Nấu Canh Ngao Chua Giúp Đưa Cơm Ngày Nắng Nóng, Cách Làm Canh Ngao Chua Nấu Dứa

Canh ngao là một trong những món canh tươi mát, có tính giải nhiệt cao, phù hợp trong các mâm cơm thường ngày của gia đình Việt. Đây là món canh được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, có độ ngọt của thịt ngao đậm và thanh kết hợp với các nguyên liệu khác như rau cải, bầu, hoa chuối… khiến món canh càng trở nên ngon, hấp dẫn hơn. Trong bài viết hôm nay, namduongvn.com sẽ chia sẻ đến bạn 4 cách nấu canh ngao ngon, đơn giản. Mời bạn tham khảo!

Hướng dẫn cách nấu canh ngao rau cải

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1kg ngao1 bó rau cải xanhHành khô, gừng tươiGia vị: Nước mắm, hạt nêm…Dụng cụ: Nồi inox, bát tô, thìa…

Cách nấu canh ngao rau cải

Bước 1: Sơ chế ngao

Ngao đem ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối loãng, thêm vài lát ớt vào, ngâm khoảng 30 phút, rửa sạch, vớt ra, để ráo.Cho ngao và nước vào nồi, bật bếp, đun sôi. Khi ngao vừa há miệng, bạn đảo đều, vớt bỏ bọt, tắt bếp, vớt ra bát.Phần nước luộc ngao, bạn đem lọc để dùng làm nước nấu canh.Phần ngao, bạn đem tách bỏ vỏ, lấy phần thịt ngao, rửa sạch, ướp với 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm trong khoảng 15 phút.

Đang xem: Nấu canh ngao

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Rau cải nhặt sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 10 phút, rửa sạch, vớt ra, để ráo, cắt thành khúc vừa ăn.Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 3: Nấu canh ngao rau cải

Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành khô vào phi thơm rồi đổ rau cải vào xào khoảng 3 phút, đảo đều.Tiếp theo, bạn đổ nước luộc ngao vào nồi nấu sôi. Khi sôi thì bạn cho thịt ngao và gừng vào nấu khoảng 5 phút, nêm nếm sao cho vừa miệng thì tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong các bước nấu canh ngao rau cải trên đây, bạn múc ra bát tô rồi thưởng thức thành quả của mình.

Lưu ý: Ở cách nấu ngao này, bạn có thể thay bầu thành mướp để nấu canh ngao mướp ngon đổi bữa cho gia đình.

Xem thêm: Đầu Cá Hồi Nấu Canh Chua Đầu Cá Hồi Ngon Ngọt, Không Tanh, Cách Nấu Canh Chua Đầu Cá Hồi Ngon Tại Nhà

Hướng dẫn cách nấu canh ngao hoa chuối

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 cái hoa chuối1kg ngao1 quả cà chua2 củ hành khô1 quả me chuaHành lá, rau mùi, tía tôGia vị: Nước mắm, hạt nêm, dầu ăn…Dụng cụ: Nồi inox, bát tô, thìa…

Cách nấu canh ngao hoa chuối

Bước 1: Sơ chế ngao

Ngao đem ngâm với nước vo gạo hoặc nước muối loãng, thêm vài lát ớt vào, ngâm khoảng 30 phút, rửa sạch, vớt ra, để ráo.Cho ngao và nước vào nồi, bật bếp, đun sôi. Khi ngao vừa há miệng, bạn đảo đều, vớt bỏ bọt, tắt bếp, vớt ra bát.Phần nước luộc ngao, bạn đem lọc để dùng làm nước nấu canh.Phần ngao, bạn đem tách bỏ vỏ, lấy phần thịt ngao, rửa sạch, ướp với 2 thìa cà phê nước mắm, 1/2 thìa cà phê hạt nêm trong khoảng 15 phút.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hoa chuối rửa sạch, thái mỏng rồi ngâm vào nước chanh muối pha loãng khoảng 15 phút, vớt ra, rửa sạch lại, để ráo.Cà chua rửa sạch, thái thành múi.Hành khô bóc vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.Me chua cạo vỏ, rửa sạch.Hành lá, rau mùi, rau tía tô rửa sạch, cắt nhỏ khoảng 1cm.

Bước 3: Nấu canh ngao hoa chuối

Đặt nồi lên bếp, cho dầu ăn và hành khô vào nồi phi thơm. Khi hành khô thơm, bạn cho cà chua, thịt ngao và 1 thìa cà phê muối vào nồi xào chung, đảo đều cho ngấm gia vị và phần thịt ngao săn lại.Tiếp theo, bạn đổ phần nước ngao và me chua vào nồi, đun sôi.Khi hỗn hợp nước ngao sôi, bạn dùng thìa dầm nát me ra rồi nêm nếm sao cho vừa miệng, đảo đều.Cuối cùng, bạn cho hoa chuối, hành lá, tía tô, rau mùi vào nồi canh ngao đun khoảng 5 phút, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Sau khi hoàn thành xong các bước nấu canh ngao hoa chuối trên đây, bạn múc ra bát tô, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.

Xem thêm: Cách Nấu Bánh Canh Tôm, Thịt Bò, Bánh Canh Tôm Thịt

Mong rằng những thông tin mà chúng tôi chia sẻ trên đây đã giúp bạn biết cách nấu canh ngao ngon rồi. Cảm ơn bạn đã quan tâm theo dõi bài viết của chúng tôi!

Nếu có nhu cầu đặt mua các sản phẩm đồ gia dụng, bạn hãy truy cập website namduongvn.com hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi qua hotline dưới đây để được tư vấn và hỗ trợ mua hàng nhanh chóng.

See more articles in category: Món Canh