Cách Nấu Canh Xương Khoai Tây Cà Chua, Cách Làm Món Canh Xương Khoai Tây Của Hương Lê

Thời sự Giáo dục Kết nối Trao đổi Khoa học Trẻ Văn hóa Gia đình Khỏe – Đẹp Thế giới Thể thao Media

*

*

Canh xương khoai tây là món canh rất ngon và bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Cùng học cách chế biến món canh hấp dẫn này cho gia đình nhé.

*

Nguyên liệu:

*

Cách nấu món canh khoai tây hầm xương rất đơn giản mà ngon.

Đang xem: Cách nấu canh xương khoai tây cà chua

– 1 kg xương lợn

– 3 củ khoai tây

– 2 củ cà rốt

– 2 quả cà chua

– 1 ít hành lá, hành củ, rau mùi

– 1 ít gia vị: nước mắm, bột nêm, bột canh, tiêu.

Cách làm:

– Xương rửa sạch, để ráo, luộc một nước cho hết váng bẩn. Sau đó, đem ướp với một chút, tiêu, hành, bột canh, nước mắm.

*
Xương rửa sạch, để ráo, luộc một nước cho hết váng bẩn.

– Khoai tây, cà rốt, cà chua rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

– Bắc nồi áp suất lên bếp, để nóng, phi thơm hành tỏi băm nhỏ, cho sườn vào xào qua cho đậm đà.

– Lần luợt cho các loại củ vào xào, nêm chút gia vị.

Xem thêm: 19 Món Ăn Từ Cần Tây Nấu Canh Rau Cần Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia

– Đổ ngập nước ấm, đun sôi lửa to ko đậy vung nồi, vừa đun vừa hớt váng bẩn để nồi canh được trong.

– Sau đó đậy vung, vặn lửa nhỏ, ninh trong nửa tiếng

*
Hành lá, mùi lá, rửa sạch, thái nhỏ. Khi được canh, bắc ra, rắc hành mùi.

– Hành lá, mùi lá, rửa sạch, thái nhỏ. Khi được canh, bắc ra, rắc hành mùi.

Cách 2 Nguyên liệu:

– Khoai tây: 5 củ

– Xương lợn: 1kg

– Hành tây: 1/2 củ

– Ớt xanh: 1 quả

– Ớt đỏ: 1quả

– Hành hoa: vài nhánh

– Gừng: 1 nhánh nhỏ

– Ớt bột: 1 thìa to

– Muối: 1/3 thìa café

– Mì chính: 1 chút

– Nước mắm: 1/4 thìa to

– Cải cúc: 1 nắm nhỏ

– Hạt tiêu: 1 chút

Sơ chế:

– Khoai tây gọt vỏ, bỏ mắt, bổ to vừa phải

– Xương lợn rửa sạch, chặt to vừa phải.

Cách làm:

Cho xương lợn, khoai tây, tỏi, ớt đỏ, ớt bột, gừng, hành tây, hành hoa vào nồi, nêm vừa mắm muối.

*
Khi khoai chín nhừ, múc ra bát ăn nóng với cơm trắng.

Xem thêm: Cách Nấu Bánh Canh Tôm Mực, Bánh Canh Hải Sản Miền Trung

Giữ mức lửa to, hầm chín kỹ Đảo nhẹ cho khoai tây chín đều. Khi khoai chín nhừ, múc ra bát ăn nóng với cơm trắng.

Lưu ý:

Chọn khoai mới, ruột vàng, vỏ mỏng, chắc khoai, mắt nông, tránh những củ có vỏ xanh hoặc mọc mầm.

See more articles in category: Món Canh