Canh Mướp Nấu Ốc – Nấu Canh Ốc Thì Là Ngon Miệng Ngày Mưa

Hàu xào mướp, món ăn vô cùng thơm ngon và dinh dưỡng, và là món xào khá phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Hôm nay chuyên trang Vào bếp Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn các bước thực hiện vô cùng hiệu quả. Cùng bắt tay thực hiện nhé!

Nguyên liệu làm Hàu xào mướp Cho 3 người

Ruột hàu 500 gr Mướp 2 trái Hành lá 5 nhánh Hành tím 10 củ Hành phi 1 ít Dầu ăn 3 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ hạt nêm/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Sơ chế ruột hàu

Hàu mua về rửa thật sạch, có thể rửa với muối, gừng hoặc rượu nấu ăn. Bạn dùng các nguyên liệu này khi rửa để loại bỏ mùi tanh của hàu.

Đang xem: Canh mướp nấu ốc

Mẹo sơ chế hàu sạch: Bạn nên rửa hàu dưới vòi nước chảy, để khi rửa hàu sẽ dễ trôi bùn đất và các chất nhớt, dơ.Bạn làm sạch nhớt của hàu bằng cách phủ hàu bằng bột mì rồi trộn nhẹ, sau đó rửa lại với nước sạch.Xem chi tiết: Cách sơ chế hàu sạch, nhanh, không tanh
Bước 1 Sơ chế ruột hàu Hàu xào mướp
Bước 1 Sơ chế ruột hàu Hàu xào mướp

Sơ chế các nguyên liệu khác

Mướp mua về gọt sạch vỏ, cắt xéo theo chiều ngang của trái với độ dày 1/2 lóng tay.Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, tiếp theo cắt thật mỏng để sử dụng làm hành phi.Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, tiếp theo cắt rời phần lá và phần củ hành. Sau đó cắt phần lá hành thành các đoạn dài khoảng 1/2 ngón tay.

Xem thêm: 39 Món Bầu Nấu Canh Bầu Nấu Mắm Tôm Tươi NgọT NướC, Canh Bầu Nấu Tôm Tươi Thơm Lừng, Ngọt Thanh

Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Hàu xào mướp
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Hàu xào mướp
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Hàu xào mướp

Phi hành và xào săn hàu

Cho chảo lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào, đợi dầu sôi cho phần hành tím đã cắt vào, đảo đều với lửa lớn.Đợi hành có màu ngả vàng, giòn bạn lấy một ít để ra chén riêng rồi cho hàu vào.Đảo đều hàu với lửa vừa, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, bột ngọt, tiêu (có thể gia giảm tùy theo khẩu vị của bạn). Sau khi hàu đã săn lại và có mùi thơm thì tắt bếp và cho hàu ra tô.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Khổ Qua Chả Cá, Cách Nấu Canh Khổ Qua Cá Thác Lác Cho Ngày Oi Bức

Xào mướp hương với hàu

Làm nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng bạn cho mướp vào đảo đều, khi mướp đã ngã xanh úa và có mùi thơm, bạn cho phần hàu đã xào vào và đảo đều.Tiếp theo, cho phần hành lá đã cắt vào trộn đều.

Thành phẩm

Cho ra đĩa, cho hành phi trên bề mặt của đĩa hàu. Vậy là chúng ta đã hoàn thành món hàu xào mướp thơm ngon đặc biệt, với mùi hương rất quyến rũ, kích thích vị giác.Khi ăn vào hàu rất béo và đậm vị, mướp giòn, ngọt và quyện mới mùi thơm của hàu. Bạn hãy thực hiện món ngon này ngay nhé!
Bài viết trên đã hướng dẫn bạn thực hiện món hàu xào mướp vô cùng thơm ngon và bổ rẻ, với công thức thực hiện đơn giản tại nhà từ Điện máy XANH. Chúc bạn chế biến thành công món ngon này!*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Nhà Hàng Xóm
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách làm món hàu xào mướp, cách làm món hàu xào, hàu xào mướp, hàu xào, hướng dẫn làm hàu xào mướp

See more articles in category: Món Canh