Cách Nấu Canh Rau Cải Cúc Thịt Băm Thơm Ngon, Cách Nấu Canh Rau Cải Cúc Với Cà Chua

Với những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền cùng cách chế biến nhanh chóng nhưng canh cải cúc lại lang đến cảm nhận tuyệt vời cho bắt cứ ai thưởng thức.

Đang xem: Cách nấu canh rau cải cúc thịt băm

Với những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền cùng cách chế biến nhanh chóng nhưng canh cải cúc lại lang đến cảm nhận tuyệt vời cho bắt cứ ai thưởng thức.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Cải cúc: 1 bó lớn, khoảng 1kg

– Thịt nạc thăn: 200g

– Hành khô, tỏi: 50g

– Ớt sừng: 3 trái

– Gia vị: muối hạt, muối tinh, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, ớt bột, dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu

– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhỏ. – Thịt nạc thăn: Rửa sạch, để ráo, thái miếng, băm nhỏ rồi ướp thịt đã băm với ½ phần hành tỏi băm nhỏ, 1 thìa hạt nêm, ½ thìa nước mắm, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu bột, 1 thìa dầu ăn trong 15 phút cho thịt ngấm gia vị, dầu ăn sẽ giúp thịt băm nhanh ngấm gia vị và tơi đều trong cách nấu canh cải cúc thịt băm nhé.

– Cải cúc: Nhặt kỹ, vừa nhặt vừa ngâm vào chậu nước lạnh ngập nước, sau đó ngâm qua nước có pha muối loãng 10 phút, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Nấm Kim Châm Ngon Tuyệt Và Những Lưu Ý Cần Phải Biết

– Ớt sừng: rửa sạch, thái lát trộn với 3 thìa nước mắm nguyên chất để ăn kèm món canh cải cúc thịt băm cho thêm phần đậm đà, ngon miệng hơn.

Cách làm canh cải cúc nấu thịt băm thơm ngon

– Bước 1: Phi thơm 2 thìa dầu ăn với phần hành tỏi băm nhỏ còn lại và ½ thìa ớt bột, cho thịt băm đã ngấm gia vị vào xào chín đến khi thịt săn, tới đều thì cho vào nồi một lượng nước vừa đủ, đun sôi, dùng thìa vớt hết lớp bọt bên trên để cách nấu canh cải cúc thịt băm trong và ngon hơn.

– Bước 2: Nêm thêm 1 thìa hạt nêm, ½ thìa muối, 1 thìa bột ngọt sao cho có vị vừa ăn rồi cho cải cúc vào, đảo nhẹ, tiếp tục đun sôi thêm 2 phút nữa đến khi cải cúc chín, chuyển sang màu xanh nuột hấp dẫn thì nêm thêm một ít tiêu bột nữa rồi tắt bếp.

Xem thêm: 2 Cách Nấu Canh Sấu Nấu Tôm Trái Sấu Rau Muống, (58) Món Canh Chua Tôm

Bày món canh cải cúc thịt băm ra tô, có thể trang trí thêm một vài lát ớt sừng đỏ nữa là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức món canh thơm ngon, hấp dẫn, ngọt mát này rồi đấy.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Quỳnh Chi  (T/h)

Tag:
Nguoi Dua Tin
Website của Tạp chí Đời sống và Pháp luật – https://www.namduongvn.com Giấy phép số 33/GP-TTĐT do Bộ Thông tin và Truyền thông cấp. Tổng biên tập Tạp chí Đời sống và Pháp luật : Nguyễn Tiến ThanhTrưởng ban biên tập: Trần Việt Hưng Chỉ được dẫn nguồn khi được chấp thuận bằng văn bản từ Tạp chí Đời sống và Pháp luật.

*

Tầng 4, Tòa tháp Ngôi Sao – Star Tower, đường Dương Đình Nghệ – Phường Yên Hòa – Quận Cầu Giấy – Hà Nội.

See more articles in category: Món Canh