Cách Nấu Canh Xương Ngon Ngọt Nước, 15 Cách Làm, Nấu Canh Xuong Heo Đơn Giản Tại Nhà

Món canh xương hầm rau củ vừa thơm ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng cho các thành viên trong gia đình. Cùng tham khảo cách nấu canh xương ngon hấp dẫn này nhé.

Đang xem: Nấu canh xương

Canh xương hầm với các loại rau củ là món canh đầy màu sắc. Nhờ sự đa dạng về nguyên liệu mà món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể. Chất collagen trong nước hầm xương rất có lợi cho sự săn chắc và đẹp da. Ngoài ra, nước dùng này còn hỗ trợ sự phát triển của men vi sinh – một loại vi khuẩn tốt cho đường ruột. Không giống như các loại thực phẩm khác, nước hầm xương có thể phân hủy nhanh chóng. Vì vậy, chúng ta không phải lo lắng về việc đầy hơi. Với những lợi ích trên, cùng namduongvn.com vào bếp và thực hiện ngay món canh này nhé.

1. Canh xương ngon ngọt với rau củ thập cẩmCách nấu canh xương ngon ngọt2. Canh khoai môn hầm xươngCách nấu canh khoai môn hầm xương3. Món canh xương ngon hầm với sakeCách nấu canh xương ngon với quả sake

1. Canh xương ngon ngọt với rau củ thập cẩm

Nguyên liệu nấu canh xương ngon

Xương heo: 400gCủ dền đỏ: 2 củ nhỏSu su: 1 quảCà rốt: 1 củKhoai tây: 2 củHành lá: 2 – 3 nhánhRau mùi: 3 – 4 cọngCác loại gia vị: bột nêm, muối, bột ngọt…

*

Củ dền chứa hàm lượng lớn các loại vitamin và các chất dinh dưỡng khác, giúp kích thích sự oxy hóa của các tế bào cũng như kích thích sự sản sinh ra nhiều tế bào máu mới.

Cách nấu canh xương ngon ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu canh xương rau củXương heo, khi mua có thể nhờ người bán chặt thành từng miếng vừa ăn. Khi về nhà, chỉ cần rửa sạch và luộc tráng qua nước sôi để loại bỏ bụi bẩn và mùi hôi.Các loại củ gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, rửa sạch.Hành lá, ngò rí cắt nhỏ.Bước 2: Hầm xương heo

Cho xương vào nồi cùng chút bột nêm, thêm lượng nước cần dùng và nấu đến khi sôi thì vớt bọt nổi trên mặt nước. Tiếp theo, hạ lửa đun liu riu ít nhất 45 phút cho xương mềm và nước dùng ngọt hơn. Có thể dùng nồi áp suất để hầm xương để tiết kiệm thời gian.

*

Xương heo có chứa canxi giúp phát triển khung xương tốt, khiến cho xương chắc khỏe hơn và hạn chế các bệnh về xương như loãng xương và nhanh lành xương sau khi bong gân. Bước 3: Nấu canh và thưởng thức món canh xương với rau củ

Khi xương mềm, chúng ta cho các loại rau củ vào nấu thêm 20 phút cho đến khi củ chín. Nêm nếm lại cho vừa ăn, cho hành ngò vào rồi tắt bếp.

Múc canh ra bát là chúng ta đã có món canh nóng hổi vừa ngon vừa bắt mắt. Với nguyên liệu đa dạng, món ăn này rất thích hợp cho những bữa cơm gia đình thường ngày.

*

Món canh thập cẩm rau củ hầm xương này chứa nhiều dinh dưỡng, có tác dụng rất tốt đối với cơ thể.

2. Canh khoai môn hầm xương

Mùi thơm từ món canh khoai môn hầm xương sẽ đánh thức mọi giác quan của người thưởng thức. Vị ngọt bùi của khoai môn kết hợp với vị ngọt tự nhiên của xương khiến nước dùng ngon không cưỡng lại được. Khoai mềm, thịt cũng mềm, rất dễ ăn, hợp khẩu vị cho cả nhà, mọi người nên thử nhé.

Nguyên liệu nấu canh khoai môn hầm xương

Xương heo: 400gKhoai môn 500gNgò gai 1 ítHành lá 1 ítBột canh 1 muỗng canhHạt nêm 1/2 muỗng canh

*

Glucosamine trong xương heo cũng giúp hạn chế các hiện tượng đau khớp tay, chân và khớp vai.

Cách nấu canh khoai môn hầm xương

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu canh khoai môn hầm xươngKhoai môn sau khi mua về, chúng ta gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.Xương heo rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút, chặt miếng vừa ăn, để ráo. Luộc sơ qua nước sôi khoảng 1-2 phút rồi vớt ra rửa sạch với nước.Hành lá, ngò gai cắt bỏ gốc, rửa sạch và thái nhỏ.Bước 2: Nấu và hoàn thành món canh khoai môn hầm xươngBắc nồi lên bếp, cho 1 lít nước, cho xương heo và 1 thìa nước dùng vào và hầm trong khoảng 30 phút. Sau đó, cho khoai môn, 1/2 thìa hạt nêm vào nồi hầm khoảng 10 – 20 phút rồi cho hành lá, rau mùi vào rồi tắt bếp.Múc canh ra tô, thêm một chút tiêu là đã có ngay món canh khoai môn ninh xương thơm ngọt, đậm đà.

