Lẩu Canh Chua Rau Đắng Nấu Canh …, Chợt Thèm Rau Đắng Nấu Canh…

Rau đắng là một loại rau rất tốt, được nhiều người yêu thích. Sẵn có rau đắng ngoài vườn bạn mua thêm cá hú, cà chua, đậu bắp, cần nước, ớt… về thực hiện nhé! Món ăn này tạo điều kiện cho cả nhà quây quần bên nhau.

Đang xem: Rau đắng nấu canh

*

Rau đắng 300 Gr

Cá hú 1 Kg

Cần nước 200 Gr

Ớt sừng 1 Trái

Đậu bắp 300 Gr

Nước mắm 1 Muỗng canh

Cần tây 200 Gr

Muối 1/2 Muỗng cà phê

Cà chua bi 200 Gr

Rau tần ô (cải cúc) 200 Gr

Tỏi băm 1 Muỗng cà phê

Dầu ăn 2 Muỗng canh

Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

Đường trắng 1 Muỗng cà phê

Nước cốt me 50 ml

Cá hú rửa sạch, cắt khúc vừa ăn, cho ra đĩa. Nên chọn những con cá tươi ngon, màu sắc đẹp, không bị ươn.

*

Rau đắng, cần nước, cần tây rửa sạch, cắt khúc. Đậu bắp cắt xéo. Cà chua bi, rau tần ô rửa sạch. Ớt sừng cắt nhỏ.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Rau Sam Nấu Canh Trứng, Rau Sam Giúp Thanh Nhiệt, Giải Độc

*

Phi thơm tỏi băm với 2 muỗng canh dầu ăn. Cho cà chua bi vào, đảo đều cho mềm. Đổ 1 lít nước vào, nấu sôi.

*
*

Khi nước sôi, cho cá hú, ớt sừng vào, nấu cùng. Nêm gia vị 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường trắng, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 50ml nước cốt me vào, nấu thêm 2 phút.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Xương Nấu Giá Đỗ Xương Sườn Thơm Ngọt Thanh Nhiệt Cơ Thể

*

Tắt bếp, bắc nồi xuống. Khi ăn chỉ việc nấu nóng lên, ăn kèm các loại rau như rau đắng, đậu bắp, cần nước, cần tây, rau tần ô, bún sẽ rất ngon, đậm đà. Nếu thấy nhạt bạn có thể làm thêm 1 chén mắm cay chấm cá.

See more articles in category: Món Canh