Món Canh Rau Lang Nấu Ngao Ngọt Mát, Ngon Cơm, Canh Rau Lang Nấu Ngao

Công dụng của rau lang có rất nhiều mà mọi người không hề hay biết. Cùng namduongvn.com đọc ngay bài viết này để biết chi tiết nhé!

*

Công dụng của rau lang mà nhiều người chưa biếtPhát hiện mới về công dụng của rau langTop 5 các món ngon từ rau lang

Công dụng của rau lang mà nhiều người chưa biết

Lá khoai lang có thể nói là một loại rau củ quả thông thường chúng ta có thể nhìn thấy hàng ngày, nhưng thành phần dinh dưỡng trong lá khoai lang cũng khá nhiều.Tất cả các loại chất dinh dưỡng đều tồn tại trong lá khoai lang, hàm lượng protein rất phong phú, giàu chất xơ.

Đang xem: Canh rau lang nấu ngao

*

Ngoài vitamin C, Vitamin B, trong lá khoai lang còn có nhiều các loại khoáng chất như kali, mangan, magiê và axit folic. Vậy công dụng của rau lang là gì?

Phát hiện mới về công dụng của rau lang

Nếu ăn rau khoai lang thường xuyên, bạn sẽ nhận được nhiều những lợi ích cho sức khỏe.

*

Giúp phòng ngừa bệnh tiểu đường

Rau lang có đặc tính giảm đường huyết, vì ở phần ngọn rau có chứa một chất gần giống insulin. Vì vậy, người bệnh tiểu đường có thể dùng ngọn lá khoai lang non để ăn.

*

Công dụng của rau lang – Giúp giảm cân

Đây là một chứng minh mới về công dụng của rau lang. Rau khoai lang có nhiều chất xơ nên khi ăn sẽ tạo cảm giác no lâu. Những người trong thời gian ăn kiêng giảm cân có thể ăn rau khoai lang luộc cùng với cơm, cháo… sẽ có tác dụng giảm cân hiệu quả. Các chị đang thực hiện chế độ ăn giảm cân thì điền ngay rau lang vào thực đơn nhé!

*

Thanh nhiệt, giải độc

Trong rau lang chứa nhiều các chất vitamin và chất xơ vì vậy, rau lang có tác dụng rất lớn trong việc giải nhiệt. Vào những ngày hè, với bát canh rau lang, chắc chắn sẽ khiến cả nhà ăn ngon miệng hơn.

*

Rất tốt cho phụ nữ sau sinh thiếu sữa

Để cải thiện tình trạng thiếu sữa sau sinh, các bạn có thể dùng 250g lá rau khoai lang non đem xào với 200g thịt cho chín mềm, thêm gia vị và ăn cùng với cơm, hoặc có thể dùng rau lang luộc ăn kèm các món thịt cá.

*

Ngoài ra, một tin vui cho các bạn nữ là lá khoai lang có công dụng đặc biệt cho việc làm đẹp da, ngăn ngừa mụn, dáng mắt do trong rau khoai lang còn có chứa một loại protein độc đáo có khả năng chống lại sự oxy hóa trong cơ thể bởi loại protein này có khoảng 1/3 hoạt tính chống oxy hóa của glutathione – một chất quan trọng trong việc tạo ra các chất chống oxy hóa trong cơ thể.

*

Top 5 các món ngon từ rau lang

Rau lang luộc chấm mắm

Rau khoai lang thuộc nhóm rau củ quả phổ biến trong bữa cơm người Việt, dễ chế biến thành rất nhiều món ăn ngon. Trong đó, món quen thuộc mà thực hiện đơn giản nhất là rau khoai lang luộc. Rau lang luộc rất dễ ăn, giống như rau muống nhưng ăn rau lang lại đậm vị hơn.

Xem thêm: Hướng Dẫn 4 Cách Chế Biến Sá Sùng Nấu Canh, 3 Cách Nấu Sá Sùng Tươi Thơm Ngon Tại Nhà

*

Lưu ý: Trong lúc luộc rau tuyệt đối không đậy vung để rau không bị ngả màu vàng

Rau lang xào tỏi

Món rau khoai lang xào tỏi cực thơm ngon, kích thích vị giác mà dễ làm. Món ăn được chế biến từ nguyên liệu chính là loại thực phẩm giàu vitamin, tốt cho tiêu hóa- rau lang. Bạn cần chuẩn bị ngọn rau, tỏi băm và các gia vị thông thường. Rau lang được rửa sạch rồi đem chần qua nước sôi, vớt ra và để ráo nước.

*

Mách nhỏ: Xào to lửa để rau giữ độ xanh, giòn

Nộm rau lang

Cũng giống như rau muống, nộm rau lang rất ngon và dễ làm. Chỉ với các nguyên liệu đơn giản là rau lang, thịt ba chỉ luộc thái nhỏ, thêm chút vị chua của khế và các gia vị chua, ngọt là bạn đã có được món nộm lạ miệng mà lại rất dễ ăn, chống ngán.

*

Canh rau khoai lang nấu ngao

Ngày hè là mùa của rau lang và ngao. Hai loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu canxi kết hợp tuyệt hảo trong món canh rau khoai lang nấu ngao ngọt mát. Món canh ngon, dễ ăn trong ngày hè dù chế biến cần nhiều công đoạn nhưng không khó thực hiện.

*

Canh rau lang nấu thịt băm

Nếu như rau lang nấu ngao có vị ngọt tự nhiên thì rau lang nấu thịt băm cũng ngon không kém. Rau lang nấu canh thịt là món ăn rất lợi sữa cho sản phụ do rau lang giàu chất sắt và acid folic. Món ăn này thường có trong thực đơn của các bà mẹ nuôi con mọn, vừa dễ nấu vừa tốt sữa cho em bé.

*

 Lưu ý khi dùng rau khoai lang làm thực phẩm

– Khi ăn rau khoai lang nên ăn kèm với thịt động vật để cân bằng dinh dưỡng.

– Không ăn rau khoai lang quá nhiều và quá thường xuyên bởi loại rau này chứa nhiều canxi dễ gây sỏi thận.

Xem thêm: 23 Món Canh Lá Lốt Nấu Canh Tôm Tươi Lá Lốt Thơm Ngon, Cách Làm Tôm Tươi Lá Lốt Thơm Ngon

– Không ăn rau khoai lang lúc đói vì điều đó sẽ khiến lượng đường huyết trong cơ thể giảm xuống thấp hơn.

*

Với những công dụng của rau lang, không còn lý do gì mà bạn không thêm ngay vào thực đơn nhà mình thay vì rau muống đã quá quen thuộc. Chúc bạn thành công!

See more articles in category: Món Canh