Món Ăn Từ Rau Kỷ Nấu Canh – Công Dụng, Cách Dùng Câu Kỷ

TT Nghiên cứu và Nuôi trồng Dược liệu Quốc gia – Vietfarm

Đơn vị nghiên cứu và nuôi trồng dược liệu hàng đầu Việt Nam

*
*
*
*
*
*
*

Rau củ khởi được chế biến thành các món ăn bài thuốc chữa bệnh
3. Điều trị bệnh suy thận, đau lưng
Chuẩn bị 100 gram rau củ khởi tươi và 100 gram thịt dêThịt dê rửa sạch, thái miếng vừa ăn, tẩm ướp gia vị và để trong 15 phút cho ngấmXào thịt chín rồi bỏ rau vào xào chungSử dụng món ăn này vào bửa trưa trong vài ngày liên tục

*Lưu ý: Thịt dê có tính nóng. Người hỏa vượng chỉ nên dùng khoảng 60 – 70 gram thịt dê để chế biến món ăn.

Đang xem: Rau kỷ nấu canh

4. Bài thuốc bổ hư, giải nhiệt, ích tinh, cải thiện thị lực

Dùng cho các trường hợp bị bệnh tiểu đường, sốt do suy nhược, quáng gà hoặc thường xuyên bị hoa mắt, chóng mặt.

Xem thêm: Cách Nấu Canh Hến Không Bị Tanh, Canh Hến Nấu Chua Đầy Hấp Dẫn

Chuẩn bị 50 gram gạo nếp, 100 gram lá củ khởi và một ít đường cát trắngRau củ khởi sau khi rửa sạch bỏ vào trong ấm nấu với 300ml nước cho cạn còn 200ml. Vớt bỏ bãTiếp tục cho gạo nếp vào nồi nước rau nấu cho gạo chín nhừ thành cháoChia làm 2 lần dùng vào buổi sáng và buổi tối. Nên ăn khi cháo còn nóng.

Xem thêm: Cách Làm Canh Sườn Non Nấu Nấm, Dễ Làm Lại Ngon, Cách Nấu 5 Món Canh Ngon Từ Sườn Non

5. Bài thuốc điều trị chứng miệng khô khát, háo nước

Chuẩn bị 100 gram thịt bò và 100 gram rau củ khởiThịt bò bằm nhỏ đem nấu với rau thành canhĂn liên tục vài ngày các triệu chứng trên sẽ được cải thiện đáng kể

6. Điều trị chứng “trường bế” cho các trường hợp bị nhiệt độc tích tụ, tắc nghẽn ruột, đại tiểu tiện không thông

Dùng 1 nắm rau khởi tươi đem rửa sạch, cẩn thận ngâm với nước muối pha loãngVớt rau ra rổ, để ráo nướcDùng ăn sống hoặc nấu canh chung với cá mòi trong vài ngày liên tục

7. Bài thuốc bổ thận, tráng dương, mạnh gân cốt, trừ phong, làm mắt sáng, trị quáng gà, váng đầu

Dùng cật lợn sơ chế sạch sẽ, bỏ màng, thái miếng mỏng, đem trộn chung với một ít bột đậu ướtĐun sôi 500ml nước rồi bỏ cật lợn vào luộcĐun sôi trở lại, bỏ rau củ khởi vàoNêm thêm ít xì dầu, muối, hạt nêm cho vừa miệng, dùng làm canh trong bữa ăn

8. Trị hư nhược, suy giảm thị lực, ra nhiều khí hư màu trắng hoặc vàng, tỳ thận bất túc

Dùng 200 gram lá rau củ khởi non và 1 quả trứng gà taRửa sạch rau, thái nhuyễn, đập trứng gà vào đảo đềuDùng dầu cải xào chín hỗn hợp trên lửa lớn Ăn mỗi ngày 1 lần khi đói bụng Dùng trong 10 ngày liên tục

9. Điều trị bệnh tiểu đường do can âm hư, giảm thị lực, căng thẳng, dễ cáu gắt, ngủ hay mơ, khát nước, cơ thể gầy yếu

Chuẩn bị 60 gram cà rốt, 60 gram câu khởi, 100 gram thịt traiCà rốt gọt vỏ, thái miếng vừa an đem ninh chung với thịt trai trong 1 tiếngThêm rau củ khởi vài nấu thêm 10 phút nữaNêm nếm gia vị, dọn ăn kèm với cơm.

Bạn có thể tham khảo thêm

See more articles in category: Món Canh