Canh Nghêu Nấu Khế Chua – Cách Làm Canh Nghêu Nấu Khế Thanh Mát Cho Ngày Hè

Canh nghêu nấu khế, món ăn dân dã mang đậm nét đặc trưng của ẩm thực miền Trung. Đó là món canh thanh nhẹ với vị chua chua của khế cùng vị ngọt của nghêu. Thích hợp vào những ngày khí hậu nóng nực oi bức. Cách làm cũng không quá khó đã có tô canh ngon lại bổ dưỡng cho cả nhà thưởng thức.

Đang xem: Canh nghêu nấu khế

Nghêu là một hải sản tập trung nhiều ở các vùng biển miền Trung, đặc biệt vào những ngày đầu hè. Nghêu không chỉ được nhiều người yêu thích bởi giá phải chăng mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng. Ăn nghêu có thể phòng và chữa nhiều căn bệnh như viêm khớp, alzheimer hay tim mạch. Tất cả nhờ vào hàm lượng khoáng chất như sắt, kali, canxi hay các vitamin B12, C…dồi dào trong thịt nghêu.

*

Nghêu nấu khế là món canh chua mang đậm hương vị của miền Trung thân thương. Nếu gia đình bạn đều thích món canh chua nhưng đã quá quen với vị miền Nam. Đổi thử với cách chế biến lạ từ những nguyên liệu quen thuộc này nhé.
1.Nghêu mua về ngâm với nước muối pha loãng cùng vài lát ớt trong 1 tiếng để nhả hết cát. Sau đó rửa lại với nước sạch và cho nghêu vào rổ cho thật ráo nước.

Xem thêm: Em Nấu Tình Yêu Thành Món Canh Wattpad, Xin Lỗi, Em Chỉ Là Con Đĩ (Chương 9

*

Bắt nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu canh vào. Dầu nóng cho hỗn hợp hành và tỏi xay nhuyễn vào phi thơm. Tiếp tục cho 1/2 lượng cà chua xắt múi cau vào xào trên lửa vừa khoảng 3 phút rồi tắt bếp.

*

Tiếp tục cho 350ml nước cùng sả khúc đập dập vào nồi cà chua xào ở bước 2, để lửa lớn. Nước sôi cho nghêu vào nấu 5 phút để nghêu mở miệng hoàn toàn.

Xem thêm: 10 Món Ngon Từ Giò Lụa Nấu Canh Chua Giò Sống Nóng Sốt Đưa Cơm

Cho tiếp phần còn lại của cà chua, khế vào, nêm 2 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh đường cùng 2 muỗng canh hạt nêm vào. Khuấy đều cho các nguyên liệu và gia vị hòa quyện vào nhau rồi tắt bếp. Cho thì là xắt mịn cùng vài lát ớt lên.

*

*

*
*

Cách nấu bún măng vịt “ngon số dzách” không thể cưỡng lại

*

Cách nấu canh súp đuôi heo bổ dưỡng cho cả nhà

*

Cách làm món canh chua ếch nấu thơm

*

Canh chua cá linh bông điên điển đậm chất miền Tây
Học lỏm cách làm bánh mì Pita không cầnMách bạn cách làm lòng non xào dưa chua hấp dẫn cho những ngày mưaThịt gà xào ớt chuông ngon miệng khó cưỡngCách làm súp bí đỏ béo ngậy ai cũng mêMẹo luộc trứng vịt lộn ngon không phải ai cũng biết

See more articles in category: Món Canh