Cách Nấu Canh Bí Đao Thịt Bằm Thơm Ngon, Ngọt Mát Cực Đơn Giản

Từ trước đến nay, bí đao vẫn là một trong những thực phẩm quen thuộc trong mỗi gia đình. Có nhiều công dụng và giàu chất dinh dưỡng, giá thành lại không quá cao nên bí đao được những bà nội trợ rất ưu tiên khi chọn lựa.

Trong những ngày hè nóng nực mà có bát canh bí đao giải nhiệt thì không gì tuyệt vời hơn. Đặc biệt là canh bí đao không hề khó nấu lại tốn rất ít thời gian nên chị em có thể dễ dàng thực hiện.

Dưới đây là một số công thức nấu món canh bí đao ngon và mát, cùng #namduongvn.com bắt tay vào làm cùng chúng tôi nhé!

Table of Contents

Công thức nấu canh bí đao thịt bằmCách nấu canh bí đao thịt bằmCông thức nấu canh bí đao nấu tômCách làm canh bí đao nấu tôm:Công thức nấu canh bí đao sườn nonHướng dẫn nấu món canh bí đao sườn non:Công thức nấu canh bí đao cá lócCách nấu món canh bí đao cá lóc:Công thức nấu canh bí đao nấm kim châmCác bước thực hiệnMột số công dụng của bí đaoLời kết

Công thức nấu canh bí đao thịt bằm

Nguyên liệu

1 quả bí đao200gr thịt heo xayHành láGia vị: bột ngọt, hạt nêm, hạt tiêu, ớt bột, nước mắm, muối, đường.

Đang xem: Nấu canh bí đao

*

Gọt vỏ bí đao rồi cắt khúc dày tầm 1cm rồi cắt đôi thành từng miếng nhỏ vừa ăn, tùy vào sở thích thể gọt bỏ phần ruột bí.

Hành lá đem rửa sạch rồi thái nhỏ.

*

Canh bí đao nấu thịt bằm là món ăn ngọt mátBước 2: Ướp thịt

Cho thịt xay và hành lá băm nhỏ vào 1 cái chén, thêm gia vị: ½ muỗng bột ngọt, ½ muỗng tiêu, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng ớt bột và 1 muỗng nước mắm. Trộn đều thịt và để thịt ngấm gia vị trong 10 phút.

Bước 3: Nấu canh bí đao thịt bằm

Nấu sôi 500ml nước, khi nước sôi hẳn thì cho thịt vừa ướp vào nồi để thịt tan ra, nước canh sẽ ngọt hơn. Chờ khi nước sôi lại thì cho bí đao vào nấu. Nêm ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 2 muỗng muối vào. Bí vừa chín tới thì tắt bếp, tránh để bí quá mềm sẽ không ngon.

*

Cuối cùng, múc canh ra bát, rắc thêm ít hành lá và hạt tiêu là hoàn thành món canh bí đao nấu với thịt băm rồi đó. Nhớ dùng ngay khi còn nóng để thưởng thức trọn vẹn vị ngon của bí đao và vị ngọt của thịt bằm đang hòa quyện với nhau nhé.

Công thức nấu canh bí đao nấu tôm

Nguyên liệu:

1 quả bí đao10g tôm nõnHành lá, ngòGia vị các loại

*

Công thức nấu canh bí đao nấu tôm

Cách làm canh bí đao nấu tôm:

Bước 1: Sơ chếGọt vỏ bí, loại bỏ ruột rồi rửa sạch với nước. Thái thành các miếng nhỏ.Tôm tươi lột vỏ, bỏ chân và đầu, chỉ giữ lại phần thân (nõn tôm). Rửa sạch nõn tôm và giã cho thịt tôm hơi dập.Ướp tôm với một chút nước mắm, muối, hạt tiêu, đường, bột nêm, để 10 – 15 phút cho tôm ngấm đều gia vị.Bước 2: Nấu canhCho dầu ăn vào nồi, đợi dầu sôi thì phi thơm hành, sau đó cho tôm vào xào qua. Thêm nước một lượng vừa đủ để nấu canh.Đun nước đến khi sôi thì vớt hết bọt để nước canh được trong, cho bí vào nấu chín rồi nêm lại vị cho vừa miệng.Cuối cùng, múc canh ra bát và thưởng thức thôi nào!

*

Món canh này rất thích hợp để ăn như món súp rất lạ miệng hoặc ăn kèm với cơm nóng nhé. Vị thanh thanh của bí kết hợp với vị ngọt của tôm sẽ làm cho bữa ăn ngon miệng hơn, giúp các bà nội trợ thay đổi món ăn hàng ngày khiến bữa ăn phong phú hơn.

