Ngao Đừng Chỉ Nấu Canh Ngao Nấu Kiểu Thái Ngon Không Thể Tả Nổi

– Món ngao hấp kiểu Thái chưa ăn đã thấy hấp dẫn rồi, lúc ăn vào bạn sẽ muốn ăn mãi không thôi!

*

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm món ngao hấp kiểu Thái: – 1kg ngao

– 1 lóng gừng

– 2 nhánh riềng

– 2-3 quả ớt, 4 cây sả, 3 nhánh tỏi

– 1/4 quả dứa

– Giấm, đường, lá chanh

Cách làm:

Bước 1:

Tỏi đập dập, bằm nhỏ. Gừng thái sợi, ớt và riềng thái lát mỏng.

Đang xem: Canh ngao nấu kiểu thái

*

Dứa cắt miếng nhỏ vừa ăn.

*

Sả cắt khúc cỡ 3-4cm.

*

Bước 2:

Ngao ngâm nước có thả vài lát ớt cho nhả hết cát rồi cho vào nồi, thêm chút nước luộc với lửa vừa.

*

Khi ngao chín, há miệng thì bạn vớt ra. Phần nước luộc ngao trong nồi bạn gạn lấy nước trong, bỏ cặn phía dưới.

*

Bước 3:

Làm nóng chút dầu màu điều trong nồi, cho tỏi và ớt vào phi thơm.

Xem thêm: Cá Trắm Nấu Canh Cá Nấu Quả Chay, Món Ăn Dân Dã Ngon Lạ Với Quả Chay

*

Sau đó thêm gừng và riềng vào đảo khoảng 1 phút.

*

Trút lại phần nước luộc ngao vào nồi, đun sôi rồi nêm với 1 muỗng canh đường và 1 muỗng canh giấm để tạo vị chua ngọt.

*

Khi nước sôi bạn thả dứa và sả vào.

*

Bước 4:

Nước sôi lại thì bạn trút ngao vào, đảo đều.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Miến Dong Ngon Đúng Điệu, Khó Cưỡng!

*

Lấy ngao hấp kiểu Thái ra nồi đất, dùng nóng, chấm muối tiêu chanh tùy thích.

See more articles in category: Món Canh