Canh Hẹ Nấu Thịt Bò Xào Hẹ, Công Thức Nấu Canh Hẹ Thịt Bò Thúc Đẩy Tiêu Hóa

Hẹ được biết đến là loại rau nhiều chất xơ, có khả năng ngăn ngừa tình trạng táo bón. Thúc đẩy tiêu hóa hiệu quả. Học ngay công thức nấu canh hẹ thịt bò thơm nức mũi lại có lợi cho sức khỏe cho mọi người trong gia đình thôi.

Đang xem: Canh hẹ nấu thịt bò

Cách nấu canh hẹ thịt bò thơm ngon

Nguyên liệu chuẩn bị:

Thịt bò: 150GGiò sống: 50GBông hẹ: 350GNấm đông cô: 100GNước dùng xương bò (nếu có)Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, hạt nêm, đường, dầu ăn

Cách thực hiện chi tiết:

Bước 1: Thịt bò rửa sạch, băm nhỏ. Trộn với giò sống và các loại gia vị gồm: hạt nêm, muối, đường, tiêu, dầu ăn. Căn chỉnh gia vị theo sở thích của gia đình.

Bước 2: Trộn đều nguyên liệu thịt và vo viên vừa ăn tầm 1.5 cm

Bước 3: Bông hẹ đem rửa sạch, cắt thành khúc khoảng 5 cm. Nấm đông cô rửa sạch pha với nước muối pha loãng. Rửa lại bằng nước sạch, khứa hoa ở giữa để trông đẹp mắt hơn.

Cách làm thịt bò xào hẹ | Cooky
Xem thêm: Cách Nấu Canh Chua Cá Lóc Không Bị Tanh, Ngon Ngọt Ai Cũng Nấu Được

Bước 4: Đun sôi nước dùng xương bò (nếu không có có thể sử dụng nước lọc). Nêm thêm gia vị bằng nước mắm, ít đường và hạt nêm. Nước sôi cho lần lượt thịt bò viên, bông hẹ, nấm đông cô vào. Đến khi các nguyên liệu đã chín thì tắt bếp. Thêm chút tiêu nữa cho dậy mùi thơm và thưởng thức thôi.

Xem thêm: Bánh Canh: “Học Lỏm” 5 Cách Nấu Banh Canh Ngon Nhất, Dễ Làm Hấp Dẫn Tại Nhà

Canh hẹ nấu thịt bò và những công dụng tuyệt vời của hẹ

Hẹ là loại cây có vị cay, tính ấm vị ngọt được cho là vị thuốc quý có tác dụng chống viêm còn mạnh hơn cả thuốc kháng sinh. Tác dụng của rau hẹ với sức khỏe con người đó là:

Thúc đẩy tiêu hóaBổ thận tráng dươngTăng cường miễn dịchBổ ganNhuận tràngThông khí huyếtGiảm tình trạng mồ hôi trộnGiảm cholesterol trong máuTrị cảm lạnhTrị hoBổ mắtNgăn ngừa mẩn ngứaGiảm buốt, đau nhức răng. Hỗ trợ điều trị trĩ hiệu quả

ANH VÀ EM : BÔNG HẸ - CẢI XOONG XÀO THỊT BÒ

Một số trường hợp cần lưu ý khi sử dụng lá hẹ

Để đảm bảo việc ăn và sử dụng canh thịt bò nấu hẹ được hiệu nghiệm. Bạn cũng cần ghi nhớ một số lưu ý về cách thức sử dụng như sau:

Người bị âm suy, bốc hỏa không nên ăn lá hẹKhông nên ăn hẹ với số lượng lớn và liên tục có thể gây ra tình trạng đau dạ dàyNhững người có tiền sử bị dị ứng với các cây họ hẹ như hành lá, hành tây cần phải chú ý trước khi sử dụng.

Cách chọn mua thịt bò ngon

  • Thịt bò tươi sẽ có màu đỏ thẫm, thịt đều màu, bề mặt lát cắt của thịt sáng bóng. Miếng thịt khi ngửi có mùi thịt tươi đặc trưng, không có mùi lạ.
  • Nên chọn thịt khi chạm tay vào cảm thấy có lớp màng khô, không có cảm giác dính tay. Hãy thử ấn vào miếng thịt, nếu là thịt tươi sẽ có độ đàn hồi, khi ấn vào sẽ không bị lõm.
  • Không mua thịt khi chạm vào bạn có cảm giác tay bị ướp vì đó là thịt bò ngâm nước. Với món xào thì bạn nên chọn thịt bò phi lê khi xào sẽ mềm và ngọt hơn.

Mẹo sơ chế thịt bò sạch và không hôi

  • Nướng chín 1 củ gừng, cạo bỏ lớp vỏ cháy đen bên ngoài sau đó giã nhuyễn gừng rồi mang đi xát lên thịt bò, giữ trong khoảng 3 phút rồi rửa lại với nước sạch.
  • Do thịt bò không phải là loại thịt nặng mùi nên bạn cũng có thể rửa sơ thịt với nước sạch cũng được.
  • Không nên rửa quá kĩ sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng trong thịt, thịt sẽ bị tái mất ngon.

Trên đây là công thức nấu canh hẹ thịt bò thơm ngon bổ dưỡng và các thông tin đáng chú ý về cây hẹ. Hy vọng bài viết đã cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích. Chờ xem nhiều công thức nấu ăn thú vị tại blog của chúng tôi. Xin cảm ơn!

See more articles in category: Món Canh