Cách Làm Món Canh Chua Bắp Cải Nấu Tôm Và Trứng Đơn Giản Đậm Đà

Bắp cải giòn, ngọt, nấu cùng với tôm, nước canh hơi chua chua, ngọt ngọt dùng làm món canh ăn với cơm rất ngon. Chúng ta cùng tham khảo cách nấu canh chua tôm bắp cải nhé!

Canh chua bắp cải – lạ miệng ngon cơm

Nguyên liệu gồm có:

½ cây bắp cải vừa ăn.

Đang xem: Canh chua bắp cải nấu tôm

200gr tôm còn nguyên vỏ.

1 vắt namduongvn.com chua.

Hành lá, hành khô, ngò gai (mùi tàu), muối, nước mắm, hạt nêm.

Bắp cải dùng dao thái sợi mỏng, ngâm bắp cải vào thố nước lạnh có pha một chút muối, ngâm khoảng 15 phút.

Sau đó rửa lại cho thật sạch, để lên rổ cho ráo nước.

Tôm bóc bỏ vỏ, rút chỉ đen trên lưng cho thật sạch,giã thô tôm, ở đây mình dùng tôm có gạch, nên mình giã chung đầu tôm để tạo màu đẹp.

Đun đến khi nồi canh sôi, bạn cho bắp cải vào đun cùng, nêm vào 2 thìa nhỏ muối, 1 thìa nhỏ nước mắm, nửa thìa nhỏ hạt nêm, đunđến khi bắp cải mềm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn, tắt bếp.

Đơn giản, dễ ăn là bốn từ miêu tả về món ăn này, bắp cải giòn, ngọt, nấu cùng với tôm, nước canh hơi chua chua, ngọt ngọt dùng làm món canh ăn với cơm rất ngon.

Canh bắp cải cuộn tôm làm hơi mất công một chút nhưng ăn thì lại rất ngon, nên khi có người làm sẵn cho thì dại gì mà không ăn …

*

*

*

Nguyên liệu:

– bắp cải- tôm- giò sống- hành lá- gia vị

*

Cách làm:

1. Bắp cải gỡ thành từng miếng lớn, rửa sạch rồi trụng qua nước sôi.

2. Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen, rửa sạch rồi để ráo, sau đó là cắt cục nhỏ.

3. Trộn chung giò sống, tôm, gia vị với nhau.

Xem thêm: Cách Nấu Các Món Canh Mùa Đông Đại Bổ, Hương Vị Miễn Chê, Những Món Canh Ngon Cho Mùa Đông Ấm Áp

4. Hành lá để nguyên cọng dài, trụng sơ qua nước sôi.

5. Lấy một miếng bắp cải trải ra rồi múc một muỗng tôm/giò sống lên giữa sau đó gói lại rồi dùng hành lá buộc xung quanh.

6. Nấu sôi nước đã hầm xương (gà, heo) rồi thả bắp cải vừa làm xong, đến khi bắp cải nổi lên nêm lại nước cho vừa miệng. Tắt bếp.

7. Khi ăn trang trí vài cọng ngò.

Canh bắp cải nấu với thịt bò

Bát canh kết hợp giữa vị ngọt của bắp cải và thơm của thịt bò, nấu vừa nhanh gọn lại đủ chất.

Nguyên liệu:

– 1/4 cây bắp cải- 200g thịt bò- Muối, nước mắm, hạt tiêu, vài nhánh hành lá, mùi tàu, hạt nêm, tỏi.

Cách làm:

Bước 1:

– Thịt bò rửa sạch, thái lát vừa ăn, ướp vào bát thịt bò một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ dầu ăn, một ít hạt tiêu và tỏi đập dập, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.

Bước 2:

– Bắp cải rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3:

– Hành lá, mùi tàu rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 4:

– Đun nóng dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín, đổ thịt bò ra bát riêng.

Bước 5:

– Dùng lại nồi đó thêm vào khoảng hai bát con nước lạnh, đun sôi thì cho bắp cải vào đun cùng, nêm gia vị lại cho vừa ăn, đun đến khi bắp cải chín theo ý thích của bạn thì cho bát thịt bò ở bước 4 vào đun cùng, đợi sôi lại nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Chua Cá Khoai Rau Cần Nước Bổ Dưỡng Tại Nhà, Canh Cá Khoai Nấu Rau Cần Dành Cho Chị Em Nội Trợ

Bước 6:

– Tắt bếp, thêm hành lá, mùi tàu vào nồi canh, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

Các món canh ngon không thể thiếu trên bàn ăn hàng ngàyCách nấu canh nấm ngon ngây ngấtCách nấu canh rong biển ngon ngây ngấtCách nấu canh chua cá cực ngonCách nấu canh rau dền thực đơn tuyệt ngon cho mùa hè(ST)

See more articles in category: Món Canh