơm cũng hết chiều mưa
Ngày mưa nấu ngay 5 món canh sườn vừa ngon lại nóng hổi thế này cho cả nhà thưởng thức
Tin bài cùng chủ đề Món canh ngon

Canh khổ qua ngon ngọt không đắng với cách nấu đơn giản

Cách nấu canh cua rau đay mướp ngọt không bị nhớt

Trời lạnh, nấu canh đậu kiểu này vừa ngon lại đại bổ, chồng chan con húp thi nhau khen

Chồng ngoại tình khi vợ ở cữ và tiếng kêu nhói lòng của người vợ
Tài trợ | Tâm sự namduongvn.com
Mẫu phụ nữ khiến đàn ông sa lưới, xấu hơn vợ nhưng vẫn si mê
Tài trợ | Bí mật namduongvn.com
Lý do chồng yêu vợ nhưng vẫn lén lút tìm “của lạ”. Sự thật chị em không ngờ tới
Tài trợ | Góc phụ nữ

*

Tin hay đừng bỏ lỡ
Kiểm tra phòng tân hôn trong khách sạn, chú rể phát hiện cô dâu “lên giường” với người khác
Hạnh phúc vỡ òa khi tìm ra “khắc tinh” của bệnh tiểu đường!
Tài trợ | Tiểu đường
Vợ chồng MC Trần Quang Minh “mát lòng mát dạ” khi con trai cao to nấu ăn như nhà hàng
Bướu tuyến giáp khiến tim đập nhanh, người mệt rũ, tôi đã cải thiện nhờ thảo dược này
Tài trợ | Ích Giáp Vương
U50 cải thiện khô hạn, thắp lửa “cuộc yêu” nhờ bí quyết này – Xem ngay
Tài trợ | Spacaps
Con bị tăng động, thiếu tập trung, chậm nói – Mẹ đừng lo vì đã có cách này!
Tài trợ | Vương Não Khang
Hôm nay ăn gì: Chưa đầy 100k được bữa cơm 4 món cực chất, trời lạnh ăn đã miệng
Hậu ly hôn, chồng trẻ gặp gỡ, chăm chút con Lâm Khánh Chi cực tình cảm dù không máu mủ
Chuyện mẹ kế – con chồng: Phát ngôn của vợ Cường Đô la, Khánh Đơn nóng rần rần
Con gái Hoa hậu Đặng Thu Thảo từng được mẹ giấu mặt nay lớn khác hẳn, ra dáng tiểu búp bê
Bố mẹ thấp con có cao lớn? Nắm bắt ngay 3 thời điểm vàng để con cao nhanh hơn
Mợ chảnh nhà Khánh Thi Phan Hiển lớn xinh như công chúa, đã biết cười còn tạo dáng cực yêu
Dọn mãi nhà vẫn bẩn: Đây là 7 lý do gần như nhà nào cũng mắc
“Cây thần” cả xóm ăn không hết, tưởng là cây sung nhưng khi biết sự thật ai cũng ngã ngửa
Nhà cấp 4 mái chồng kiểu Nhật cho gia đình trẻ thích phá cách
Lấy chồng đẻ 2 con, Hoa khôi Tây Đô tạm rời showbiz, giờ ở nơi sang trọng
Xà phòng không chỉ để rửa tay, biết công dụng của nó ai cũng phải có một bánh trong nhà
Video clip chọn lọc namduongvn.com Toplist namduongvn.com Huyền bí namduongvn.com Voice
Tháng Chạp này, 5 con giáp nào sẽ tận dụng may mắn tình duyên, thoát ế trước Tết
namduongvn.com Huyền bí
5 điều cần chú ý khi dưỡng da vào những ngày Đông khô, lạnh
Những thứ thường bị vứt đi này không ngờ lại chế biến được thành những món ngon không ngờ
Vợ chồng MC Trần Quang Minh “mát lòng mát dạ” khi con trai cao to nấu ăn như nhà hàng
Vợ đại gia của Chi Bảo “quẩy” tưng bừng, che giấu tâm trạng thật trước khi “lên thớt”
Nữ tài xế dùng thước đo chiều ngang xe trước khi đỗ ô tô
5 con giáp may mắn nhất tháng 12 Âm lịch, bứt phá trong tháng cuối cùng của năm
Trẻ trước 3 tuổi được mẹ dạy điều này, lớn lên thông minh, giỏi giang vượt trội
Xe bán tải lao thẳng vào hàng loạt ô tô tại giao lộ
Ô tô lao vào trạm xăng khiến lửa bùng lên như phim hành động
Top cặp đôi phim Việt hot nhất năm: Song Hồng thua Thanh Sơn, Khả Ngân ở điểm này
Cố hôn rùa, nam thanh niên la hét khi bị cắn trúng môi
Ô tô lật nghiêng do húc mạnh xe con
Chiêm ngưỡng vẻ đẹp 5 địa điểm nghỉ năm mới đẹp nhất thế giới
Say rượu, người đàn ông “đấu khẩu” với chó suốt 30 phút và cái kết
Hà Nội trang trí phố phường chào đón năm mới 2022
5 dấu hiệu cơ thể cho thấy bé lớn lên sẽ thông minh, IQ cao vút
Người phụ nữ bị lợn húc ngã, tấn công ngay giữa đường
Đánh rơi cô dâu giữa đường, chú rể vẫn hồn nhiên phóng xe đi
Cướp điện thoại của gái xinh, nam thanh niên nhận ngay kết đắng
Tin tức thị trường
Khám phá món mì Nongshim “gây nghiện” đến từ xứ sở kim chi
Nước tương Chin-Su nấm Shiitake: Kết tinh ẩm thực Việt – Nhật
Bí quyết thảnh thơi vào bếp, bạn đã biết?
Gợi ý đơn giản để tạo niềm vui, bổ sung thêm kiến thức mùa giãn cách
Sông Hương Foods – Thắt chặt thân tình mùa Tết đoàn viên
“Em cùng mẹ vào bếp” khép lại hành trình truyền cảm hứng
Cách chế biến các món ăn ngon từ khoai tây Mỹ cho ngày se lạnh
Chị em mua sắm online đừng quên cho vào giỏ ngay những loại thực phẩm dễ trữ, dễ nấu này!
Thưởng thức Salami – tinh túy ẩm thực phương xa ngay tại Việt Nam
Bếp Trưởng Norbert Ehrbar bật mí công thức nấu món ăn đủ dinh dưỡng và chuẩn không khí Noel
Khám phá ngôn ngữ ẩm thực Việt theo cách đơn giản nhất
K-SeaFood Trade Center – Hội đàm thương mại thủy sản Hàn Quốc trực tuyến
Một năm “làm mưa làm gió” của Bánh KETO
“Status” của chị em nội trợ hôm nay: Ưu đãi bất ngờ, ship rẻ bật ngửa, chờ gì không mua?
Tin tức thị trường
Một năm “làm mưa làm gió” của Bánh KETO
Sông Hương Foods – Thắt chặt thân tình mùa Tết đoàn viên
“Em cùng mẹ vào bếp” khép lại hành trình truyền cảm hứng
Thưởng thức Salami – tinh túy ẩm thực phương xa ngay tại Việt Nam
Sự kiện
NỔI BẬT
Vắc xin tích cực – Điều hạnh phúc bình dị mùa dịch Ngày mới với sữa chuẩn Tổng quan số liệu dịch Covid-19 Nuôi con khỏe – Dạy con khôn Tin dành cho bạn namduongvn.com Radio: Nghe kể chuyện tình yêu
Làm vợ
Mời cô đồng nghiệp mới đến chơi, hành động lạ của con chó khiến tôi bàng hoàng trước bí mật 
Đại gia Việt chơi thân như anh em, qua một lần đổ vỡ giờ chiều vợ 2 như công chúa
Mẹ chồng qua đời tài sản cũng biến mất, biết bí mật phía sau mà tôi nghẹn ngào biết ơn
Mừng cưới em chồng 1 triệu mà mẹ chồng vẫn hỉ hả, biết nguyên do tôi tức muốn ngất đi 
Trốn trong tủ rình bắt gian vợ, nhìn mặt gã người tình tôi mềm oặt không dám lao ra 
Tin tứcnamduongvn.com támGiải tríThời trangLàm đẹpBà bầuLàm mẹSức khỏe
Giới thiệu|Góp ý|Đầu trang|BÁO GIÁ QUẢNG CÁO

