Canh Bầu Nấu Tép Khô Ngon Nhất Tại Nhà, Cách Làm Món Canh Bầu Nấu Tép Của Danghainino

By Vào Bếp Khó GìOn Th10 11, 2020

*

Bước ngâm tôm khô rồi cắt con thành sợi vừa ăn. Ảnh: DiepngocNguyen (Cookpad)

Lời khuyên: Ở bước này, sau khi tôm khô, bạn cho vào cối, giã nhẹ cho tôm tơi ra. Điều này giúp tôm khô khi nấu canh sẽ tiết ra hết vị ngọt và chất dinh dưỡng.

Đang xem: Canh bầu nấu tép khô

Bắc nồi vừa lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Phi hành tím cho thơm rồi cho tôm khô vào đảo đều khoảng 30 giây. Đổ khoảng 1,5 lít nước lọc vào nồi, bật lửa lớn, đun sôi. Trong khi nấu, bạn nhớ vớt bọt trắng nổi lên khi nước dùng sôi.Các bước nấu canh bầu nấu tôm khô ngon. Ảnh: DiepngocNguyen (Cookpad)Cho bầu vào nồi nấu với tôm khô khoảng 3 phút. Lúc này, bạn có thể nêm lại nước dùng cho vừa ăn. Canh sôi trở lại, bầu khi sôi thì tắt bếp. Rắc hành lá, ít tiêu xay vào nồi canh, múc ra bát và thưởng thức ngay với cơm cho nóng.Món canh bầu nấu tôm khô rất dễ làm, chế biến nhanh chóng cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng. Ảnh: Cookpad

2. Hướng dẫn cách nấu canh bầu nấu tôm tươi ngon.

2.1. Tài nguyên

600 gram bầu (gọt vỏ, cắt khoanh tròn 0,5 cm rồi cắt đôi, rửa sạch với nước, để ráo)150 gram tôm tươi (tách vỏ, bỏ chỉ đen và rửa nước cho sạch, có thể giữ lại phần đầu và râu tôm nấu theo cách 3 dưới đây)1 củ hành tím băm nhỏHành lá, ngò xắt nhỏ1 thìa dầu ănGia vị: muối ăn, bột nêm, bột ngọt, tiêu xay

2.2. Cách nấu canh bầu nấu tôm tươi ngon

Lấy một nửa số tôm tươi băm nhỏ, sau đó băm nhuyễn, để riêng.Giữ lại 1 phần tôm bóc vỏ để nguyên con, 1 phần băm nhỏ. Ảnh: Kênh Youtube Góc Bếp NhỏLấy 1 chiếc nồi vừa bắc lên bếp, tráng dầu ăn quanh đáy chảo cho nóng. Cho hành băm vào phi thơm, sau đó cho tôm tươi nguyên con, tôm băm vào nồi, xào chín.Nêm 1 thìa cà phê muối, cho tôm vào xào chín tới, còn khoảng 2 lít nước. Đậy vung, đun sôi nước dùng trên lửa lớn.Các bước nấu canh bầu nấu tôm. Ảnh: Kênh Youtube Góc Bếp NhỏNước dùng sôi, bạn cho bầu vào nồi, nấu khoảng 2 phút.Nêm 1 thìa cafe hạt nêm và 1/2 thìa cafe bột ngọt, hoặc điều chỉnh gia vị cho vừa ăn.Nấu cho nước dùng sôi trở lại, bầu chín thì rắc hành, ngò, tiêu xay vào rồi tắt bếp. Bạn không nên nấu canh quá lâu. Vì bầu nấu rất nhanh chín, càng nấu lâu sẽ dễ bị nát.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Rươi Nấu Măng, Cách Nấu Canh Rươi Đơn Giản Mà Ngon

Một bát canh bầu nấu tôm nóng hổi, ​​thanh mát thích hợp cho những ngày mưa. Ảnh: Kênh Youtube Góc Bếp Nhỏ

3. Cách nấu canh bầu bổ dưỡng râu tôm.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Cà Chua Đậu Phụ Chay Thanh Mát Cho Ngày Rằm, Cách Làm Món Canh Đậu Phụ Cà Chua Đơn Giản

