(19) Món Canh Cải Chua Nấu Thịt Bò, Canh Dưa Chua Thịt Bò

Canh cải dưa chua thịt bò là một món canh vô cùng hấp dẫn. Với hương vị thơm ngọt của thịt bò cộng với vị chua thanh của cải chua, khi thưởng thức món ăn này chắc chắn tất cả các thành viên trong gia đình bạn sẽ thích mê. Vậy cách nấu canh cải chua thịt bò thơm ngon thế nào? Bạn đọc hãy cùng vào bếp với Nấu Ăn Mỗi Ngày ngay nhé.

Đang xem: Canh cải chua nấu thịt bò

I. Cách nấu canh cải chua thịt bò đơn giản tại nhà

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

300g thịt bò gân300g cải chua2 quả cà chuaRau mùi, hành láTỏiGia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh cải chua thịt bò

2. Các bước thực hiện nấu canh cải chua thịt bò

Bước 1: Gân bò sau khi mua về bạn rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sơ chế các loại rau và hành. Cà chua rửa sạch sau đó cắt múi cau.

*

Thịt bò thái thành những miếng vừa ăn

Cải chua ngon nhất sẽ là tự làm tại nhà. Bạn sẽ rửa qua nước và bóp bớt nước chua.

Bước 2: Bạn cho nồi lên bếp, cho tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm, sau đó cho thịt bò vào. Đợi đến khi thịt bò săn lại bạn sẽ cho nước vào hầm.

Thời gian hầm là khoảng 10 phút, khi nước sôi lăn tăn bạn sẽ cho cải chua vào. Khi hầm chung với cải chua thịt bò sẽ mau chín và mềm hơn.

*

Khi canh sủi bạn nêm gia vị phù hợp với khẩu vị ăn của gia đình

Sau khi thịt bò đã chín mềm bạn cho cà chua vào, nêm gia vị sao cho vừa ăn.

Sau khi canh đã chín bạn múc canh ra bát to sau đó cho thêm rau mùi và hành lá, rắc thêm chút tiêu để món canh được thơm ngon hơn.

3. Thành phẩm

Món canh cải chua thịt bò rất thích hợp để ăn vào những hôm thời tiết khó chịu, nắng nóng. Bạn có thể ăn món canh này với cơm nóng hoặc bún đều rất ngon. Từng miếng dưa chua giòn ăn cùng với thịt bò sẽ rất thơm ngon, nước dưa sẽ chua dịu nhẹ giúp bạn cảm thấy ngon miệng.

*

Thành phẩm món canh cải chua thịt bò thơm ngon

II. Hướng dẫn cách muối cải chua tại nhà

Để giúp bạn có được món canh cải chua thịt bò chuẩn vị và thơm ngon nhất. Nấu Ăn Mỗi Ngày sẽ chia sẻ thêm cho bạn bí quyết muối cải chua đơn giản tại nhà.

Xem thêm: Cách Nấu Món Canh Ngao Nấu Rau Cải Canh, Cách Nấu Canh Ngao Rau Cải Xanh Đơn Giản Mà Ngon

*

Cải chua muối tại nhà sẽ đảm bảo vệ sinh và an toàn thực phẩm hơn

1. Nguyên liệu chuẩn bị

1kg cải bẹ xanh1 lít nước đun sôi để nguội20g đường60g muối loại hạt to3 thìa dấmHành lá, hành củ, ớt tươiDụng cụ để muối dưa có thể là: Bình, chum, vại, âu…

2. Cách muối dưa cải chua ngon

Bước 1: Làm héo rau cải

Cải bẹ xanh sau khi mua về bạn sẽ nhặt sạch, bỏ lá sâu, sau đó mang đi phơi nắng khoảng 2-3 tiếng. Khi thấy lá rau cải đã héo lại, bẹ bị co vào, sờ có cảm giác mềm và dai là được. Bạn sẽ dùng dao cắt thành từng khúc khoảng 3-5 cm. Sau đó rửa lại một lần nữa với nước và để ráo nước.

Hành củ, hành lá rửa sạch và thái khúc vừa ăn.

Bước 2: Cách muối dưa

Bạn rửa sạch hũ muối dưa, lau khô ráo nước.

Thực hiện pha nước muối dưa cải. Tỷ lệ như sau: 1:3:1 nghĩa là 1 lít nước, 3 thìa muối hạt và 1 thìa đường. Sau đó bạn khuấy đều. Và nếm lại xem vừa chưa. Có thể tùy chỉnh theo khẩu vị ăn của gia đình mình.

*

Pha nước muối cải chua

Sau đó bạn sẽ cho dưa vào hũ, lớp cuối bạn sẽ để hành củ. Lưu ý, trong quá trình muối bạn phải để cho dưa luôn ngập nước để tránh bị thâm và không chín đều.

*

Sau khi hoàn tất công đoạn muối, khoảng 2 ngày là dưa vàng và đã ăn rất ngon.

Trên đây là hướng dẫn của Nấu Ăn Mỗi Ngày về cách nấu canh cải chua thịt bò thơm ngon hấp dẫn. Hy vọng công thức này bạn đọc sẽ áp dụng thành công, nấu được món canh chất lượng cho mọi người trong gia đình mình.

Đánh giá bài viết này nha!

Continue Reading

Previous: Cách nấu canh chua thịt bò thơm ngon hấp dẫn cho 4 mùa
Next: Cách nấu canh chua bầu cá lóc thanh mát tốt lành

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Recipe RatingRecipe Rating

Bình luận

Tên *

Email *

Trang web

Lưu tên của tôi, email, và trang web trong trình duyệt này cho lần bình luận kế tiếp của tôi.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Cua Với Mướp Ngon, Cách Nấu Canh Cua Mồng Tơi Mướp

Cách làm miến xào bắp cải thơm ngon nhanh chóng cho bữa sáng 4 min read
Cách làm miến xào bắp cải thơm ngon nhanh chóng cho bữa sáng
Thuy Pham 2 tháng ago
Hướng dẫn cách làm bắp bò luộc chấm mắm thơm ngon, bổ dưỡng 5 min read
Hướng dẫn cách làm bắp bò luộc chấm mắm thơm ngon, bổ dưỡng
Thuy Pham 5 tháng ago
Học cách nấu các món canh hầm của người Hoa ngon bổ dưỡng nhất 8 min read
Học cách nấu các món canh hầm của người Hoa ngon bổ dưỡng nhất
Thuy Pham 5 tháng ago
Cách nấu xương bò hầm măng khô, thịt mềm tươi ngon 6 min read
Cách nấu xương bò hầm măng khô, thịt mềm tươi ngon
Đặng Tâm 7 tháng ago
3 cách nấu canh chua lá giang ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp 7 min read
3 cách nấu canh chua lá giang ngon miệng dễ làm từ các đầu bếp
Đặng Tâm 10 tháng ago
Bật mí 3 cách nấu canh chua gà đúng vị siêu ngon 7 min read
Bật mí 3 cách nấu canh chua gà đúng vị siêu ngon
Đặng Tâm 10 tháng ago

Nấu ăn mỗi ngày

Nấu ăn mỗi ngày là nơi chia sẻ công thức món ăn ngon đúng cách làm. Ngoài ra là các kinh nghiệm, mẹo hay về ăn uống và kiến thức thú vị ẩm thực bốn phương.

Chuyên mục

*

Thông tin mới nhất

Chuyên mục

Bài viết mới

Nấu ăn mỗi ngày

Website chạy thử nghiệm trong quá trình xin cấp phép

Chuyên mục

Bài viết mới

Leave a Comment