Cách Nấu Canh Ngót Chay Đậu Hũ Thơm Ngon Thanh Mát Đơn Giản, (9) Món Canh Rau Ngót Chay

Rau ngót là loại rau có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe như khoáng chất, vitamin, chất xơ,… và với vị mềm ngọt đặc trưng nên được nhiều người ưa thích. Hôm nay các bạn hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH nấu món canh rau ngót nấu chay vô cùng đơn giản mà thanh mát, giải nhiệt cực tốt nhé!

Nguyên liệu làm Canh rau ngót chay Cho 2 người

Rau ngót 1 bó (khoảng 300gr) Hạt nêm chay 1.5 muỗng canh Muối 1/2 muỗng cà phê Bột ngọt 1/3 muỗng cà phê

Cách chọn mua rau ngót tươi ngon

Nên mua những bó rau ngót có lá còn nguyên vẹn, lá cứng cáp không bị mềm rũ, màu xanh không quá đậm cũng không quá nhạt.Không mua những bó có lá ngả màu xanh đậm, đã có bông, đây là rau ngót già, không ngon. Kiểm tra kỹ để tránh mua phải bó rau bị sâu ăn, héo úa.

Đang xem: Cách nấu canh ngót chay

Nguyên liệu món ăn canh rau ngót chay

Sơ chế rau ngót

Rau ngót mua về tuốt lấy lá rồi cho vào thau rửa qua 2 lần nước. Ở lần rửa thứ 2 thì vừa rửa vừa bóp cho rau nát nhẹ, sau đó vớt rau ra rổ, để ráo.
Bước 1 Sơ chế rau ngót Canh rau ngót chay
Bước 1 Sơ chế rau ngót Canh rau ngót chay

Nấu canh rau ngót chay

Cho vào nồi 500ml nước và 1/2 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng canh hạt nêm chay, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt. Bắc nồi lên bếp, bật lửa lớn, khuấy cho tan gia vị và đun sôi.Tiếp đến, cho rau ngót vào, khuấy đều và hạ lửa vừa, khi nước sôi lại thì nêm nếm lại vừa ăn, nấu thêm khoảng 3 – 5 phút rau ngót chín mềm, tắt bếp là hoàn tất.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Sườn Non Củ Quả, Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Sườn Rau Củ

Mách nhỏ: Để rau không bị mềm nhũn và thấm đều gia vị, thì nên nêm gia vị trước khi cho rau, rồi nêm lại lần cuối trước khi tắt bếp.

Xem thêm: Nấu Canh Sung Thơm Ngon Tại Nhà, Canh Bông Súng Nấu Tôm

Bước 2 Nấu canh rau ngót chay Canh rau ngót chay
Bước 2 Nấu canh rau ngót chay Canh rau ngót chay

Thành phẩm

Rau ngót nấu không (nấu chay) thật giản dị mà giữ được nguyên vẹn vị ngọt mềm của rau ngót, nước canh thanh ngọt tự nhiên giúp cho bữa cơm chay thêm phần hấp dẫn.
Bước 3 Thành phẩm Canh rau ngót chay
Trên đây, Điện máy XANH đã hướng dẫn các bạn thực hiện món canh rau ngót nấu không vô cùng đơn giản mà thanh nhẹ cho bữa cơm chay ngày rằm, chúc bạn thành công!
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách nấu canh rau ngót không, canh rau ngót chay, canh rau ngót bình thường, canh rau ngót, rau ngót

See more articles in category: Món Canh