Cách Nấu Canh Rong Biển Vs Đậu, Canh Rong Biển Tàu Hũ

Canh rong biển đậu hũ sẽ là một gợi ý tuyệt vời dành cho bữa cơm của bạn sắp tới vì vị thanh đạm, dễ ăn. Hãy cùng vào bếp với Điện máy XANH để thực hiện ngay món canh thơm ngon này và cùng thưởng thức với mọi người trong gia đình mình nhé.

Đang xem: Cách nấu canh rong biển vs đậu

Nguyên liệu làm Canh rong biển đậu hũ Cho 2 người

Rong biển khô 50 gr Đậu hũ non 2 miếng Đầu tôm 10 cái Hành lá 3 nhánh Gia vị thông dụng 1 ít (đường/ muối/ bột ngọt)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua rong biển ngon, chất lượngBạn nên chọn rong biển có màu xanh lá cây đậm thì đó là loại rong biển tươi và không có chứa chất bảo quản.Khi mua bạn nên quan sát xem những lá rong biển nào có nhiều lỗ nhỏ trên bề mặt thì đó là loại rong biển non, ăn rất ngon.Ngoài ra bạn cũng nên chọn mua ở những sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, còn hạn sử dụng.Tránh chọn mua rong biển có màu đã chuyển sang màu tím đậm hoặc quá hạn dùng.
Cách chọn mua đậu hũ mới, ngon chất lượngMột miếng đậu hũ sẽ có màu trắng ngà, nếu đậu hũ có màu vàng hoặc bị ngả vàng là có chứa thạch cao. Đậu càng vàng thì càng nhiều thạch cao.Bạn nên mua miếng đậu khi cầm thấy nhẹ tay, mềm mại. Đậu thật, nguyên chất có mùi thơm đặc trưng trong khi đậu chứa thạch cao sẽ có hoang thoảng mùi vôi hoặc là không có mùi gì.Nếu cầm thấy nặng nặng, chắc, hơi cứng, miếng đậu vuông vức thì nên không nên mua vì đó là đậu có chứa nhiều thạch cao.

Xem thêm: Đưa Cơm Cực Kỳ Với Món Canh Ngao Nấu Sả, 3 Cách Làm Ngao (Nghêu) Hấp Thơm

Nguyên liệu món ăn canh đậu phụ rong biển

Sơ chế nguyên liệu

Cho rong biển ra thau cùng với 1 lít nước sạch, ngâm trong vòng 15 – 20 phút cho rong biển nở ra. Sau đó, đem rong biển xả lại với nước sạch khoảng 2 – 3 lần và cho ra rổ để ráo.Đầu tôm bạn đem cắt đi phần râu, loại bỏ chất bẩn bên trong và rửa sạch. Đậu hũ non mua về cắt nhẹ tay thành các miếng vuông nhỏ vừa ăn.Lột sạch lớp vỏ bên ngoài của hành lá và bỏ đi phần rễ, đem đi rửa sạch. Sau đó cắt nhỏ phần đầu hành, phần lá cắt khúc.
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Canh rong biển đậu hũ
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Canh rong biển đậu hũ
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Canh rong biển đậu hũ
Bước 1 Sơ chế nguyên liệu Canh rong biển đậu hũ

Nấu canh

Cho khoảng 1 lít nước vào nồi rồi đun sôi với lửa vừa lớn 5 phút. Sau khi thấy nước sôi bạn cho đầu tôm vào và nấu trên lửa vừa 5 phút.Sau khi phần đầu tôm chuyển từ màu xám thành màu cam đậm thì cho đậu hũ non vào khuấy đều nhẹ tay và đợi từ 5 – 7 phút cho đậu hũ và đầu tôm được chín thì bạn cho phần đầu hành được cắt nhỏ vào.Nêm nếm các gia vị gồm: 2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối.Sau khi canh sôi thêm một lần nữa thì bạn cho rong biển vào và nấu trên lửa vừa thêm 3 – 5 phút nữa cho rong biển chín, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho canh ra tô và thêm một ít hành lá cắt khúc vào là hoàn thành.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Chân Gà Nấm Và Rau Củ, Cách Nấu Món Canh Chân Gà Nấu Nấm Và Rau Củ

Thành phẩm

Vậy là đã hoàn thành món canh rong biển đậu hũ thơm ngon thanh vị rồi, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được nước canh ngọt dịu, rong biển thơm và đậu hũ mềm ngon. Món canh này sẽ rất phù hợp khi bạn dùng cùng với cơm nóng đấy.
Vậy là đã hoàn thành xong món canh rong biển đậu hũ thơm ngon hấp dẫn rồi, còn chần chừ gì mà không vào bếp để thực hiện ngay nào. Chúc các bạn thành công!
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: canh rong biển đậu hũ, cách nấu canh rong biển đậu hũ, canh rong biển đậu phụ, canh đậu hũ, canh rong biển

See more articles in category: Món Canh