Cách Nấu Canh Táo Tàu – Công Thức Đặc Biệt Cho Món Canh Sườn Non Táo Đỏ

Các món canh từ táo tàu là món canh không hề mới lạ nhưng rất ít xuất hiện trên mâm cơm gia đình phải không nào. Món canh có sự kết hợp của nhiều vị thảo mộc bổ dưỡng, có thể ví như là một bài thuốc bổ tự nhiên nên rất có lợi cho người dùng. Hôm nay, namduongvn.com sẽ giới thiệu đến bạn các món canh từ táo tàu giúp bồi bổ sức khỏe cho cả nhà nhé! Bắt đầu thôi nào!

Đang xem: Cách nấu canh táo tàu

Mục lục

1. Các món canh từ táo tàu – Canh táo tàu, nấm tuyết, hạt sen2. Các món canh từ táo tàu – Canh táo tàu cải xoong3. Các món canh từ táo tàu – Canh táo tàu củ sen

Táo tàu – Giá trị dinh dưỡng và lợi ích

Táo tàu còn có tên gọi khác là đại táo hay hồng táo. Quả non có màu xanh lục, vỏ trơn bóng, có mùi vị tương tự như quả táo tây, nhưng khi nó già hơn thì vỏ trở nên sẫm màu hơn và trở thành màu đỏ hay đen ánh tía và vỏ nhăn nheo, trông tương tự như quả chà là nhỏ. Trong ẩm thực, khi nhắc đến táo tàu thì thường là ám chỉ quả táo tàu đã chín và được sấy khô.Theo nghiên cứu, táo tàu có chứa nhiều protein, chất béo, carb, chất xơ và nguồn vitamin dồi dào. Đặc biệt, trong 100g táo tàu có chứa đến 10g vitamin C, chiếm đến 77% lượng vitamin C cần thiết cho cơ thể hàng ngày.Với y học cổ truyền, táo tàu là một vị thuốc quý. Từ ngày xưa, lương y đã dùng táo tàu để giúp an thần, chữa chứng mất ngủ và cải thiện chức năng thần kinh. Chúng còn có tác dụng hỗ trợ điều trị Alzheimer, ngăn ngừa ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, giảm viêm, tốt cho hệ tiêu hóa,…

1. Các món canh từ táo tàu – Canh táo tàu, nấm tuyết, hạt sen

*
*

Canh táo tàu củ sen

Nguyên liệu cho 4 phần ăn

Táo tàu 50 grCủ mài 100 grCủ sen 400 grHạt sen 100 grNấm hương 30 grDừa 1 tráiĐường phèn 1 muỗng canhMuối 1/2 muỗng cà phêHạt nêm 1 muỗng cà phê

Cách thực hiện

Ngâm nở hạt sen, táo đỏ, nấm, củ mài khoảng 45 phút.

Xem thêm: Bí Quyết Làm Canh Cá Chép Giòn Nấu Canh Chua Ngọt, 3 Cách Làm Món Cá Chép Nấu Canh Chua

Xem thêm: Cách Nấu Các Món Canh Hàn Quốc, Công Thức 5 Món Canh Hàn Quốc

Đổ nước dừa vào nồi, cho thêm nước vào để có nước canh khoảng 2 tô lớn. Cho hạt sen và hoài sơn vào nấu trước. Nấm sau khi ngâm nở thì vắt cho thật ráo nước. Nấu khoảng 15 phút rồi cho táo đỏ và nấm vào nấu cùng.Nêm vào nồi 1 muỗng canh đường phèn, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm. Củ sen gọt vỏ, thái lát mỏng rồi cho vào nồi. Cà rốt gọt vỏ. cắt thành lát dày. Sau khi nấu được khoảng 20 phút nữa thì cho cà rốt vào. Nấu đến khi cà rốt chín là hoàn thành.Múc canh ra tô, dùng nóng.

Các món canh từ táo tàu trên đây với vị ngọt thanh từ củ sen, vị thanh mát từ cải xoong, vị giòn dai từ nấm tuyết sẽ là món ăn lí tưởng cho những ngày ngán thịt cá. Cách làm lại đơn giản, không quá cầu kì, rất dễ tìm, dễ mua. Còn chờ gì nữa mà không nấu thử món này ngay để đãi cả nhà nào. namduongvn.com chúc bạn thành công và ngon miệng. Hẹn gặp lại bạn trong các bài viết hấp dẫn sau nhé!

See more articles in category: Món Canh