Nấu Canh Với Rau Càng Cua – 4 Món Ngon Từ Rau Càng Cua Giúp Bạn Giảm Cân

Rau càng cua là một loại rau dại bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt các món rau càng cua trộn lại càng không thể thiếu trong thực đơn giảm cân của bạn.

Đang xem: Nấu canh với rau càng cua

Là một loài thảo mộc có rễ nông mọc quanh năm, rau càng cua thường có chiều cao 15−45 cm, thân mọng nước, lá hình tim và hạt nhỏ dễ phát tán đi xa. Khi nghiền nát, rau có mùi như mù tạt. Rau càng cua thuộc họ hồ tiêu, họ cây có khoảng 12 chi với 3.000 chủng loại.

Các món ăn chế biến từ rau càng cua rất quen thuộc của người miền Trung, vị của rau hơi chua, giòn và ăn rất mát. Rau càng cua không chỉ là món ăn ngon mà còn là cây thuốc có tác dụng chữa nhiều bệnh. Loại rau này được dùng dưới dạng thức ăn phòng chữa cảm, ho hen, ăn không tiêu, tăng huyết áp.

Hãy tham khảo cách chế biến các món ăn từ rau càng cua dưới đây nhé!!!

Mục lục
1. Rau càng cua trộn thịt bò
2. Rau càng cua trộn trứng
3. Rau càng cua nấu nấm
4. Rau càng cua xào tỏi

1. Rau càng cua trộn thịt bò

*
*
*
*
*

rau càng cua xào tỏi

Cách làm rau càng cua xào tỏi

Bước 1: Sơ chế tỏi và rau càng cua

Rau càng cua bạn nhặt thật sạch, rửa sạch để hết phần cát bẩn bám trên từng lá, rồi cho vào chậu nước muối loãng ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Cải Thảo Cay, Cách Làm Canh Cải Thảo Kiểu Hàn Ngọt Nước, Dễ Ăn

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ và để ra bát.

Bước 2: Xào rau càng cua cùng với tỏi băm

Đầu tiên bạn đặt chảo lên bếp rồi cho dầu ăn vào chảo và làm nóng lên rồi tiếp tục cho tỏi băm nhỏ vào chảo và tiến hành phi thơm vàng.

Xem thêm: Tổng Hợp 25 Cách Nấu Canh Sườn Heo Ngon, Dễ Làm, Bà Nội Trợ Nào Cũng Nên Biết

Sau đó bạn cho tất cả rau càng cua vào trong chảo trên và tiến hành xào nhanh và đều tay với lửa thật to chừng khoảng vài phút, nêm gia vị sao cho vừa ăn, nhưng bạn cần lưu ý không nên xào quá kĩ rau sẽ mất màu xanh và độ giòn rồi tắt bếp trút rau ra đĩa và thưởng thức nhé.Rau càng cua xào tỏi có lẽ vẫn còn xa lạ với rất nhiều người, tuy nhiên nếu bạn đã một lần thưởng thức bạn sẽ không thể quên được vị giòn ngọt và thơm lừng của món xào này đâu nhé. Mong rằng với công thức này các bạn sẽ có món xào cực ngon cho ngày hè này nhé.

 

844 views

See more articles in category: Món Canh