Hướng Dẫn Làm Món Canh Lươn Nấu Bắp Chuối Hột, Canh Lươn Nấu Bắp Chuối Hột

Canh lươn nấu bắp chuối là một món ngon bổ dưỡng, cực tốt cho sức khỏe và có hương vị mới lạ, tuyệt vời.

Đang xem: Canh lươn nấu bắp chuối hột

Hãy cùng Siêu Ngon tìm hiểu cách làm canh lươn nấu bắp chuối thơm ngon, bắt miệng này nhé!

*

Canh lươn nấu bắp chuối với hương vị “đồng nội”

*

Canh lươn nấu bắp chuối là món ăn khá sáng tạo, với các nguyên liệu quen thuộc, bạn sẽ chế biến thành một món ăn vô cùng thơm ngon, thanh mát.
▢ 300 gr lươn▢ 200 gr bắp chuối▢ 1 trái khế chua▢ 1 trái chanh▢ 1 trái ớt▢ 10 lá lá lốt▢ 50 gr rau ngò gai▢ 1 cây sả▢ 50 gr hành tím, tỏi▢ Gia vị khác
Lươn làm sạch bằng muối, chanh hoặc khế. Đổ 1 lít nước vào nồi để luộc chín lươn, cho 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt cùng 1 cây xả đập dập vào để ngọt nước và khử tanh. Vớt lươn ra để nguội, xé lấy phần thịt, phần xương cho lại vào nồi nước luộc đun tiếp. Phần thịt lươn để vào một cái tô, ướp với 1 nửa hành băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cafe bột ngọt, 1 muỗng cafe đường và 1/2 muỗng cafe tiêu hạt.

*

Dùng một nồi khác, cho dầu ăn vào đợi nóng thì phi thơm hành tỏi, trút lươn vào xào, để lửa nhỏ liu riu cho thịt lươn ngấm gia vị và săn lại, không bị tanh. Đợi khoảng 10 phút thì thêm ớt và ngò gai cùng ít tiêu vào và tắt bếp.

Xem thêm: Dân Dã Với Món Canh Mướp Nấu Trứng Vịt, Dân Dã Với Món Canh Mướp Nấu Trứng

Cho thêm khoảng 0.5 lít nước vào nồi nước dùng, đun sôi rồi lọc lấy nước trong cho vào nồi thịt lươn (không cho xương vào). Cho bắp chuối, khế vào, đun sôi nước trở lại rồi cho lá lốt, ngò gai vào, tắt bếp.
Giai đoạn khử tanh cho lươn khá quan trọng, các bước hơi rườm rà nhưng không hề khó thực hiện, bạn nhớ làm thật kỹ nhé.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Khoai Tây Thịt Bò Khoai Tây Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà

Calories: 9kcal | Carbohydrates: 2g (1%) | Protein: 1g (2%) | Fat: 1g (2%) | Saturated Fat: 1g (6%) | Sodium: 2mg | Potassium: 42mg (1%) | Fiber: 1g (4%) | Sugar: 1g (1%) | Vitamin C: 1mg (1%) | Calcium: 5mg (1%) | Iron: 1mg (6%)
Canh lươn nấu bắp chuối có vị tươi ngon của thịt lươn, vị ngọt của nước dùng từ xương lươn, từ bắp chuối, thêm hương vị đặc trưng của lá lốt, ngò gai cùng cái cay thơm của tiêu ớt, cực kì hấp dẫn.

Hãy bổ sung món canh này vào thực đơn hàng ngày để bồi bổ sức khỏe cho cả nhà nhé!

*

*

1 tuổi2 tuổi5 tháng tuổi6 tháng tuổiBầu 3 tháng đầuCách làm bánhCá khoDetoxDinh duong cho beGia vị – Đồ chấmGiảm cânLàm bánhLàm gỏiLàm đồ uốngMang thaiMón búnMón canhMón chayMón chiên ránMón chè ngonMón cáMón gỏiMón hấpMón hầmMón khoMón lẩuMón ngon ngày TếtMón ngon từ bòMón ngon từ gàMón ngon từ mựcMón ngon từ thịt heoMón ngon từ vịtMón nhậuMón nướngMón tômMón xàoMón ăn vặtMón ốcMẹo chọn thực phẩmMẹo vặt nhà bếpMứt TếtTrẻ sơ sinhĂn dặmĂn kèmĂn vặt

See more articles in category: Món Canh