Hướng Dẫn Làm Món Canh Cá Nấu Dứa Giá Đỗ / Ananas, Canh Chua Cá Trắm Nấu Giá

Canh chua giá đỗ là món ăn thơm ngon dễ làm mà ai cũng thích. Trong chuyên mục bài viết lần này, Nấu Ăn Mỗi Ngày sẽ chia sẻ tới bạn 3 cách nấu canh chua với giá đỗ lạ miệng bổ dưỡng. Hãy cùng vào bếp ngay nhé.

Đang xem: Canh cá nấu dứa giá đỗ

I. Cách nấu canh chua giá đỗ thịt băm

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

200gr thịt nạc vai1 quả dứa xanh bé2 quả cà chua50gr giá đỗMe tươiBột canh, hạt nêm, hành khô, hành lá, rau mùi

2. Sơ chế nguyên liệu 

Thịt nạc vai mua về bạn rửa sạch, sau đó băm nhỏ
Tẩm ướp thịt
Cà chua rửa sạch, thái múi cauHành lá, rau mùi rửa sạch, thái nhỏDứa rửa sạch rồi thái miếngHành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập dậpGiá đỗ rửa sạch và để ráo
Giá đỗ rửa sạch

3. Cách nấu canh chua giá đỗ thịt băm

Bước 1: Bạn phi thơm hành khô trên chảo dầu, sau đó cho cà chua vào đảo đều tay. Bạn nêm khoảng ½ thìa bột canh, tiếp theo đảo cho cà chua chín thì cho khoảng 400ml vào. Khi nước đã bắt đầu sôi liu diu bạn cho me vào đun sôi, me chín mềm bạn dùng muỗng dầm me để lấy nước chua, rồi vớt bã me đi.

Nêm gia vị vừa ăn với khẩu vị

Bước 2: Bạn nếm lại gia vị sao cho vừa ăn, sau đó cho dứa vào đun sôi trở lại. Khoảng 5 phút thì bạn cho thịt vào và đảo đều tay để thịt tơi ra.

Bước 3: Khi nước canh sôi được khoảng 2 phút thì bạn nhấc nồi xuống, cho giá đỗ, rau thơm vào và đảo đều.

II. Cách nấu canh chua giá đỗ đậu phụ

1. Chuẩn bị nguyên liệu

200gr giá đỗ3 bìa đậu phụ150g thịt lợn1 củ hành tím2 quả cà chua, hành láGia vị: Hành lá, muối, tiêu, nước mắm, hạt nêm…

2. Sơ chế nguyên liệu

Thịt lợn sau khi mua về rửa sạch, trần qua nước sôi để thịt không bị hôi. Sau đó bạn bỏ phần cặn bã đi rồi ướp với một chút nước mắm, ít tiêu, bột nêm trong khoảng 15 phút để gia vị ngấm vào thịt.

Giá đỗ cắt bỏ chân, rửa sạch.
Rửa sạch giá đỗ
Cà chua bổ múi cauHành lá rửa sạch, thái nhỏ, hành tím cũng bỏ vỏ rồi băm nhuyễnĐậu phụ sắt thành từng miếng vừa ăn
Đậu phụ cắt thành từng miếng nhỏ

3. Cách nấu canh chua giá đỗ đậu phụ

Bước 1: Bạn cho nồi lên bếp, sau đó cho chút dầu ăn vào và phi thơm hành băm. Tiếp đến cho cà chua vào xào cùng với thịt và đảo nhanh tay cho thịt chín, khi thịt đã tái thì bạn cho một chút nước lọc rồi đun lên.

Bước 2: Bạn đun đến khi nước sôi thì thả đậu vào nồi, đợi khoảng 5 phút đậu đã chín nóng thì bạn cho giá đỗ vào. Cuối cùng bạn nêm gia vị cho vừa ăn, sau đó rắc hành lá cùng mùi lên rồi múc ra bát nóng thưởng thức.

Xem thêm: Cách Làm Món Vịt Nấu Canh Vịt Nấu Sấu Ngon, Đơn Giản Theo Kiểu Miền Bắc

III. Cách nấu canh chua giá đỗ chay

1. Nguyên liệu chuẩn bị

Me chua khoảng 2 muỗng canhGiá đỗ 100 gr2 cây dọc mùngCà chua 2 quảDứa ½ quảĐậu hũ 1 miếngNgò gai, ớt, hạt nêm chayGia vị

2. Sơ chế nguyên liệu

Bạn cắt nhỏ đậu hũ thành từng miếng vừa ănDứa gọt bỏ vỏ, cắt bỏ hết mắt, rửa sạch rồi cắt thành miếng Dọc mùng rửa sạch hết đất bám rồi dùng dao tước vỏ. Cắt thành từng vạt chéo có độ dày khoảng 1 – 1,5cm rồi ngâm với nước muối khoảng 20 – 30 phút. Me ngâm với nước nóng, ngâm cho tan rồi lọc nước chua, bỏ phần xác đi.

3. Cách chế biến

Bước 1: Bạn cho chảo lên bếp, bật lửa lớn, cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó cho cà chua và dứa đã cắt nhỏ vào và đảo đều đến khi chín sơ. Nêm vào chảo khoảng 1 muỗng cafe hạt nêm, 1 muỗng cafe muối và đảo đều

Bước 2: Khi cà chua và dứa đã chín sơ bạn cho vào nồi khoảng 400 – 500ml nước lọc và nước cốt me vào nồi, khuấy đều rồi đun sôi.

Khi nước sôi bạn cho đậu hũ đã cắt vào, đun thêm khoảng 2 phút thì cho dọc mùng vào, thêm vào vài lát ớt để món ăn thêm hấp dẫn.

Bước 3: Cuối cùng, bạn cho giá đỗ, hành cắt nhỏ vào rồi đun khoảng 2 phút thì tắt bếp và vớt canh ra bát để thưởng thức.

Trên đây là 3 cách nấu canh chua giá đỗ thơm ngon, dễ thực hiện tại nhà. Hy vọng với công thức đơn giản này, bạn đọc sẽ áp dụng thành công, thực hiện được món ăn bổ dưỡng cho gia đình của mình.

Bình luận

Tên *

Email *

Trang web

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.

Xem thêm: Canh Cá Khoai Nấu Rau Cần Dành Cho Mùa Hè, Canh Cá Khoai Nấu Rau Cần Dành Cho Chị Em Nội Trợ

Nấu ăn mỗi ngày

Nấu ăn mỗi ngày là nơi chia sẻ công thức món ăn ngon đúng cách làm. Ngoài ra là các kinh nghiệm, mẹo hay về ăn uống và kiến thức thú vị ẩm thực bốn phương.

Leave a Comment