3 Cách Nấu Canh Lá Giang Nấu Thịt Heo, Canh Sườn Nấu Lá Giang

Lá giang hay còn gọi là giang chua là một loại cây thuộc họ thuốc La bố ma rất thân thuộc trong bữa ăn gia đình Việt. Lá giang thường được nấu với nhiều nguyên liệu khác nhau, taọ ra những món ăn vừa thơm ngon vừa tốt cho sức khỏe. Nhưng bạn có biết lá giang nấu với gì là ngon nhất không?

Có rất nhiều cách chế biến món ăn với lá giang như nấu canh hoặc xào với các loại thịt, cá… trong đó canh chua là giang là món được rất nhiều người lựa chọn và yêu thích. Bạn có thể nấu lá giang với 3 nguyên liệu sau đây để làm ra những món ăn thơm ngon và bổ dưỡng nhất:

Canh thịt bò lá giang

Thịt bò rất ngon và bổ dưỡng, khi kết hợp với lá giang để nấu canh thì vô cùng tuyệt vời. Vị chua chua của lá giang kết hợp với vị ngọt của thịt bò khiến ai ăn rồi sẽ nhớ mãi không thể quên. Để nấu món ăn ngon lành này, bạn chỉ cần làm theo hướng dẫn sau:

Nguyên liệu

Thịt bò mềm: 100 gramCà chua: 2 tráiLá giang: 1 bóHành láGia vị

Cách Làm

Rửa sạch thịt bò rồi ướp với hành tím băm 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2 muỗng cà phê nước mắm, chút tiêu, trộn đều cho thịt ngấm gia vị.Lá giang nhặt lấy lá, mang đi rửa sạch và để ráoBắc một chiếc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào. Khi dầu sôi, cho hành vào phi thơm rồi cho thịt bò lên xào tái, Khi thịt bò đã được thì cho ra đĩaBắc lại nồi lên bếp, đổ vào1 tô nước rồi cho thêm cà chua cùng 2 muỗng cà phê đường vào nấu sôi. Khi nước sôi, cho lá giang vào từ từ và nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Cuối cùng, cho thịt bò vào rồi tắt bếp, thêm hành lá cắt nhỏ

.

Đang xem: Canh lá giang nấu thịt heo

Canh thịt bò lá giang

Canh gà lá giang

Đối với nhiều người, vào những hôm thời tiết nóng bức, oi ả mà thiếu đi món canh gà lá giang là ăn cơm sẽ không thấy ngon miệng. Món canh đơn giản, dễ nấu này rất ngon lại có tác dụng giải nhiệt rất tốt, vì vậy mà lá giang nấu với thịt gà là một trong những món ăn ngon và hấp dẫn nhất.

Nguyên liệu

Thịt ức gà: 300 gramLá giang: 1 bóDầu ăn: một ítGia vị: bột ngọt, muối, đường, tiêu, nước mắm, hành tím

Cách Làm

Rửa sạch thịt gà, thái mỏng cho vào tô rồi ướp với gia vị cho thấmBó lá giang nhặt lấy lá, mang đi rửa sạchChuẩn bị một chiếc nồi rồi bắc lên bếp, cho dầu ăn vào. Đợi dầu sôi rồi cho hành tím băm vào phi vàng. Sau đó, cho thịt gà vào xào lăn rồi đổ vào nồi một tô nước. Nấu nước canh sôi lên, cho lá giang vào từ từ rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn là xong.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Chua Cá Không Bị Tanh Lại Tốt Cho Sức Khỏe, Nấu Món Canh Chua Cá Thơm Ngon, Không Bị Tanh

Canh gà lá giang

Canh ngao lá giang

Ngao nấu với lá giang có lẽ hơi xa lạ với nhiều người, tuy nhiên đây là một món ăn vô cùng thơm ngon và tốt cho sức khỏe. Món ăn này vừa lạ miệng, vừa có tác dụng bồi bổ và làm thanh mát cơ thể cực kỳ tốt.

Xem thêm: 7 Cách Nấu Canh Ngao Nấu Rau Cần, Canh Ngao Rau Cần

Nguyên liệu

Thịt ngao: 150 gramLá giang: 1 bó nhỏMuối: 1/2 thìa caféGừng và hành bămGia vị

Cách Làm

Nhặt lấy lá của bó lá giang, rửa sạch và để riêng sang một bên.Ngao làm sạch, bóp phần túi đen rồi cho vào nồi, xào lên, thêm vào đó một ít muối. Khi thấy ngao bắt đầu được thì cho lá giang vào. Sau đó, đổ vào nồi một bát nước ấm rồi đun sôi. Cuối cùng, nêm nếm gia vị lại cho thật vừa miệng rồi tắt bếp.

Canh ngao lá giang

Trên đây là ba nguyên liệu nấu cùng với lá giang ngon nhất gồm có thịt bò, thịt gà và ngao. Hy vọng bạn sẽ nấu được những món ăn thật ngon để chiêu đãi người thân và bạn bè của mình. Chúc các bạn thành công nhé!