Cách Làm Canh Hến Nấu Sấu Ngon Đậm Đà, Cách Làm Món Canh Hến Nấu Sấu Của Rose Truong

Dân Việt – Bữa cơm của những ngày nắng nóng đâu cần gì cao sang, cầu kỳ. Một bát canh xen lẫn vị ngọt thơm của hến, chua dịu nhẹ của sấu, thêm ít hành hoa, rau răm ăn cùng vài quả cà muối cũng đủ cả nhà phải tấm tắc.
Theo dõi trên

*

Nguyên liệu:

– 1kg hến (hoặc mua 1 khay hến làm sẵn bán trong các siêu thị).

Đang xem: Canh hến nấu sấu

– 5-6 quả sấu, 2 quả cà chua, hành hoa, rau răm, gừng, gia vị…

Cách làm:

– Hến mua về rửa sạch vỏ ngoài, cho vào chậu nước cùng chút muối tinh ngâm chừng 1 giờ đồng hồ cho ra hết cát.

– Cho hến vào nồi, đổ vừa nước, thêm vài lát gừng đập dập, bắc lên bếp. Đun sôi chừng 5 phút thì tắt bếp.

– Nhặt từng con hến một, nước luộc hến lọc 2-3 lần cho sạch cát.

Xem thêm: Những Cách Nấu Canh Rong Biển Không Tanh, Nấu Canh Rong Biển Thanh Mát,Không Tanh

– Sấu cạo sạch vỏ, hành hoa thái nhỏ, rau răm nhặt sạch, cà chua bổ múi cau

– Đặt nồi nước hến lên bếp, nêm luôn gia vị, thả sấu, cà chua. Đợi khi canh sôi, cho hến đã làm sạch vào. Chờ sôi bùng thì cho hành hoa, rau răm thái nhỏ vào và tắt bếp.

– Trước khi ăn vớt sấu ra bát, dầm nát rồi hòa vào nồi canh. Múc ra bát to, ăn nóng cùng cơm.

Mách nhỏ:

– Canh chua hến nấu cùng sấu tốt nhất nên ăn khi còn âm ấm, không nên ăn lạnh, nguội sẽ không có lợi cho đường ruột.

Xem thêm: Bỏ Túi Cách Nấu Bánh Canh Chay Tây Ninh, Bỏ Túi Cách Nấu Bánh Canh Chay Cực Đơn Giản

– Nên ăn canh cùng cà pháo muối xổi hay muối nén mặn đều ngon.

Hàn Giang

Chia sẻ
Từ khóa:
Mời các bạn đồng hành cùng báo Dân Việt trên mạng xã hội Facebook để nhanh chóng cập nhật những tin tức mới và chính xác nhất.
namduongvn.com
Xem theo ngày Xem
Tin nổi bật

*

Tin tức Thế giới Nhà nông Thể thao Pháp luật Kinh tế Văn hóa – Giải trí Gia đình Chuyển động số Du lịch Ô tô – Xe máy Đông Tây – Kim Cổ
Trụ sở: 13 Đường Thụy Khuê, Quận Tây Hồ, Hà Nội
Tòa soạn và trị sự: Lô E2, Dương Đình Nghệ, Quận Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại: (84-24) 38472263
namduongvn.com
Liên hệ quảng cáo: 0329298892
Báo điện tử của Trung ương Hội Nông dân Việt Nam
Tổng Biên tập: LƯU QUANG ĐỊNH
Phó Tổng Biên tập: Phan Huy Hà (Thường trực), Lưu Phan, Nguyễn Văn Hoài

*

Bản quyền thuộc về Báo điện tử Dân Việt. Mọi hình thức sao chép lại thông tin, hình ảnh phải được sự đồng ý bằng văn bản.

See more articles in category: Món Canh