Nấu Canh Rau Ngót Không Bị Nhám, Cách Nấu Canh Rau Ngót Không

Rau ngót chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất vô cùng tốt cho sức khỏe. Loại rau này cũng có thể chế biến được nhiều loại canh thơm ngon, bổ dưỡng giúp bữa ăn hằng ngày của gia đình bạn thêm phong phú hơn. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ mách bạn 4 cách nấu canh rau ngót vừa ngon, vừa mát để bạn có thể bổ sung vào thực đơn hằng ngày nhé.

Đang xem: Nấu canh rau ngót không

Cách lựa chọn rau ngót ngon, sạch, đảm bảo

Để lựa chọn được rau ngót ngon, sạch, đảm bảo, bạn cần lưu ý một vài điểm sau đây:

Nên chọn loại rau ngót có lá mỏng nhưng cứng, không nên chọn lá dày mềm hoặc xoăn bất thường bởi rất có thể loại rau ngót đó bị phun thuốc bảo vệ thực vật.Nên tránh mua rau ngót có màu xanh quá sẫm hoặc lá quá non, các lá đều nhau và không có lá nào bị sâu đục.Nếu sau khi nấu mà nước canh có màu đen, vẩn đục hoặc có nhớt, vàng nổi xung quanh thì bạn tuyệt đối không nên ăn nhé.

Ngoài ra, theo khuyến cáo của nhiều chuyên gia, mùa rau ngót thường bắt đầu từ tháng 7 và kéo dài sang tháng 3, bạn có thể dựa vào yếu tố này để chọn mua rau ngót cho đúng vụ, tránh mua trái vụ bởi rất có thể rau bị phun thuốc trừ sâu nhiều.

Xem thêm: Tổng Hợp 17 Cá Nấu Canh Gì Ngon Ngọt Mát Chuẩn Vị Tại Nhà, 21 Cách Nấu Canh Cá Ngon Chỉ Muốn Ăn Cơm Nhà

4 Cách nấu canh rau ngót vừa ngon vừa mát, ăn không bị nhám

Cách nấu canh rau ngót thịt băm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 mớ rau ngót100 gam thịt heo2 củ hành khôDầu ăn, mắm, muối, bột ngọt

Chi tiết cách nấu canh rau ngót thịt băm

Bước 1: Bạn tuốt lá rau ngót, bỏ phần cọng rồi đem đi rửa sạch. Khi rửa bạn có thể dùng tay vò nhẹ cho rau ngót hơi dập. Với hành khô, bạn bóc vỏ và đem bằm nhỏ hoặc xay nhuyễn.Bước 3: Bạn làm nóng chảo, cho một chút dầu ăn rồi phi hành khô cho thơm. Tiếp đến, bạn cho thịt lợn xay vào đảo đều rồi cho thêm chút nước mắm, muối, bột ngọt.Bước 4: Tiếp theo, bạn cho lượng nước đủ ăn vào chảo thịt vừa xào rồi đun sôi khoảng 2 – 3 phút. Khi nước sôi, bạn cho rau ngót vào và nấu cho đến khi nước sôi lại thì nêm nếm gia vị một lần nữa cho vừa ăn và tắt bếp.Bước 5: Bạn múc canh ra bát, đợi nguội và thưởng thức thôi.

Cách làm canh rau ngót nấu tôm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1 bó rau ngót100 gam tôm tươi3 nhánh hành láDầu ănMắm, muối, bột ngọt, tiêu

Chi tiết cách nấu canh rau ngót với tôm

Bước 1: Bạn sơ chế rau ngót như hướng dẫn ở bên trên.Bước 2: Bạn rửa sạch tôm, bóc vỏ và loại bỏ chỉ đen ở sống lưng.Bước 3: Bạn rửa sạch hành, cắt phần đầu hành rồi đập dập.Bước 4: Bạn nhấc nồi lên bếp, cho vào một chút dầu ăn rồi cho đầu hành cùng chút hạt tiêu vào phi thơm. Tiếp đến, bạn cho tôm vào đảo đều rồi cho lượng nước đủ ăn vào nồi. Khi nước sôi, bạn nêm nếm gia vị cho vừa ăn rồi cho rau ngót vào, đảo đều và đợi nước sôi lại thì tắt bếp.Bước 5: Bạn múc canh ra bát, cho phần tôm lên trên cho bắt mắt là có thể thưởng thức được rồi đấy.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Tôm Khô Với Mướp Nấu Tôm Khô Đơn Giản Dễ Làm, Canh Mướp Rau Đay Nấu Tôm Khô

Trên đây là 4 cách nấu canh rau ngót vừa ngon vừa mát, ăn không bị nhám mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Chúc bạn sẽ thành công với những món canh hấp dẫn này.

Leave a Comment