Xem thêm: Cách Làm Canh Dưa Hồng Nấu Cá Ch Làm Canh Dưa Hồng Nấu Cá, Cách Làm Canh Dưa Hồng Chay

*

Theo các chuyên gia, 100g khoai môn chỉ chứa 109kcal, trong đó bao gồm các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể.

3. Món canh xương ngon hầm với sake

Sự kết hợp mới lạ và độc đáo giữa quả sake và xương heo đã tạo nên món canh rất lạ miệng và bổ dưỡng. Nước canh sake khi nấu lên có màu vàng tươi rất bắt mắt, điểm thêm mùi thơm của tiêu xay và hành ngò làm món ăn thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu làm món canh sake hầm xương

Sake: 1 quả khoảng 700g.Xương heo: 500gHành lá 3 nhánhRau mùi 2 nhánhTỏi băm nhỏ: 1 muỗng canhHành tím băm nhỏ 1 muỗng canhMuối / Gia vị 1 muỗng cà phêNước mắm 1 muỗng canhDầu ăn 2 muỗng canh

*

Sake là một loại thực phẩm tốt cho chế độ ăn uống vì nó rất giàu carbohydrate nhưng ít calo.

Cách nấu canh xương ngon với quả sake

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu nấu canh sake hầm xươngSake gọt vỏ, cắt làm tư, bỏ lõi bên trong rồi ngâm vào bát nước muối loãng khoảng 5 phút rồi cắt sake thành từng miếng vừa ăn. Để quả sake được trắng hơn không bị thâm thì nên đem sake đã cắt nhỏ ngâm vào bát nước có vắt một ít nước cốt chanh, để ngâm thêm khoảng 5 – 10 phút rồi vớt ra, để ráo.Hành lá, ngò rí cắt bỏ gốc rồi rửa sạch, cắt nhỏ.Làm sạch xương heo, rửa với nước muối, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Nên rửa xương heo thật sạch với nước muối loãng trước khi chần xương để loại bỏ hoàn toàn chất bẩn trong xương. Vì nếu không được làm sạch, khi chần xương, chất bẩn sẽ bám vào xương khiến món canh không ngon.

*

Các chất chống oxy hóa trong sake cung cấp một lá chắn hiệu quả chống lại các tia mặt trời và nắng.Bước 2: Chần xương heo

Cho xương heo vào tô, sau đó cho 1 muỗng cà phê muối với nước sôi vào chần qua khoảng 5 phút để khử mùi tanh của thịt. Chần xương trong nước sôi để loại bỏ cặn xương và cục máu đông, giúp nước dùng trong hơn khi nấu xong.

Bước 3: Xào và hầm xương heo

Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi phi thơm hành khô. Tiếp tục cho xương vào đảo vài phút cho đến khi thịt săn lại. Sau đó cho nước vào nồi với lượng vừa phải, để lửa liu riu. Nêm thêm 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột nêm và 1 thìa canh nước mắm ngon.

Bước 4: Nấu canh xương với sake

Đun khoảng 30 phút đến khi xương chín, vớt bọt để nước dùng được trong. Khi xương chín, cho quả sake vào đun thêm 15 phút cho đến khi quả sake chín mềm. Nêm nếm lại cho vừa ăn, cho hành ngò vào rồi tắt bếp.

Nước hầm xương sake có vị ngọt nhưng đậm đà từ xương, miếng sake mềm và thơm. Hứa hẹn sẽ mang đến bữa ăn ngon cho gia đình.

Xem thêm: Bí Quyết Cách Nấu Canh Khoai Ngứa Ngon, Bồng Khoai Ngứa Nấu Canh

*

Vị bùi bùi của sake quyện lẫn với vị ngọt từ nước hầm xương có tác dụng giải nhiệt rất tốt (ảnh: Điện máy xanh).

namduongvn.com vừa chia sẻ 3 cách nấu canh xương ngon bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Cùng tham khảo và thực hiện ngay nhé!

Đẹp da và dưỡng tóc, ngăn mệt mỏi với thức uống chị em vốn “không ưa”

Bí quyết giúp chiên cơm giòn tơi, tách hạt không bết dính chuẩn như nhà hàng
Học tiếng Trung: Mỗi ngày 10 từ vựng có trong sách Chuyển Pháp Luân – P283
Học tiếng Trung: Mỗi ngày 10 từ vựng có trong sách Chuyển Pháp Luân – P284
Học tiếng Trung: Mỗi ngày 10 từ vựng có trong sách Chuyển Pháp Luân – P285

See more articles in category: Món Canh