– 400 g thịt ốc bươu– 250 g thịt ba rọi– 200 g đậu chiên– 2 trái cà tím– Nắm lá tía tô– Mắm tôm, nghệ, hành, hạt nêm
Cách làm:
– Cà tím bổ dọc, thái miếng ngâm với nước muối cho trắng. Đậu chiên thái quân cờ.
Đang xem: Canh ốc nấu cà
– Thịt ba rọi thái lát mỏng, ướp 1/2 thìa canh mắm tôm, 1/2 thìa canh hạt nêm, 1/4 thìa cà phê bột nghệ.
– Ốc bươu ngâm nước muối, rửa sạch. Tiếp đến bóp với nước cốt chanh sau đó xả sạch với nước lạnh nhiều lần, để ráo, cắt đôi. Ướp ốc với 1/2 thìa canh mắm tôm, 1/2 thìa canh hạt nêm, 1/4 thìa cà phê bột nghệ. Phi dầu hành cho thơm cho ốc vào xào, ốc chín đổ ra tô để qua một bên.
– Cũng chảo đó phi dầu hành xào thịt cho ra mỡ, vớt cà tím cho vào xào chung, tiếp đến cho đậu vào. Chắt lấy phần nước ốc cho vào cùng rồi đậy nắp cho thịt, cà, đậu được chín và thấm gia vị. Nếu thích ăn có nước thì cho thêm nước vào lúc này.
Xem thêm: Cây Lá Chua Nấu Canh Cá – Lá Rau Chua Nấu Canh Thanh Mát Ngày Hè
– Advertisement –
– Cuối cùng cho ốc vào và nêm nếm lại cho vừa miệng, tắt bếp cho tía tô cắt nhuyễn vào đảo đều.
Bếp Nhà Béo
– Advertisement –
Tags
Share
Facebook
Twitter
Pinterest
WhatsApp
Bài trướcSữa chua phô mai mềm mịn, mát lành cho bé yêu
Bài tiếp theoTrang trí đĩa ăn hình bướm từ dưa vàng
CÓ THỂ BẠN MUỐN XEM
Mì Sợi – Miến
Thêm một món ăn giúp chị em “xử đẹp” thịt gà, giò chả sau Tết: Nấu nhanh mà lại giúp giảm cân nữa đây…
Bánh
Tận dụng bánh chưng thừa sau Tết, có ngay 3 món cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức
Canh – Hầm
Cách làm 2 món canh chua giải ngán sau Tết cực ngon cho gia đình
Bí quyết nội trợ
Cách ‘xử lý’ nhanh gọn các thực phẩm thừa sau Tết
BÌNH LUẬN Hủy trả lời
Bình luận:
Vui lòng nhập bình luận của bạn
Tên:*
Vui lòng nhập tên của bạn ở đây
Bạn đã nhập một địa chỉ email không chính xác!
Vui lòng nhập địa chỉ email của bạn ở đây
Lưu tên, email và trang web của tôi trong trình duyệt này cho lần tiếp theo tôi nhận xét.
Δ
KẾT NỐI
36,383Thành viênThích
652Người theo dõiTheo dõi
12Người theo dõiTheo dõi
– Advertisement –
MỚI NHẤT
Mì Sợi – Miến
Thêm một món ăn giúp chị em “xử đẹp” thịt gà, giò chả sau Tết: Nấu nhanh mà lại giúp giảm cân nữa đây…
Xem thêm: Hướng Dẫn Nấu Món Canh Bí Ngòi Nấu Tôm Theo Công Thức Của Chef Tuyết Phạm
Bánh
Tận dụng bánh chưng thừa sau Tết, có ngay 3 món cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức
Canh – Hầm
Cách làm 2 món canh chua giải ngán sau Tết cực ngon cho gia đình
Bí quyết nội trợ
Cách ‘xử lý’ nhanh gọn các thực phẩm thừa sau Tết
Ẩm thực Bốn Phương
Bánh cuốn làng Kênh Nam Định chỉ nghe tên là lên cơn thèm
XEM NHIỀU
Chim
Cách làm lẩu nấm chim câu thơm ngon bổ dưỡng cho cả nhà dịp cuối tuần
Mì Sợi – Miến
Thêm một món ăn giúp chị em “xử đẹp” thịt gà, giò chả sau Tết: Nấu nhanh mà lại giúp giảm cân nữa đây…
Canh – Hầm
Cách làm 2 món canh chua giải ngán sau Tết cực ngon cho gia đình
Bánh
Tận dụng bánh chưng thừa sau Tết, có ngay 3 món cực hấp dẫn cho cả nhà thưởng thức
Xào
4 cách chế biến cải kale thành các món ngon lạ miệng cho cả nhà thưởng thức
XU HƯỚNG
Trang hướng dẫn nấu món ăn ngon với hàng ngàn công thức món ngon và rất nhiều bí quyết nội trợ, mẹo vặt làm bếp giúp bạn tự tin đứng bếp, chế biến những món ăn thật ngon và hấp dẫn