Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Rau Rút Với Cua Với Rau Rút, Cách Nấu Canh Cua Với Rau Rút

Không biết trong dịp hè thì các bạn thích ăn món gì đưa cơm nhất? Riêng cá nhân mình thì khá đơn giản, chỉ bát canh cua, bát cà và một đĩa đậu rán, hay thịt rang cháy cạnh thì chắc phải vài ba bát cơm. Trong hướng dẫn hôm nay, sẽ không phải là món đậu rán, hay cà muối hay thịt ba chỉ rang mà là canh cua, một loại canh mà Em Vào Bếp tin rằng không chỉ riêng cá nhân, mà rất đông đảo chị em nội trợ lựa chọn để nấu trong bữa cơm gia đình. Canh cua có thể kết hợp với rau đay, mướp, rau ngót, rau muống… nhưng ít người để ý đến rau rút, loại rau mà khá thân thuộc với người dân vùng quê. Nào hãy cùng vào bếp với cách nấu canh cua rau rút ngay thôi nào.

Đang xem: Cách nấu canh rau rút với cua

Theo Đông y, rau rút hay còn gọi là rau nhút có vị ngọt, tính hàn, không độc, tác dụng an thần, mát gan, giải nhiệt độc, có tác dụng chữa chứng mất ngủ, trị nóng trong sinh mụn… làm thông huyết mạch, điều hòa tỳ vị, thông thủy đạo, lợi tiểu tiện, tiêu viêm, nhuận tràng, hạ sốt, chữa mất ngủ, hỗ trợ điều trị bướu cổ. Rau rút nấu canh cua sẽ như thế nào? xin mời cùng theo dõi cách nấu ngay sau đây.

Nguyên liệu canh cua rau rút cần

Cua đồng: 300-400 gramRau rút: 1 đến 2 mớCà chua: 2 quảHành khô, hạt nêm, nước mắm ngon

Cách nấu canh cua rau rút gồm các công đoạn sau

Bước 1: Mua và sơ chế cua đồng

Nếu các bạn bận rộn thì khi đi mua ngoài chợ, các bạn có thể nhờ người bán làm giúp, họ sẽ làm rất nhanh đấy. Nhưng nếu có thời gian các bạn tự làm ở nhà cho sạch sẽ và an tâm. Khi làm cua, phần gạch cua các nàng để riêng ra 1 cái bát con, cua giã lọc qua cái rây khoảng 2 lần để nước cua không bị vụn xương.

Xem thêm: Cây Bìm Bịp Nấu Canh – Cây Bìm Bịp,Xương Khỉ, Công Dụng Và Cách Sử Dụng

*
*
*
*
*

Lưu ý khi nấu canh cua rau rút:

Theo kinh nghiệm của mình thì các nàng nên chọn những con cua cái vì thịt cua cái chắc, nhiều gạch. Không nên chọn những con cua đực mặc dù to hơn nhưng thịt không và nhiều gạch bằng. Thậm chí, càng không nên sơ ý hoặc tiếc rẻ mà chọn làm ở những chú cua đã chết vì sẽ làm bát canh cua không còn ngon nữa và có mùi rất tệ.Dù có bận rộn đến đâu, khi mua cua ngoài chợ về, các nàng không nên để người bán tự chọn cua mà nên tự chọn, làm cua và xay cua tại nhà. Như vậy nước canh cua vừa sạch lại ngọt hơn.Khi lọc lấy nước dùng các nàng nhớ cho thêm 1 chút xíu muối sẽ giúp bát canh có nhìu gạch cua hơnRau rút không nên nấu lâu quá sẽ dễ bị nát, ăn mất ngon.

Xem thêm: Cách Nấu Nước Dùng Canh Cá Ch Làm Nước Dùng Cá, Cách Làm Nước Dùng Cá

Trên đây là cách nấu canh cua rau rút ngon tại nhà từ namduongvn.com, hy vọng rằng món ăn sẽ được bạn bổ sung vào sổ tay nấu ăn của bạn. Chúc các bạn thực hiện thành công và thường xuyên ghé thăm Website để cập nhật những món ngon nhé.

See more articles in category: Món Canh