*

namduongvn.com
Tin tức phụ nữ
Ý KIẾN BẠN ĐỌC
bandoc
namduongvn.com
namduongvn.com hi vọng sẽ nhận được nhiều đóng góp và tâm sự từ quý độc giả
TRỤ SỞ HÀ NỘI

Tầng 16, Toà nhà Geleximco , 36 Hoàng Cầu

Phường Ô chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.

Xem thêm: Vừa Ngon Vừa Dễ Ngủ, Ai Ăn Rau Lạc Tiên Nấu Canh, Thuốc An Thần Lạc Tiên

Điện thoại: 0243 512 1806

XEM BẢN ĐỒ
VĂN PHÒNG ĐẠI DIỆN TP.HỒ CHÍ MINH

Tầng 7 – Toà nhà Việt Úc – 402 Nguyễn Thị Minh Khai

Phường 5 , Quận 3 , Tp.Hồ Chí Minh

XEM BẢN ĐỒ
CHỊU TRÁCH NHIỆM QUẢN LÝ NỘI DUNG

Bà Nguyễn Hồng Thuý

HỢP TÁC TRUYỀN THÔNG

*

marketing
namduongvn.com

LIÊN HỆ QUẢNG CÁO

*

Tầng 12, Toà nhà Geleximco, 36 Hoàng Cầu Phường Ô Chợ Dừa, Quận Đống Đa, TP Hà Nội.

See more articles in category: Món Canh