3.1. Tài nguyên

Quả bầu (gọt vỏ, bỏ ruột, thái sợi dài mỏng vừa ăn): nửa quả.200 gram râu và đầu tômHành lá cắt một nửaNêm: bột canh tôm

3.2. Cách nấu canh bầu nấu râu tôm

Đầu và râu tôm rửa sạch, có thể ngâm qua giấm hoặc nước muối để không còn mùi tanh. Sau đó, để râu tôm cho ráo nước.Đặt chảo nhỏ lên bếp đun nóng với 1 thìa cà phê dầu ăn. Khi dầu nóng, cho đầu và râu tôm đã ráo nước vào rang cho hơi vàng rồi tắt bếp. Cho phần đầu và râu tôm vào máy xay sinh tố, chế khoảng 200 ml nước lọc, xay nhuyễn. Sau đó, lọc hỗn hợp, bỏ xác, lấy phần nước tinh chế cho vào nồi.Các bước xay nhuyễn râu, đầu tôm và nấu chín. Ảnh: Saigonamthuc.vnĐổ thêm khoảng 800 ml nước lọc vào nồi, đun sôi hỗn hợp. Lúc này tôm sẽ nổi váng trên mặt nước. Bạn cho bầu vào nồi canh, nấu lửa vừa. Đợi nước dùng sôi trở lại, nêm nếm nước dùng cho vừa ăn.Nấu cho bầu, nước dùng sôi trở lại thì tắt bếp. Rắc hành lá vào nồi canh, có thể cho thêm chút tiêu xay cho thơm. Múc súp ra bát và thưởng thức ngay.Món canh bầu nấu tôm càng thêm ngon và hấp dẫn cho bữa cơm. Ảnh: Nguyễn Hải Anh (Cookpad)

4. Cách nấu canh bầu nấu tôm kiểu mới

4.1. Tài nguyên

Bầu non gọt vỏ: 2 lạngTôm tươi rửa sạch, bóc vỏ: 100 gramThịt lợn nạc, 30 gramCà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu, một nửa, phần còn lại thái sợi: 150 gramNấm hương khô (ngâm nước ấm, rửa sạch, để ráo, thái nhỏ): 20 gamNước dừa tươi: 300 ml1 củ hành tím băm nhỏGia vị nấu ăn thông thườngHành lá cắt nhỏ

4.2. Cách làm món bầu nhồi thịt nấu canh tôm nước dừa tươi

Trong một cái âu sạch, bạn trộn thịt nạc xay với cà rốt băm, nấm đông cô, trộn đều. Sau đó, cho hành tím băm nhỏ vào, nêm gia vị và tiêu xay, trộn đều.Với quả bầu, bạn cắt thành những khoanh tròn dài khoảng 3 cm. Sau đó, dùng dao cắt bỏ phần ruột bên trong. Múc từng thìa thịt lợn xay đã trộn nấm cho vào khoanh, dùng thìa ngoáy bên ngoài để tạo hình ngay ngắn, không bị lồi ra ngoài.Bắc nồi lên bếp, cho nước dừa tươi vào, đun sôi. Cho tôm tươi và cà rốt thái sợi đã nhồi thịt vào nồi, nấu đi đảo lại nhiều lần cho đến khi chín. Nêm lại nước dùng cho vừa ăn rồi tắt bếp. Rắc hành lá lên trên, múc canh ra bát và thưởng thức.Món canh bầu nấu tôm thịt nấu nước dừa tươi đã hoàn thành. Ảnh: Cookpad

Tuy là một trong những món ăn ngon hàng ngày lại vô cùng dễ làm nhưng cách nấu canh bầu nấu tôm khô tôm tươi vẫn rất đa dạng với nhiều biến tấu mới lạ như đã hướng dẫn ở bài viết trên. Bầu luôn được coi là một trong những loại cây tốt cho sức khỏe. Chứa nhiều nước và khoáng chất để giữ nước cho cơ thể. Tôm rất giàu canxi, cùng nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, đặc biệt là sự phát triển của trẻ nhỏ. Vì vậy, bạn hãy kết hợp những nguyên liệu này để làm món ăn ngon cho cả nhà nhé.

See more articles in category: Món Canh