Bổ Dưỡng Với Cách Làm Canh Gà Nấu Thuốc Bắc, 4 Cách Nấu Món Canh Gà Ngọt Nước

Trong thịt gà có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể con người. Thịt gà cung cấp hàm lượng protein cao đồng thời chứa ít chất béo nên đây là thực phẩm bổ sung nguồn năng lượng lớn cho cơ thể, giúp chống loãng xương, hỗ trợ giảm cân, bảo vệ tim mạch… Vì vậy, trong kho tàng ẩm thực Việt Nam có rất nhiều món ăn được tạo ra từ thịt gà. Hôm nay, hãy cùng Bếp Xưa thực hiện món canh gà hầm thuốc bắc để bồi bổ cho người thân nhé!

Đang xem: Canh gà nấu thuốc bắc

Thịt gà kết hợp với thuốc bắc và ngải cứu sẽ mang đến hương thơm cực kỳ quyến rũ và hấp dẫn người thưởng thức. Món ăn này rất thích hợp bồi bổ cho người già, trẻ nhỏ, mẹ bầu và người bệnh đang trong quá trình phục hồi. Tìm hiểu bí quyết ngay nào.
1 con gà ta hoặc gà ác50 gram thuốc bắc20 gram hạt sen 20 gram nấm hương200 gram ngải cứu1 chén rượu trắng1 nhánh gừng tươi
Gia vị2 muỗng canh muối trắng1/4 muỗng canh bột canh1/2 muỗng canh hạt nêm 1/2 muỗng canh đường1/4 muỗng canh bột ngọt
Gà sau khi mua về thì rửa sạch, rồi dùng muối, gừng, rượu chà xát lên thân gà rồi rửa lại với nước sạch để khử mùi hôi.

Xem thêm: 6 Món Lạ Mà Ngon Từ Chả Tôm Nấu Canh Gì, 6 Món Lạ Mà Ngon Từ Chả Tôm

*

Chặt gà làm đôi để gà nhanh nhừ và ngấm đều gia vị. Bạn cũng có thể nướng qua để gà thơm thịt và da gà dai hơn.
Thuốc bắc sơ chế rất đơn giản, đem rửa sạch với nước rồi để ráo. Lưu ý, nên nhặt bỏ bớt hạt ý dĩ (loại hạt màu trắng, nhỏ) bởi nếu có quá nhiều hạt này sẽ hút hết phần nước ngọt của gà.

*

Xem thêm: Các Loại Quả Chua Nấu Canh, Kho Thịt, 9 Loại Quả Chua Mê Mẩn Chị Em

*

See more articles in category: Món Canh