Lại Thêm Một Món Ăn Ngon Nữa Là Canh Trai Nấu Bầu Ngọt Thơm Thanh Mát

Hướng dẫn cách làm món canh trai nấu bầu càng ăn càng nghiền: Mấy hôm nay, thời tiết đang bước vào giai đoạn “ẩm ương” của đầu hè, trời khá nóng

Đang xem: Canh trai nấu bầu

Hướng dẫn cách làm món canh trai nấu bầu càng ăn càng nghiền:

Mấy hôm nay, thời tiết đang bước vào giai đoạn “ẩm ương” của đầu hè, trời khá nóng và oi bức. Mình lại nghĩ đến món canh trai nấu bầu, chỉ nghĩ đến thôi đã đủ thấy sức hấp dẫn của món ăn này, măm vào những ngày nóng nóng thế này mới gọi là tuyệt chứ. Thịt trai ngọt lịm được nấu với bầu thanh mát, chan với bát cơm dễ ăn lắm lắm, làm giảm cảm giác ngột ngạt và đưa cơm hơn. Cách làm món canh trai nấu bầu vô cùng đơn giản, chỉ cần chuẩn bị chút nguyên liệu mà mình chia sẻ trong bài viết ngày hôm nay và bỏ ra chút xíu thời gian là cả nhà đã có ngay một bát canh ngọt mát rùi

*

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Con trai: 1kgBầu: 1 quả (chừng 800 gram- 1kg)Bột canh, mắm, hạt nêm

Phần thực hiện:

Bước 1: Với những loại như trai hay ngao sò ốc hết thì việc đầu tiên là khi mua về bao giờ cũng phải trải qua giai đoạn ngâm. Các nàng có thể tận dụng phần nước vo gạo để ngâm từ 6-8 tiếng cho ngao nhả sạch bẩn, nhớ thả thêm vài lát ớt sẽ hiệu quả hơn.

Xem thêm: Cách Làm Cua Đồng Nấu Bánh Canh Cua Đồng Thơm Ngon Không Bị Tanh

Xem thêm: Cách Nấu Canh Bắp Cải Thịt Bò Thơm Ngon Đậm Vị, Canh Bắp Cải Nấu Thịt Bò

Thường thì mình thường ngâm qua đêm để đỡ mất thời gian chờ đợi nguyên liệu.

*

*

Bước 3: Phần thịt trai thu được, các nàng đem sơ chế sạch bằng cách nặn cái phần đen đen có bám vào từng con ý, bỏ đi cho sạch sẽ, rùi rửa sạch lại, để ráo. Ướp thịt trai với 1 thìa nước mắm ngon cho thịt trai khi nấu sẽ đậm đà hơn.

*

Bước 4: Bầu đem nạo bỏ vỏ, rửa sạch, nạo nhỏ phần thân bầu, bỏ ruột, chúng mình sẽ được nguyên liệu như hình dưới

*

Bước 5: Hành khô chuẩn bị khoảng 1 củ nhỏ, bóc vỏ bằm nhỏ, gừng cạo vỏ, đập dập.Đặt nồi lên bếp, cho vào nồi 3 thìa con dầu ăn, đợi dầu nóng già thì trút hành khô bằm nhỏ vào phi thơm. Nêm thêm 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh, đảo đều, xào trai khoảng 1 phút. Tiếp đến, gạn tiếp phần nước luộc trai vào nồi, đun sôi rùi cho bầu đã nạo nhỏ vào. Vì bầu khá là nhanh chín nên chỉ cần đun sôi trở lại thì các nàng nêm thêm bột nêm cho vừa miệng và cuối cùng cho rau răm, thì là, hành hoa thái nhỏ vào nồi là món ăn đã hoàn thành rùi

*

*

*

Với món canh trai nấu bầu, vị ngọt thơm của trai và bầu sẽ hòa quyện với nhau tạo nên 1 món canh ngon thật ngon cho những ngày hè oi bức, tăng cảm giác ngon miệng và có sức đưa đẩy món ăn “khủng khiếp” luôn ý. Còn chần chừ gì nữa mà không bổ sung món canh mát lành, bổ dưỡng này vào ngay thực đơn bữa cơm gia đình ngày hôm nay nhỉ? Chúc các nàng ngon miệng và thành công nhé

*

See more articles in category: Món Canh