Món Canh Trứng Nấu Ngao Nấu Trứng Trứ Danh Của Người Nhật Bản

Các món canh là thứ không thể thiếu trong những bữa cơm gia đình, với các nguyên liệu phổ biến và cách chế biến đơn giản ta đã có ngay tô canh thơm ngon. Hôm nay, Điện máy XANH sẽ hướng dẫn bạn cách làm món canh trứng nấm cực thơm ngon, đơn giản! Hãy cùng vào bếp thôi nào.

Đang xem: Canh trứng nấu ngao

Nguyên liệu làm Canh trứng nấm Cho 2 người ăn

Trứng gà 2 quả Nấm mỡ 60 gr Cà chua cỡ lớn 1 quả (khoảng 150gr) Hành tây nhỏ 1/2 củ (khoảng 40gr) Hành lá 2 nhánh Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (bột ngọt/ muối/ hạt nêm)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua trứng gà tươi ngonDùng tay kiểm tra vỏ quả trứng, nếu thấy vỏ càng láng, mịn thì là trứng đã để lâu. Trứng tươi ngon, vừa thu hoạch sẽ có lớp vỏ nhám, hơi sần sùi.Bạn cầm lên lắc nhẹ quả trứng, nếu không có tiếng động thì là trứng ngon, nếu trứng càng kêu to thì là trứng đã để lâu, sắp hỏng.Tránh mua những quả trứng có mùi hôi thối, trên vỏ trứng có xuất hiện những vết nứt, thậm chí chảy chất lỏng bên trong ra ngoài.
Cách chọn mua nấm mỡ tươi ngon Nấm mỡ ngon có màu trắng, chân nấm ngắn, mũ nấm tròn, cầm lên có cảm giác chắc tay.Chọn mua nấm mỡ được thu hoạch trong vòng 24 giờ để đảm bảo độ tươi ngon.Không mua nấm đã bị ngả sang màu thâm đen, có các vết đốm lạ, nấm mềm nhũn hoặc có mùi hôi bất thường.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Nấu Canh Rau Má Với Tôm Ngon, Thanh Mát, Cách Làm Món Canh Rau Má Nấu Với Tôm ! Của Anna

Cách chọn mua cà chua tươi ngon Nên chọn quả có màu đỏ tươi, phần vỏ căng bóng, láng mịn và thơm mùi thơm tự nhiên của cà chua.Ưu tiên mua quả có phần cuống còn tươi xanh, dính chặt vào phần thân quả cà chua.Không nên chọn những quả đã bị dập nát, trầy xước hoặc bề mặt lốm đốm đen bất thường nhé!
Nguyên liệu món ăn canh trứng nấm

Sơ chế các nguyên liệu

Nấm mỡ rửa sạch, thái lát có độ dày khoảng nửa lóng tay.Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, thái hạt lựu.Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng.Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.Đập 2 quả trứng cho vào chén, dùng đũa đánh đều cho tan.

Xem thêm: Top 8 Cây Bạc Hà Nấu Canh Chua Tiếng Anh Là Gì, Colocasia Gigantea

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Canh trứng nấm
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Canh trứng nấm
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Canh trứng nấm
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Canh trứng nấm

Nấu canh trứng nấm mỡ

Đặt nồi lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào. Dầu nóng thì cho hành tây thái lát trước đó vào phi thơm trên lửa lớn khoảng 1 phút.Tiếp đến cho cà chua thái hạt lựu vào xào trong 1 phút, rồi cho nấm mỡ thái lát cùng các gia vị gồm 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh muối vào xào khoảng 30 giây thì cho thêm 500ml nước lọc vào. Đậy nắp và đun sôi.Khi canh sôi thì hạ lửa nhỏ đun thêm 3 phút mở nắp nồi. Cho từ từ trứng đánh tan trước đó vào, vừa cho vừa dùng đũa khuấy theo 1 chiều đến khi cho hết trứng vào thì dừng (tránh khuấy nhiều lần khiến trứng nát khó đóng thành mảng như gạch cua sẽ không đẹp).Không đậy nắp, giữ mức lửa nhỏ đến khi canh sôi thì cho hành lá vào và và nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Múc canh ra tô và ăn với cơm nóng.

Thành phẩm

Tô canh trứng nấm nóng hổi, màu sắc đẹp mắt, nấm giòn mọng nước, nước súp đậm đà sẽ là món canh ngon cho cả gia đình trong những ngày lạnh.Hãy vào nếp nấu thử ngay cho gia đình bạn nhé!
Không phải tốn quá nhiều thời gian, bạn đã có thể nấu ngay món canh trứng nấm thơm ngon, đầy dinh dưỡng trong tích tắc để đãi cả nhà rồi. Hy vọng với công thức mà Điện máy XANH chia sẻ bạn sẽ thành công thực hiện món này nhé!
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách nấu canh trứng nấm mỡ, canh trứng nấm mỡ, canh trứng nấm, canh trứng cà chua, canh cà chua nấm

See more articles in category: Món Canh