Công thức nấu canh bí đao sườn non

Nguyên liệu:

1 quả bí đao200gr sườn non3 củ hành tímHành lá, rau ngò, hạt tiêuHạt nêm, gia vị các loại

*

Hướng dẫn nấu món canh bí đao sườn non:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu Gọt bí đao loại bỏ vỏ, cắt bớt ruột bí rồi thái thành miếng dày khoảng 1cm.Hành tím bóc vỏ rồi đập dập.Sườn non chặt thành khúc dài vừa ăn rồi ướp với 1 chút hạt tiêu và 1 muỗng hạt nêm cùng hành tím đã đập dập, ướp 15 phút để sườn ngấm gia vị.Rửa sạch hành lá, rễ ngò, lá ngò và đập dập đầu hành lá, để ra chén riêng. Lá hành và lá ngò thì cắt nhỏ.

*

Bước 2: Nấu canhCho 1 lượng nước đủ ăn vào nồi và đun sôi. Sau khi nước sôi, bạn cho sườn non, đầu hành và rễ ngò vào nồi. Nước sôi lại thì cho nhỏ lửa để hầm trong 15 phút. Tiếp theo, cho bí đao vào nấu đến khi vừa chín, nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.Múc canh ra bát, rắc tiêu, hành lá và lá ngò lên trên, dùng nóng với cơm.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Ngao 2 Với – 3 Món Canh Ngao Chua Dịu Đưa Cơm

*

Công thức nấu canh bí đao cá lóc

Nguyên liệu:

2 quả bí đao nhỏ1 con cá lócVài cọng hành lá, rau ngòCác loại gia vị như hạt nêm, muối, mắm, hạt tiêu

*

Cách nấu món canh bí đao cá lóc:

Bước 1: Sơ chế

Bí đao đem gọt vỏ, rửa sạch, để nguyên cả quả và lấy hết phần ruột bí ra.

Các lóc làm sạch, lấy phi lê ở hai bên. Ướp cá với một chút gia vị hạt nêm, muối, đường, nước mắm với lượng cho vừa ăn.

Cuộn phi lê cá lóc rồi nhồi vào quả bí đao.

Bước 2: Nấu canh

Nước đun sau khi sôi thì thả 2 quả bí đao đã nhồi cá vào, hầm dưới lửa nhỏ khoảng 1 tiếng cho bí mềm. Thêm hạt nêm và các gia vị khác đến khi vừa ăn.

Công thức nấu canh bí đao nấm kim châm

Nguyên liệu:

500g bí đao20g tép100g nấm kim châm2 quả trứng15ml dầu mèMột ít muối

*

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế

Bí đao gọt bỏ vỏ và rửa sạch. Thái thành miếng nhỏ vừa ăn.

Rửa sạch tép, nấm kim châm cắt bỏ rễ và rửa sạch.

*

Bước 2: Nấu canh

Nước cho vào nồi 1 lượng đủ ăn rồi đun sôi. Cho bí đao vào nấu khoảng 2 – 3 phút rồi cho tép vào, đun ở lửa nhỏ. Khi bí đao đã chín thì cho nấm kim châm vào nấu cùng. Tiếp theo, đập trứng vào bát rồi đánh tan trứng, đổ vào nồi, khuấy đều. Cuối cùng thêm dầu mè và muối vào nồi canh là hoàn thành.

*

Món canh bí đao nấu nấm là sự kết hợp của những nguyên liệu vô cùng dễ tìm ngay trong căn bếp của bạn. Món ăn giàu dinh dưỡng, dễ làm và rất thích hợp cho những ngày hè. Vậy còn ngần ngại gì mà không thử trổ tài ngay nào!

Một số công dụng của bí đao

Bí đao là nguồn cung cấp vitamin B2 và vitamin C cho con người. Ngoài ra, trong bí đao còn chứa rất nhiều chất xơ, kẽm, photpho, kali, sắt và những khoáng chất tốt cho sức khỏe. Vì mang nhiều giá trị dinh dưỡng nên bí đao được trồng phổ biến trở nhiều nơi trên thế giới. Hãy tìm hiểu kỹ hơn về bí đao nhé.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Thịt Bò Khoai Tây Với Thịt Bò Và Cà Rốt, (11) Món Canh Thịt Bò Khoai Tây

Giúp cải thiện thị lực

Vì trong bí đao có chứa hàm lượng vitamin B2 rất cao nên khi thêm bí đao vào khẩu phần ăn uống, có thể làm giảm nguy cơ mắc chứng rối loạn mắt. Bên cạnh đó, những chất chống oxy hóa trong bí đao giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và giảm stress oxy hóa ở võng mạc.

See more articles in category: Món Canh